Pokiaľ ide o jedlo a wellness, odborníci na výživu sa všetci zhodnú na jednej veci: ak to znie príliš dobre na to, aby to bola pravda, pravdepodobne to tak je. Akákoľvek strava alebo samozvaná superpotravina, ktorá tvrdí, že pôsobí ako liek na všetko - alebo ešte horšie, chýba vedecky podložený výskum, ktorý by podporoval uvedené tvrdenia - treba brať s veľkou rezervou.
Ako už bolo povedané, existuje množstvo prísad a stravovacích režimov, ktoré majú oprávnenú podporu od zdravotníckych pracovníkov. Jeden príklad superstar: protizápalová strava . Veda spája chronický zápal s chorobami, ktoré každoročne v USA zabíjajú najviac ľudí: srdcové choroby, rakovina, chronické choroby dolných dýchacích ciest, cukrovka 2. typu a mozgová príhoda, vysvetľuje Frances Largeman-Roth, RDN . Zápal je tiež koreňom ďalších oslabujúcich stavov, ako sú zápalové ochorenia čriev (IBD), Alzheimerova choroba, artritída a osteoporóza. Autoimunitné ochorenia, ako je lupus a fibromyalgia, majú tiež zápalovú zložku.
Podľa Largemana-Rotha však zápal nie je úplne zlý. Akútny zápal alebo krátkodobý zápal, ktorý pomáha zvyšovať prietok krvi pri poranení alebo infekcii, urýchľuje proces hojenia vášho tela. Chronický zápal, ktorý pretrváva mesiace alebo roky, je nebezpečná forma, ktorú je potrebné znížiť, aby sa dosiahlo optimálne zdravie ( tu nájdete päť spôsobov, ako znížiť chronický zápal ).
SÚVISIACE : Červené upozornenie: Toto sú 4 najhoršie potraviny, ktoré spôsobujú zápal
Dobrá správa je, že k tomu môže pomôcť niekoľko rastlinných látok známych ako fytochemikálie. A výber viac čerstvých, celých potravín namiesto spracovaných, môže viesť k dlhej ceste zmiernenie zápalovej reakcie vášho tela , ona povedala. A či už máte nedostatok času alebo hľadáte jednoduché občerstvenie, ktoré do vašej stravy vytlačí viac čerstvých celých jedál, smoothies sú vynikajúcim spôsobom, ako naštartovať váš protizápalový stravovací plán. Na počesť nedávno vydanej kuchárskej knihy Largeman-Roth, Prevencia zdravej kuchyne: džúsy a smoothies , pomohla nám načrtnúť najlepšie ingrediencie bojujúce proti zápalu, ktoré sú ideálne na vírenie do smoothies. Najlepšia časť? Všetky sú podporované vedou.
SÚVISIACE : Najlepšie antioxidačné potraviny, podľa odborníkov
Súvisiace položky
hrozno Hrozno
Tieto super občerstvenia sú bohaté na protizápalové lieky. Ich zmes flavonoidov a resveratrolu sa spája v boji proti voľným radikálom a zápalom. Resveratrol sľubuje v boji proti zápalovým účinkom Parkinsonovej choroby, Alzheimerovej choroby a ďalších chorôb súvisiacich s vekom, vysvetľuje Largeman-Roth.
čerešne Čerešne
Čerešne ponúkajú veľa sily na potlačenie zápalu v jednom malom šarlátovom balení. Podľa Largeman-Roth, štúdie zistili, že čerešne, sladké aj koláčové, pomáhajú predchádzať alebo znižovať oxidačný stres a zápaly v tele. Odrody sladkých i čerešňových čerešní sú bohaté na polyfenoly vrátane antokyanínov. Extra veľké výhody: Čerešne sa osvedčili aj pri spánku.
kurkuma Kurkuma
Toto korenie je súčasťou kari prášku a podáva množstvo protizápalových účinkov. Účinná látka v kurkume, kurkumín, má zobrazené na pomoc pri príznakoch syndrómu dráždivého čreva (IBS), žalúdočných vredoch a Crohnovej chorobe. Môže tiež pomôcť pri bolestiach pooperačného zápalu a reumatoidnej artritíde, hovorí Largeman-Roth.
Chia semená Chia semená
Malé a mohutné semená chia si Aztékovia a Mayovia cenili za dlhotrvajúcu energiu, ktorú poskytujú. Semená obsahujú kyselinu alfa-linolénovú, druh rastlinnej omega-3 mastnej kyseliny, ktorá má protizápalové účinky.
zázvor Ďumbier
Zing, ktorý zázvor dáva jedlu, je vynikajúci, ale táto starodávna liečivá zložka má tiež veľa sily bojujúcej proti zápalu . V štúdiách zázvor bolo prepojené na zmiernenie menštruačnej bolesti, bolesti z migrény a bolesti z reumatoidnej artritídy a osteoartritídy, vysvetľuje Largeman-Roth.
čučoriedky Čučoriedky a lesné plody
Tieto drahokamy sladké sú maličkými, ale hrozivými bojovníkmi proti zápalu. Podľa Largeman-Roth obsahujú čučoriedky vysoké množstvo antokyanov, čo je druh antioxidantu, ktorý bojuje proti zápalom a môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a rakoviny. Vďaka vysokému obsahu polyfenolov sú tieto bobule sľubné ako pomoc pri znižovaní kognitívnych schopností súvisiacich s vekom.
SÚVISIACE : 21 Zdravé raňajky smoothies, keď potrebujete rýchle jedlo na cestách
