Avokádo patrí medzi najdokonalejšie jedlá na svete. Sú maslové, mimoriadne univerzálne - môžete ich použiť na všetko, od avokádového šalátu, cez sladké zemiaky až po smoothies - a majú dostatok tuku a vlákniny zdravej pre srdce.
Príprava avokáda však môže byť klzká a chaotická úloha. Pomocou týchto jednoduchých krokov urobíte z práce s avokádom hračku - a dostanete sa o krok bližšie k tejto guacamole. A ak potrebujete urýchliť (alebo spomaliť) proces zrenia pred nakrájaním, tu si pozrite najjednoduchší spôsob, ako to urobiť .
Tu je postup, ako nakrájať avokádo ako profesionál.
SÚVISIACE : Vyskúšal som každý trik, aby Guacamole zabránil zhnednutiu, a tento skutočne fungoval
Čo potrebuješ
- avokádo, sklenená miska, rezná doska, kuchársky nôž, veľká lyžica
Nasleduj tieto kroky
- Avokádo prekrojte na polovicu. Pomocou ostrého kuchárskeho noža nakrájajte avokádo pozdĺžne, až kým nebudete cítiť, že nôž narazil do jamy. Potom avokádom otáčajte a udržujte nôž stabilný, aby ste vytvorili rez okolo celej jamy. Krútte obe polovice od seba. Tip: Najbezpečnejšie je to urobiť na doske.
- Odstráňte jamu. Namierte nôž na jamu a vrazte do nej takou silou, aby nôž neskĺzol. Skrutením noža vytiahnite jamu. Tip: Odklepnite nôž palcom alebo bokom misky.
- Ak nakrájate na kocky, dajte si dužinu z avokáda bez toho, aby ste prerazili pokožku. Špičkou noža namažte dužinu avokáda, urobte štvorčeky a potom ho naberajte lyžičkou.
- Ak krájate, vydlabte a nakrájajte na plátky. Ak chcete dosiahnuť úhľadné plátky, lyžičkou uvoľnite pokožku úplne dookola a vydlabte dužinu celú. Položte plochú stranu nadol na dosku na krájanie a nakrájajte pomocou špičky noža.
