Yerba mate je jedným z ďalšie veľké čajové trendy na obzore a čoskoro sa stane vašim ďalším zdravým (kofeínovým) nápojom podľa vášho výberu. Ale čo to vlastne je?
Čaj Yerba maté sa vyrába z listov cesmíny pochádzajúcej z juhoamerického dažďového pralesa v Atlantiku. Jeho listy zberajú kultivátory (známe ako yerbateros ) z malých fariem a domorodých spoločenstiev v Argentíne, Paraguay a Brazílii. Po tom, čo boli sušené a zomleté, sú listy yerba maté tradične máčané v horúcej vode vo vnútri tekvice a pochutnávajú si na nich.
kde kúpiť manukový med v obchodoch
SÚVISIACE : Ak je váš letný základ ľadový čaj, musíte si prečítať tento výskum
Čaj si v Južnej Amerike pochutnával už mnoho storočí, a to z dobrého dôvodu. Yerba maté má príjemne silnú, zemitú a komplexnú príchuť, ktorú mnohí označujú za euforickú. A podla registrovaneho dietata Keri Glassman Yerba maté je tiež bohatým zdrojom silných antioxidantov (dokonca viac ako zeleného čaju!) a obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, zinok, draslík a mangán. Tu je ešte niekoľko dôvodov, prečo Glassman tvrdí, že by sme mali všetci.
Súvisiace položky
S vedomím rannej energie a sústredenia.
Yerba maté môže byť súčasťou zdravej rannej rutiny, podobne ako by ste si vychutnali šálku kávy. Jedna šálka yerba maté obsahuje 78 miligramov kofeínu, čo je len o málo menej ako 85 miligramov, ktoré získate z bežnej starej cuppa joe, hovorí Glassman. Ale na rozdiel od kávy veľa ľudí, ktorí pijú yerba maté, uvádza, že kopnutie kofeínom je postupnejšie. ““ Inými slovami, dodáva vám trvalú a nepretržitú energiu, a nie hrot a zrútenie. Pretože po jeho odpití budete pravdepodobne cítiť menej nervózny kop, Yerba mate skvelý druh čaju na poldennú podporu . Táto letargia po obede je najťažším bojom v strede pracovného dňa - ak si môžete dať do súvislosti, skúste namiesto kávy piť čaj.
Znížený zápal.
Mate je bohatý na silné antioxidanty, ako je vitamín C a polyfenoly, a vedci si myslia, že môže byť obzvlášť dobrý pri redukcii zápal . Podľa Glassmana sa ukázalo, že jeho antioxidačná kapacita je ešte vyššia ako v prípade zeleného čaju. Výživový profil Yerba maté sa môže pochváliť vitamínmi B, vitamínom C, zinkom a draslíkom. Mangán a jeho primárna zlúčenina, kyselina chlorogénová, je tiež polyfenol, ktorý v tele pôsobí ako antioxidant.
SÚVISIACE : 7 protizápalových potravín, ktoré môžete jesť každý deň pre dlhodobé zdravie a šťastie
Lepší obeh a detoxikácia pečene.
Vďaka vašej pečeni má vaše telo vlastný prirodzený detoxikačný systém, ale yerba maté vám môže pomôcť zvlášť. Zistilo sa, že je „hepatoprotektívny“, čo v preklade znamená „chrániť vaše pečeňové bunky“, a preukázal potenciál ako pomocník pri trávení. „Yerba maté je schopné vazo relaxácie alebo dilatácie vašich ciev, čo znamená, že zvyšuje zdravú cirkuláciu vášho tela,“ hovorí Glassman. Podobne ako červené víno týmto spôsobom má potenciál znížiť riziko srdcových chorôb. ““
ako často by ste mali meniť kefu na vlasy
Zaujíma vás, ako piť yerba maté?
„V Argentíne to väčšina pije spoločensky tak, že prejde okolo pohára zvaného tekvica a usrkáva bombu, čo je v podstate fantazijná slamka,“ hovorí Glassman. V USA je však častejšie namáčaný pomocou voľných listov a sitka alebo francúzskeho lisu, rovnako ako pri bežnej káve alebo čaji. Necítite kávu alebo čaj? Všestrannú prísadu je možné pridať do množstva jedál a dokonca aj do kokteilových receptov chutná superpotravinová podpora .
Kde kúpite yerba maté?
Yerba Mate nájdete v špecializovaných obchodoch s čajom a vo vybraných obchodoch s potravinami (napríklad Whole Foods) v USA alebo online .
SÚVISIACE : 11 Jednoduché vylepšenia ľadového čaju, ktoré budete chcieť popíjať celé leto
