Pre mnohých Američanov nie je Deň vďakyvzdania úplný, kým sa nepodá tekvicový koláč. V dennom zhone by vás mohlo lákať upiecť koláč skoro ráno a potom ho nechať sedieť na pulte, zatiaľ čo sa sústredíte na morku a všetky tie prílohy. Možno by ste sa divili - pretože posledná vec, ktorú by ste chceli, je ochorieť vašich hostí! - na ako dlho je dobrý tekvicový koláč? Mal by byť tekvicový koláč chladený alebo mrazený, alebo je v poriadku nechať ho odležať? Ďalej zdieľame, ako dlho je tekvicový koláč vhodný v chladničke, mrazničke a na pulte; ako zistiť, či je tekvicový koláč zlý; a ako sa tieto pravidlá menia, keď hovoríme o koláči zakúpenom v obchode.
čo robiť vonku počas covidu
Ako dlho vydrží domáci tekvicový koláč?
Či už ste si tekvicový koláč upiekli pomocou plnky z plechovky alebo zo skutočnej tekvice (sláva vám za to, že ste bojovali so zastrašujúcou tekvicou!), Pravidlá sú rovnaké. Pretože je vyrobený z krémešu - medzi ktoré patrí mlieko a vajcia - tekvicový koláč je menej zhovievavý ako ovocné koláče, a preto ho nemožno nechať na pulte. príliš dlho . Ako dlho teda tekvicový koláč vydrží pri izbovej teplote? Pretože baktérie rýchlo rastú pri teplotách medzi 40 ° F a 140 ° F, tekvicový koláč je vhodný iba na dve hodiny sedenia pri izbovej teplote. Po tom, nezabudnite svoj koláč v chladničke.
Ako dlho vydrží tekvicový koláč v chladničke? Čerstvo upečený tekvicový koláč vydrží v chladničke asi 3 až 4 dni; voľne zakryte hliníkovou fóliou alebo plastovou fóliou. Pretože tekvicový koláč je vynikajúci studený, môžete ho podávať priamo z chladničky (ak chcete, aj so šľahačkou). Ak chcete, môžete ho z chladničky vytiahnuť pár hodín vopred, aby bezpečne dosiahol izbovú teplotu. (Pozri ako zmraziť a rozmraziť tekvicový koláč .)
Ako dlho je vhodný tekvicový koláč zakúpený v obchode?
Všeobecne je tekvicový koláč kúpený v obchode zhovievavejší. Prečo? Jedným slovom: konzervanty. Na ako dlho je vhodný tekvicový koláč zakúpený v obchode? Pozrite sa na dátum na obale. Ak tekvicový koláč sedel v obchode pri izbovej teplote, môže byť až do dátumu predaja vyskladnený na vašom pulte. Všeobecne platí, že koláče zakúpené v obchode vydržia asi 2 až 4 dni po dátume vytlačenia v chladničke a asi 6 až 9 mesiacov v mrazničke. Tekvicové koláče zakúpené v pekárňach pravdepodobne neobsahujú konzervačné látky, a preto by sa s nimi malo zaobchádzať ako s domácim koláčom (pozri vyššie).
ako vyrobiť tekvice z papierovej hmoty s balónikmi
Pamätajte, že po nakrájaní by mali byť všetky druhy koláčov zabalené a chladené. Ak chcete, aby vám tekvicový koláč vydržal dlhšie ako pár dní po dátume spotreby, zmrazte ho.
Ak sa vôbec zaujímate o sviežosť dezertu, tu je návod, ako zistiť, či je váš tekvicový koláč zlý alebo pokazený: Hľadajte pachy alebo vzhľad. Malo by byť samozrejmé - ak sa objaví pleseň, prihoďte ten tekvicový koláč.
