Šťastný národný deň avokáda! Je to jedna z našich obľúbených imaginárnych sviatkov jedla, pretože môžete robiť a veľa s avokádom. Sú vynikajúce na všetkom, od lososa cez sladké zemiaky až po hrianky - navyše sú plné zdraviu prospešných mononenasýtených tukov. Čo nemilovať?

Nedozreté avokádo. To je čo.

Nikdy viac! Klepli sme na odborníkov na adrese Avokádo z Mexika aby ste našli najlepšie spôsoby, ako za pár dní prejsť z tvrdej skaly na dokonale zrelé. Tu je návod, ako rýchlo dozrieť avokádo.

Vrecúško s ovocím: Vložte svoje avokádo do papierového vrecka s banánom alebo jablkom a zložte, aby ste ich zavreli. Skladujte ho v teplom prostredí, kým pokožka nezafarbí tmavšiu farbu a nepodľahne jemnému tlaku, ktorý zvyčajne trvá jeden až tri dni. Ak nemáte po ruke iné ovocie, môžete striedavo avokádo vložiť do vrecka nevarenú ryžu a preložením zatvoríme. Skladujte ho v teplom prostredí, kým pokožka nezfarbí tmavšie nazeleno a nepodľahne jemnému tlaku, ktorý zvyčajne trvá jeden až tri dni.

SÚVISIACE : Testovali sme 3 hacky na dozretie ovocia rýchlejšie - tu fungovalo

Prečo sa tento trik snaží rýchlo dozrieť avokádo, pýtate sa? Pretože zrenie je výsledkom toho, že ovocie uvoľňuje plyn nazývaný etylén, ktorý efektívne naštartuje priebeh rozpadu. Je to spôsobené rozpadom bunkových stien, premenou škrobov na cukry a úbytkom kyselín v produkte. Všetky tieto procesy spôsobujú, že broskyňa, hruška alebo avokádo sú chutnejšie - budú sa cítiť mäkšie a chutia sladšie s menej kyselinami, škrobom a mäkšími bunkovými stenami - iba po určitú časť (keď zhnijú). Pretože etylénový plyn ľahko difunduje, môže cestovať v rastline z bunky do bunky a do susedných rastlín. Je to tiež vyvolané teplom.

ako odstrániť nánosy na laminátových podlahách

Na druhú stranu, ak dúfate, že o pár dní naservírujete hosťom večeru guacamole, a ocitli ste sa v už takmer príliš mäkkom avokáde, existuje veľmi jednoduchý spôsob, ako spomaliť dozrievanie. Zrelé ovocie jednoducho vložte do chladničky. Chladnejšia teplota spomalí účinky etylénového plynu.

SÚVISIACE : Vyskúšal som každý trik, aby Guacamole zabránil zhnednutiu, a tento skutočne fungoval

Hlavné jedlo so sebou: plánujte dopredu. Keď ste v obchode s potravinami, myslite na to, kedy by ste si chceli vychutnať svoje avokádo. Ak je to skoro, rozhodnite sa pre avokádo s tmavšou pleťou, ktoré je mierne jemné a je pripravené na konzumáciu. Ak ho budete mať niekoľko dní pred tým, ako ho budete podávať, choďte do toho a chyťte si pevnejšie avokádo so zelenšou pokožkou.