Nedávno som otestoval jeden z najobľúbenejších nových spôsobov internetu slanina na varenie: vo vode . Bol to veľmi zaujímavý experiment a nakoniec som dostal k jedlu veľa slaniny, takže to bola výhra pre obe strany. Skutočne jednoduché čitatelia, ktorí chcú uvariť najlepšiu slaninu (kto nie?) a I.

Po tom, čo som videl, koľko lásky ten príspevok získal a aké prekvapenie pre ľudí bolo, že sa slanina mohla variť vo vode, som si myslel, že to urobím ešte o krok ďalej a budem experimentovať s niekoľkými technikami varenia slaniny mimo krabice.

Tri techniky, ktoré som tentoraz zvolil, sú varenie slaniny v rúre (obľúbený fanúšik), varenie slaniny v mikrovlnnej rúre a varenie slaniny v a Vaflovač (zástupný znak). Pre každú som použil slaninu rovnakej značky a priniesol som testera, ktorý nevedel, ktorá to je, ktorá mi mala pomôcť rozhodnúť sa, ktorá slanina kraľuje.

ako zakázať živé video na facebooku

Varenie slaniny v rúre

Táto osvedčená technika je tu obľúbenou metódou Skutočne jednoduché . Na uvarenie slaniny v rúre som si predohrial rúru na 400 stupňov. Podnos s plechom som vyložil veľkým množstvom fólie a potom som na vrch položil chladiaci stojan. Položil som slaninu na chladiaci rošt a hneď ako bola rúra hotová, zasunul ju a piekol ju 20 minút.

Pretože je táto metóda úplne praktická, nedochádza k neustálemu prevracaniu, špliechaniu alebo dymu. Takto to trvá o niečo dlhšie - hrubozrnná slanina sa varí v peci so 400 stupňami asi 20 minút - ale stojí to za to, pretože táto metóda rozpustí tuk zo slaniny a na plechu, zatiaľ čo prúžky zostanú pekné a chrumkavé na chladiacom stojane.

Pri ochutnávaní sme milovali, ako chrumkavá bola slanina. Pretože sa väčšina tuku topí, nezostávajú vám žiadne čudné maškrty - iba čistá mäsová dobrota. Napriek tomu všetkému naša slanina chutila trochu pripálená, napriek tomu, že počas varenia alebo vyberania z rúry nevyzerala alebo nepáchla spálená. Toto je trochu záhadou, ale myslím si, že pretože slanina sa všade rovnomerne varila, začala horieť veľmi pomaly, takže sme nevideli, čo sa deje, ale mohli sme ju ochutnať.

Varenie slaniny v mikrovlnke

Študenti internátu zjavne vedia, čo sa chystá, pokiaľ ide o varenie slaniny! Na uvarenie slaniny v mikrovlnke som položil dve vrstvy papierových obrúskov na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Na papierové obrúsky som položila slaninu a na ňu položila ďalšie dve vrstvy papierovej utierky. Dosku so slaninou som mikrovlnoval po dobu 4 - 6 minút (pre moje štyri prúžky to trvalo presne 5 a pol minúty!) A každých 4 sekundy po štvorminútovej značke som skontroloval, či nie som v bezpečí.

Budem k vám všetkým úprimný: toto nebola najkrajšia slanina, akú som kedy videl. V skutočnosti to nebolo zďaleka pekné. Nebol žiadny lesklý lesk tuku, žiadne zvlnené okraje a žiadna nádherná leštená hnedá farba. Napriek tomu všetkému bola slanina dokonalá. Bolo to chrumkavé a rozpustilo sa vám to v ústach naraz. Prebytočný tuk sa roztavil a odtekal z papierových obrúskov, ale na páse zostali kúsky, ktoré mu dodávali správne množstvo mastnoty.

Okrem lahodnosti slaniny trvala príprava, doba varenia a čistenie maximálne 10 minút - a to zahŕňa aj jedenie! Pretože táto metóda trvá len pár minút, je to dokonalý spôsob, ako dostať rodinu z postele a ráno k stolu.

môžete použiť kurací vývar namiesto vývaru

Varenie slaniny na vaflovači

Keď som čítal o tejto metóde online, vedel som, že si ju musím vyskúšať sám. Na varenie slaniny vo vaflovom žehličke som zohrial rotujúcu vaflovú žehličku (podobnú ako toto ) až stredne vysoké. Prúžky slaniny som na polovicu priečne nakrájala na plátky a akonáhle som bola horúca, odložila som ich do žehličky. Slaninu som varila v žehličke, až kým sa nezdala uvarená, asi 10 minút.

Toto bol určite najviac mätúci spôsob, ako som doteraz varil slaninu, a varil som slaninu ponorenú do panvice s vodou! Pretože vaflové žehličky nie sú príliš veľké, musel som slaninu nakrájať na polovicu, čo má za následok nevýraznú prezentáciu. Pretože žehlička sa úplne nestlačí - pri varení vafle potrebuje priestor na vzídenie a nafúknutie - slanina len tak sedela uprostred. To znamenalo, že to skončilo štvorcami (z priehlbiniek na výrobu vaflí) skutočne chrumkavej slaniny a zvyšok bol jednoducho žuvací a húževnatý s nevareným tukom. Celkovo by sme túto metódu neodporúčali, pokiaľ vám vaša slanina nebude chutiť na niektorých miestach, ale na iných nie.

Verdikt: Ak to nebolo zrejmé z môjho nadšeného písania, bola mikrovlnná metóda naša absolútna obľúbená. Líši sa textúrou a pocitom v ústach od tradičnej slaniny (studená panvica, studená slanina, stredný plameň!), Ale svojím spôsobom je rovnako chutná. Táto metóda šetriaca čas prináša, či už sa rozhodnete, že ráno potrebujete rýchlo vyzliecť, keď vybehnete z dverí, alebo kúsok, ktorý sa rozpadne nad vašim šalátom.