Pestovanie cesnaku sa môže zdať ako náročná úloha. Nie je to také ťažké ako pestovanie paradajok , ale pestovanie cesnaku si vyžaduje poriadne množstvo času a trpezlivosti. Ako dlho trvá, kým cesnak vyrastie? Od semien po zber budete v priemere čakať asi deväť mesiacov. Dobrá správa: akonáhle dostanete tieto žiarovky do zeme, nezostáva nič iné, ako čakať. Postupujte podľa týchto jednoduchých tipov na pestovanie, pestovanie a zber cesnaku vo vašej domácej záhrade.

SÚVISIACE: Odborné tipy na varenie s cesnakom, aby ste z každého strúčika vyťažili maximum

Kedy zasadiť cesnak

Cesnak je plodina chladného obdobia. Vysádza sa na jeseň, zvyčajne po prvom miernom mraze v roku. Môže sa však zasadiť kedykoľvek predtým, ako zem zamrzne. Cesnak je cibuľka. Rovnako ako ostatné jarné cibuľoviny, aj ona potrebuje prejsť „ochladzovacím“ obdobím. Toto chladné obdobie stimuluje biochemickú reakciu, ktorá „zapína“ tvorbu kvetov a iniciuje rast koreňov. Cesnak potrebuje chladiace obdobie najmenej 40 stupňov Fahrenheita asi štyri až osem týždňov. V oblastiach s dlhým vegetačným obdobím môžete cesnak vysádzať skoro na jar. Strúčiky sa však až tak nezväčšia, no pochutnať si môžete na zelenom cesnaku alebo cesnakových stvoloch.

Kde pestovať cesnak

Cesnak najlepšie rastie v bohatej, dobre priepustnej pôde. Denne potrebuje šesť až osem hodín plného slnka. Uhol slnka sa mení zo sezóny na sezónu, takže na to pamätajte pri výbere miesta pre váš cesnak. Miesto by malo v ideálnom prípade zostať na plnom slnku od zimy do jari.

Zasaďte cesnak z čerstvých semien

Používajte iba čerstvý semenný cesnak zo škôlky alebo semenárskej spoločnosti. Cesnak v obchode s potravinami sa často ošetruje fungicídom alebo inými chemikáliami, aby sa zabránilo klíčeniu. Semená cesnaku z renomovaného zdroja sú certifikované bez chorôb a prinesú vám lepšie výsledky. Okrem toho budete mať na výber viac odrôd, keď budete nakupovať v škôlke alebo katalógu semien.

Vyberte si tie správne odrody

Nie všetky odrody cesnaku rastú v každom podnebí. Existujú dve hlavné kategórie cesnaku: cesnak tvrdý a mäkký.

• Cesnak tvrdohlavý má tuhé stonky a je vhodnejší do chladnejšieho podnebia. Produkujú stvoly, kvitnúcu stonku, ktorá je jedlá. Cesnak tvrdohlavý produkuje menej strúčikov na hlavu ako cesnak mäkký a nevydrží pri skladovaní tak dlho ako cesnak mäkký.
• Cesnak mäkký má pružnejšie stonky a je vhodnejší pre južné podnebie. Odrody mäkkýšov môžete pestovať aj v chladnejších klimatických podmienkach. Mäkký cesnak sa v správnych podmienkach veľmi dobre skladuje. Mäkký krk však netvorí stvoly, ale stonky môžete spletať dohromady na zavesenie.

Ako pestovať cesnak

Semená cesnaku sa predávajú ako celé cibule. Každý klinček vytvorí celú novú žiarovku! Keď dostanete žiarovku, rozlomte ju na jednotlivé klinčeky. Papierové šupky ponechajte na každom klinčeku. Zasaďte každý klinček tak, aby strana so širokým koreňom smerovala nadol a špičatý koniec smeroval nahor, 2 palce hlboko a 2 až 4 palce od seba. Riadky by mali byť od seba vzdialené 10 až 14 palcov – potom zalejte vodou a prikryte mulčovaním. Ak žijete v chladnom podnebí, budete musieť poskytnúť hrubú mulčovaciu vrstvu na ochranu cesnaku cez zimu.

Ako pestovať cesnak

Na jar mulč po pominutí hrozieb mrazu odstráňte. Kŕmte cesnak bočným obväzom a pridajte ho na stranu stoniek s dusíkatým hnojivom. Keď sa cibuľky začnú napučiavať, keď sa blíži leto, ich znova nakŕmte. Ak sa objavia výhonky kvetov (krajiny), odstráňte ich. Výhonky kvetov zmenšia veľkosť cibule. Počas tejto doby udržujte svoju cesnakovú náplasť bez buriny a poskytnite im 1 palec vody týždenne. Znížte zálievku asi pár týždňov pred zberom, približne od polovice júna do augusta (v závislosti od odrody, ktorú ste vysadili, a vašej klímy).

Ako zberať cesnak

Cesnak je pripravený na zber, keď listy začnú žltnúť a padať. Niektoré odrody dozrievajú rýchlejšie ako iné. Ak sa však táto žltá objaví pred polovicou júna až augusta, je to pravdepodobne známka poškodenia škodcami alebo nedostatku živín. Ak si nie ste istí, či je váš cesnak pripravený, môžete si skontrolovať jednu cibuľku. Ak všetky klinčeky vyzerajú dobre tvarované a bacuľaté, pokračujte a zozbierajte zvyšok. Na jemné zdvihnutie rastlín použite záhradnú vidličku. Neťahajte vrchné časti lístia! Lístie bude krehké a s najväčšou pravdepodobnosťou sa odlomí, ak zaň potiahnete. Očistite prebytočnú pôdu, ale nechajte listy a korene.

Ako liečiť a skladovať cesnak

Cesnak môžete použiť hneď po zbere, ale ak ho chcete skladovať, cesnak musí najprv vyliečiť. Umiestnite ich na dva týždne na dobre vetrané, tienisté a suché miesto. Môžete ich zavesiť hore nohami na šnúrku vo zväzkoch alebo rozložiť na drôtený stojan. Šupky na cibuľkách by mali byť po vytvrdnutí suché a papierové. Žiarovky skladujte na chladnom a suchom mieste s dostatočným vetraním. Chuť sa bude počas sušenia ďalej rozvíjať. Pri správnom skladovaní by mal cesnak vydržať šesť mesiacov až rok (v závislosti od odrody).

Ako ušetriť semená cesnaku

Každý strúčik cesnaku je semeno, ktoré možno zasadiť nasledujúcu jeseň. Vyberte tie najväčšie klinčeky bez akýchkoľvek škvŕn. Semenný cesnak skladujte v papierovom alebo sieťovom vrecku na chladnom a suchom mieste.

Ako sa vysporiadať so škodcami a chorobami

Našťastie cesnak nie je náchylný na mnoho škodcov alebo chorôb. Pri pestovaní cesnaku sa však môžete stretnúť s niektorými škodcami a chorobami.

Biela hniloba:Táto huba ovplyvňuje základňu listov a koreňov. Je našuchorený a biely a začína na spodnej časti cibule a šíri sa do listov. Nie je toho veľa, čo môžete urobiť na zastavenie alebo kontrolu bielej hniloby, keď zasiahne vaše plodiny. Huba môže prežiť v pôde 20 rokov alebo viac. Aby ste zabránili infekcii v nasledujúcom roku, uistite sa, že v pôde nezostali žiadne infikované listy a v ďalšej sezóne pestujte cesnak v inej časti vašej záhrady.Plesnivec:Tento typ huby vyzerá ako šedo-fialový fuzzy výrastok na povrchu listov. Pleseň zmení listy na bledé, potom žlté, čo nakoniec spôsobí kolaps špičiek listov. Najlepším spôsobom, ako predchádzať peronospóre, je striedať plodiny s nedruhovými tri až štyri roky a rastliny neprepĺňať.Vošky čiernej cibule:Títo škodcovia napádajú všetky allium. Často sa schovávajú v spodnej časti listov a poškodzujú listy vysávaním šťavy. Hneď ako ich uvidíte, postriekajte ich insekticídnym mydlom alebo neemovým olejom. S najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť tento proces niekoľkokrát zopakovať.Hrdza:Toto plesňové ochorenie vyzerá ako červené pustuly na listoch. Často sa objavuje pred zberom. Ošetrite hrdzu pomocou sódy bikarbóny alebo hydrogénuhličitanu draselného v spreji. Ak problém pretrváva, skúste hydroxid meďnatý.