Zápal je jedným z prirodzených mechanizmov tela na zvýšenie prietoku krvi - a tiež protilátok a proteínov - v oblasti boja proti infekciám, zraneniam alebo toxínom v snahe vyliečiť sa. Ak sa to stane príležitostne, známe ako akútny zápal, je to pozitívna odpoveď (myslite na modrinu alebo opuchnutý členok, ktoré trvajú iba pár dní). Ale keď sa zápal stane chronickým, je to môže viesť k vážnym zdravotným problémom ako sú srdcové choroby, rakovina, chronické choroby dolných dýchacích ciest, artritída, Alzheimerova choroba a mŕtvica.

Na vrchnej strane jedlo je jedným z kľúčových prírodných spôsobov, ako môžeme regulovať zápal v tele. Existuje veľa zdravých prísad, ktoré bojujú proti zápalu, ako aj množstvo potravín, ktoré ho zhoršujú.

SÚVISIACE : 7 protizápalových potravín, ktoré môžete jesť každý deň

Podľa odborníkov na zdravie sú tu najdôležitejšie jedlá, ktorým sa treba vyhnúť, aby sa znížila protizápalová reakcia vášho tela.

Súvisiace položky

1 Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy - a ďalšie formy pridaného cukru

Pridaný cukor do potravín, ako sú balené cereálne tyčinky, cereálie a luxusné kávové nápoje, môže zvyšovať chronický zápal uvoľňovaním cytokínov a tiež zvyšovať krvný tlak, tvrdí odborník na výživu Frances Largeman-Roth , RDN, autor knihy Stravovanie vo farbe . Konzumácia nadmerného obsahu kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy a iných foriem cukru môže tiež zvýšiť riziko vzniku cukrovky typu 2, inzulínovej rezistencie alebo dokonca rakoviny, dodáva MD Andrew Abraham, zakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Orgain.

ako v mikrovlnnej rúre žaluď squash celý

SÚVISIACE : Tieto zdravé potraviny majú oveľa viac cukru, ako si myslíte

Nezamieňajte si tieto jedlá s potravinami, ktoré obsahujú prirodzene sa vyskytujúci cukor, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a mliečne výrobky. Hovoríme o cukroch, ktoré sa pridávajú do jedál a nápojov na ich sladenie (okrem medu, o ktorom sa preukázalo, že zmierňuje zápal .) Aj keď nie je reálne vylúčiť z potravy všetky pridané cukry, určite môžeme zniesť zníženie denného príjmu. „Začnite tým, že vo svojej rannej káve použijete menej sladidla a postupne ho znižujte na nulu,“ odporúča Largeman-Roth. A určite si prečítajte výživové štítky.

dva Trans Fats

Zatiaľ čo väčšina značiek odstránila z tukov trans-tuky - v zozname prísad budú uvedené ako čiastočne hydrogenované tuky - niektoré balené potraviny ich stále obsahujú. Napríklad balená poleva má 2 gramy tukov na 2 polievkové lyžice, “vysvetľuje Largeman-Roth. Zistilo sa, že trans-tuky spôsobujú systémový zápal v tele a ich konzumácia bola spojená s ischemickou chorobou srdca.

3 Rafinované sacharidy

Rozdiel medzi celým zrnom a rafinovaným zrnom je v tom, že celé zrno obsahuje celé zrno jadra (otruby, klíčky a endosperm). Potraviny ako hnedá ryža, celozrnná múka, ovsené vločky a celozrnné múky sú celé zrná. Na druhej strane sa rafinované zrno zomlelo, aby sa odstránili vláknité otruby a klíčky bohaté na živiny. Popremýšľajte: biela múka, biele pečivo, biela ryža. Rafinované zrná sa veľmi ľahko prejedajú (hiiii, rožky na večeru) a podľa Largemana-Rotha môžu kilogramy navyše viesť k chronickému zápalu. Štúdie tiež ukazujú, že celé zrná pomáhajú znižovať zápaly v tele. Snažte sa, aby bola aspoň polovica vašich zŕn celá.

SÚVISIACE : Všetci vieme, že celé zrná sú pre vás dobré, ale týchto 11 je najzdravších

4 Červené mäso

Mäso má zvyčajne vysoké hladiny kyseliny arachidónovej a nasýtených tukov, ktoré prispievajú k zápalu, hovorí doktor Abraham.

Jedným z jednoduchých, zastrešujúcich spôsobov boja proti zápalu je konzumácia väčšieho množstva rastlinných potravín, tvrdí lekár. Rastlinné bielkoviny majú zvyčajne výrazne nižšie množstvo tuku, najmä nasýtených tukov. Rastlinná strava, ktorá obsahuje aj dostatok listovej zeleniny a zeleniny, má na organizmus protizápalový účinok. To zase minimalizuje riziko chorôb a čo je ešte dôležitejšie, tí, ktorí vo svojej strave používajú viac možností založených na rastlinách, sa jednoducho cítia oveľa lepšie.