Pravdepodobne ste si už vytvorili rutinu (či už týždennú alebo mesačnú), ktorá sa točí okolo čistenia rúry, sporáka a iných často používaných kuchynských spotrebičov, ale kedy ste sa naposledy obťažovali vyčistiť chladničku (a mrazničku) a dať tomu dobrý peeling?

Iste, chladnička je ústredným bodom kuchyne, ale keďže je prakticky vždy zásobená potravinami, môže byť zložité zapamätať si, že ju tiež treba vyčistiť. V skutočnosti, keďže vaša chladnička obsahuje všetko od zvyškov japonského jedla až po surové kura, ktoré plánujete upiecť na večeru, mala by sa čistiť dôkladne a možno častejšie, než si myslíte.

ako vytvoriť bublinkový kúpeľ

SÚVISIACE: 7 trikov na čistenie rúry, ktoré nezahŕňajú žiadne drsné chemikálie

Ak chcete získať informácie o tom, kedy (a ako často) by ste mali vyčistiť spotrebič a vyutierať vnútro – police, zásuvku na lahôdky, chrumkavú nádobu a ďalšie – rozprávali sme sa s Tamikou D. Sims, PhD, ktorá je vrchnou riaditeľkou pre potraviny technologická komunikácia na Medzinárodná rada pre informácie o potravinách .

Kedy by ste mali vyčistiť chladničku?

Okrem vyčistenia prípadných rozliatych látok, aby ste zabránili šíreniu baktérií, by ste mali chladničku hĺbkovo vyčistiť asi štyrikrát do roka – je to dobrá práca, keď sa menia ročné obdobia. Pokračujte v čítaní, kde nájdete ďalšie tipy, ako zistiť, kedy je potrebné vyčistiť chladničku.

Súvisiace položky

jeden Keď sa jedlo pokazí

„Čas na vyčistenie rôznych častí chladničky závisí od pokynov na obale potravín/nápojov a od štítkov s dátumom, ktoré sú nazývané aj štítky „otvorenej zoznamky“. . Tieto štítky uvádzajú dátum spotreby jedla/nápoja v najlepšej kvalite,“ hovorí Sims.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia Sims poukazuje na to, že okrem produktov dojčenskej výživy, ktoré sú regulované federálnou vládou, tieto dátumy nie sú ukazovateľom bezpečnosti. Dátum „Najlepšie, ak sa použije do/pred“ označuje, kedy bude mať produkt najlepšiu chuť alebo kvalitu. Nie je to dátum nákupu alebo bezpečnosti. Dátum „Sell-By“ hovorí obchodu, ako dlho má produkt vystavovať na predaj pre riadenie zásob. Tiež to nie je bezpečnostný dátum,“ dodáva. „Dátum spotreby“ je posledný dátum odporúčaný na použitie produktu pri najvyššej kvalite. Nie je to dátum bezpečnosti, okrem prípadu, keď sa používa na dojčenskej výžive, a dátum „Zmrazenie“ označuje, kedy by mal byť výrobok zmrazený, aby sa zachovala jeho špičková kvalita. Nie je to dátum nákupu alebo bezpečnosti.“

Ak si všimnete, že veľa potravín vo vašej chladničke prešlo dátumom spotreby, je dobré skontrolovať, či sú stále čerstvé. Akékoľvek jedlo, ktoré má formované , zmenil farbu alebo vyžaruje nepríjemný zápach, okamžite vyhoďte. Po likvidácii pokazených potravín by ste mali miesta, kde boli potraviny, utrieť horúcou mydlovou vodou, aby ste zabránili šíreniu baktérií.

SÚVISIACE: Ako dlho môžete skladovať (takmer) čokoľvek v chladničke a mrazničke

dva Po rozliatí alebo úniku, najmä surové mäso alebo hydina

Aby ste nečistili chladničku častejšie, ako je potrebné, dbajte na správne uskladnenie všetkých potravín. „Správne skladovanie potravín je prvým krokom k tomu, aby boli čo najdlhšie čerstvé a bezpečné. Toto Tabuľka skladovania v chladničke a mrazničke , ktorý poskytuje Food and Drug Administration, zahŕňa bezpečné časy skladovania pre mnohé bežne používané potraviny,“ hovorí Sims. 'Avšak, FDA radí že všetky potraviny by sa mali kontrolovať, či sa nekazia, bez ohľadu na dátumy uvedené na obale.“

Keď potraviny nie sú správne skladované, môže dôjsť k ich rozliatiu alebo úniku a v takom prípade bude potrebné vyčistiť postihnuté oblasti vašej chladničky. Správne skladovanie potravín je obzvlášť dôležité, pokiaľ ide o surové mäso alebo hydinové výrobky, pretože akékoľvek úniky spojené s týmito potravinami môžu spôsobiť šírenie škodlivých baktérií na ďalšie položky vo vašej chladničke. Ak si všimnete, že vám v chladničke vytieklo napríklad surové kura alebo steak, zasiahnuté miesto dôkladne očistite teplou mydlovou vodou. Na dokončenie procesu čistenia by ste mali odstrániť policu alebo zásuvku.

SÚVISIACE: 9 chýb pri skladovaní potravín, ktoré vás stoja peniaze (alebo horšie, kvôli ktorým ste chorí)

3 Ak máte pochybnosti, vyhoďte ho

'Podľa USDA, mraznička by mala byť nastavená na teplotu 0 stupňov alebo nižšiu. Mrazené potraviny majú vo všeobecnosti oveľa dlhšiu trvanlivosť ako chladené potraviny, ale ich kvalita sa môže po dlhšom čase začať zhoršovať,“ hovorí Sims. „Pri rozhodovaní, či jedlo vyhodiť, použite svoju diskrétnosť. Malo by byť bezpečné konzumovať potraviny po dátume označenia, ak boli správne skladované. Spotrebitelia by však mali pravidelne hodnotiť svoju špajzu a chladničku, sledovať akékoľvek zmeny v štruktúre a vôni a používať svoj najlepší úsudok – ak máte pochybnosti, vyhoďte ho.“

najlepší hydratačný krém na tvár z drogérie pre suchú pokožku

Ako vyčistiť chladničku

Teraz, keď už viete trochu viac o tom, kedy vyčistiť chladničku, poďme na to ako na čistenie jednej z najdôležitejších častí vášho domova.

SÚVISIACE: Toto je tajomstvo skladovania každého druhu ovocia a zeleniny, aby vydržali dlhšie

Podľa USDA , toto sú najlepšie kroky na čistenie chladničky a mrazničky:

1. Zlikvidujte všetky pokazené potraviny. „Ak si nie ste istí, či je to stále dobré, je lepšie to zahodiť, ako riskovať,“ poznamenáva Sims.
2. Odstráňte police, chrumkače a misky na ľad. Dôkladne ich umyte horúcou vodou a saponátom (napríklad mydlom na riad). Na Simsa možno potom všetky predmety opláchnuť dezinfekčným roztokom, ktorý možno pripraviť zmiešaním jednej polievkovej lyžice neparfumovaného tekutého chlórového bielidla v galóne vody.
3. „Vnútorné steny chladničky a mrazničky vrátane dvierok a tesnenia (tesnenia dvierok) je možné umývať horúcou vodou a sódou bikarbónou,“ vysvetľuje Sims. 'Potom by ste mali všetko opláchnuť rovnakým dezinfekčným roztokom ako vyššie.'
4. „Nakoniec nechajte dvere otvorené asi 15 minút, aby sa umožnila voľná cirkulácia vzduchu,“ hovorí Sims.