Niekedy ma svet wellness mätie. Ja meditovať , zober moj CBD a vypiť môj zelený džús. Ale vždy, keď si myslím, že mám zakryté základy, zistím niečo ďalšie, čo by som mal do svojej stravy začleniť. Niektoré z nich sú len trendy v zdravotníctve (nie, ďakujem, detoxikačný čaj), ale niektoré skutočne podporuje veda a stojí za to im venovať pozornosť. Vzhľadom na dôležitosť dobré zdravie , keď som sa začal opakovane stretávať so zmienkami o prebiotikách, vedel som, že sa musím dozvedieť viac.

Možno by ste to poznali probiotiká , živé mikroorganizmy prítomné v jogurte a fermentovaných potravinách - ale počuli ste už o ich náprotivkoch, prebiotiká ? Napriek môjmu záujmu (čítam: posadnutosť) o výskum informácií o zdraví a wellness som nemal, a tak som vyhľadal odborníka. Rebecca Ditkoff, MPH, RD, registrovaná dietetička a zakladateľka v New Yorku Výživa RD , poskytuje úplné vyčerpanie.

SÚVISIACE: Stojí jablčný ocot za humbuk? Expert to zlomí

Rozdiel medzi probiotikami a prebiotikami

Existuje bilióny baktérií a iných mikroorganizmov, ktoré sa usadzujú v sliznici tráviaceho traktu a hrajú kľúčovú úlohu pre naše zdravie. Probiotiká sú jednou z najznámejších častí tohto zložitého systému. „Probiotiká sú„ dobré “ baktérie, ktoré žijú v našich útrobách a podporujú zdravé trávenie a tiež posilňujú imunitný systém. Aj keď váš tráviaci trakt prirodzene produkuje probiotiká, je prospešné tiež konzumovať viac potravín prirodzene bohatých na probiotiká, aby ste zvýšili svoju hladinu a rozmanitosť kmeňov dobrých baktérií, “vysvetľuje Ditkoff. Ukázalo sa, že probiotiká pomáhajú vyvážiť mikroorganizmy v zažívacom trakte a pomáhajú znovu osídliť prospešné baktérie, povedzme po užití viacerých antibiotík.

Prebiotiká sú na druhej strane druhy sacharidov nachádzajúcich sa v ovocí a zelenine bohatých na vlákninu, ktoré nie sú organizmom stráviteľné. Namiesto toho prechádzajú cez vaše črevo a poskytujú zdroj potravy pre zdravé baktérie (probiotiká) a umožňujú im prosperovať. „Je dôležité poznamenať, že všetky prebiotiká sú vláknina, ale nie každá vláknina je prebiotická, hovorí Ditkoff.

SÚVISIACE: 5 probiotických potravín, ktoré milujem pre zdravie čriev

Aký úžitok má vaše telo z prebiotík aj probiotík?

'Prebiotiká a probiotiká hrajú doplnkové úlohy pre naše zdravie čriev a pracujú ako tím na podporu vášho črevného mikrobiómu,' hovorí Ditkoff. Spoločne pracujú na udržiavaní rovnováhy zdravých baktérií tým, že pomáhajú osídľovať samotné živé mikroorganizmy (probiotiká) a kŕmia ich mikroorganizmami (prebiotikami).

Kde možno nájsť prebiotiká a probiotiká?

Potraviny bohaté na probiotiká sú často vedľajším produktom fermentácie, ktorý sa po celé storočia používa v mnohých kultúrach na konzerváciu potravín a zlepšenie ich zdravotných vlastností. V posledných rokoch, fermentované potraviny sa na Západe stali populárnejšími, pretože spotrebitelia a odborníci na zdravie si uvedomujú ich vplyv na celkové zdravie a najmä na trávenie. Musíte hľadať nič iné ako nedávny nárast popularity kombuchy a kyslej kapusty.

Potraviny bohaté na probiotiká:

• Kefír, fermentovaný mliečny nápoj podobný jogurtu
• Kyslá kapusta a kimči , vyrobené kvasením kapusty a inej zeleniny
• Obyčajný živý organický jogurt (hľadajte slová živý, aktívna kultúra)
• Fermentované sójové výrobky ako tofu, tempeh a miso
• Kombucha, mierne perlivý nápoj vyrobený kvasením čierneho alebo zeleného čaju

Prebiotiká sa prirodzene nachádzajú v mnohých druhoch ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín, ktoré majú vysoký obsah špeciálnych druhov vlákniny.

Prebioticky bohaté potraviny:

• Allium, ako je cesnak, cibuľa a pór
• Špargľa
• Jablká
• Koreň čakanky
• Púpava zelená
• Topinambury (tiež známe ako sunchokes)
• Mierne nedozreté banány

Mali by ste brať probiotický doplnok?

Mnoho z nás pozná krabičky a fľaše s probiotikami predávané v regáloch drogérie a sľubuje pomoc pri zažívacích ťažkostiach. Stojí to však za niekedy mastnú cenu? Ditkoff hovorí, že vytiahnutie peňaženky nie je také rýchle.

„V USA sa probiotiká predávajú ako doplnky výživy, ktoré neprechádzajú testovacím a schvaľovacím procesom FDA,“ vysvetľuje. „Výrobcovia sú zodpovední za zaistenie ich bezpečnosti pred uvedením na trh a za pravdivosť akýchkoľvek tvrdení uvedených na štítku. Neexistuje však záruka, že typy baktérií uvedené na štítku sú účinné pre váš zdravotný stav. brať ich za. “

Spomína tiež, že zdravotné účinky probiotík sú špecifické pre jednotlivé kmene a že nie všetky kmene sú vytvárané rovnako. Pred užitím probiotického doplnku sa poraďte so svojím poskytovateľom primárnej starostlivosti alebo s registrovaným dietetikom (RD / RDN), aby ste prediskutovali možnosti a vašu konkrétnu situáciu.

Mali by ste brať prebiotický doplnok?

Pravda je, výskum prebiotických doplnkov je stále v počiatočných fázach a mnohé z výhod sú stále do značnej miery teoretické. Z týchto dôvodov a pretože potenciálne užitočné prebiotiká sa dajú ľahko nájsť v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, je najlepšie ich prebiotiká konzumovať prirodzene, kedykoľvek je to možné.

SÚVISIACE: 7 protizápalových potravín, ktoré môžete jesť každý deň pre dlhodobé zdravie a šťastie