Zahrabať sa do chutného jedla na báze špagetovej tekvice je ako zahryznúť sa do histórie.

Podľa Kongresová knižnica , tekvica je jednou z najstarších známych plodín, ktorá sa na miestach, ako je Mexiko, datuje približne pred 10 000 rokmi. A skutočne, odvtedy nikdy nezakolísali v popularite. Okrem toho, že táto lahodná tekvica je sakramentsky dobrým doplnkom k akémukoľvek jedlu, prichádza aj s niekoľkými významnými nutričnými výhodami. Tu je to, čo potrebujete vedieť o špagetovej tekvici a ako ju začať začleňovať do každodenných jedál.

SÚVISIACE: 30 najzdravších jedál na každý deň

História špagetovej tekvice

„Keďže tekvice sú tekvice, s najväčšou pravdepodobnosťou slúžili ako nádoby alebo nádoby, pretože majú tvrdú škrupinu,“ vysvetľuje Kongresová knižnica. „Semená a dužina sa neskôr stali dôležitou súčasťou predkolumbovskej indiánskej stravy v Južnej aj Severnej Amerike. De Soto, Coronado a Cartier všetci videli 'melóny' (pravdepodobne squash) v Amerike.

Pokiaľ ide o názov, Kongresová knižnica poznamenáva, že slovo 'squash' pochádza z 'Narragansettského indiánskeho slova 'askutasquash', čo znamená 'jesť surové alebo tepelne neupravené'' Hoci špagetová tekvica pochádza z Mexika a Strednej Ameriky, teraz sa pestuje po celom svete. Je klasifikovaná ako zimná tekvica , rovnako ako ostatné odrody tekvice vrátane tekvice , maslovej , žaluď a jemné.

SÚVISIACE: 3 neočakávané recepty z konzervovanej tekvice

Nutričné ​​výhody špagetovej tekvice

Rovnako ako mnoho iných odrôd tekvice, má aj tekvica špagetová početné nutričné ​​výhody . Okrem toho, že je výdatná zelenina plná živín, má tiež nízky obsah kalórií a zasýtiacu vlákninu. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o spôsoboch, ktorými môže špagetová tekvica zlepšiť vaše celkové zdravie.

Súvisiace položky

jeden Je nabitý vitamínmi

Kimberly Asman , dietológ pre Weis Markets, vysvetľuje, že špagetová tekvica je skvelá zelenina, ktorú môžete zaradiť do svojho jedálnička, ak je to niečo, čo máte obzvlášť radi. prečo? Je nabitý vitamínmi C a K. Vitamín C pôsobí ako antioxidant, čo znamená, že môže posilniť váš imunitný systém a chrániť vašu pamäť, keď starnete, okrem iného. vitamín K pomáha správnemu zrážaniu krvi a je nevyhnutný pri hojení rán.

SÚVISIACE: 10 potravín bohatých na vitamín K, ktoré podporujú zdravé kosti, krv a ďalšie

dva Je to dobrý zdroj vlákniny

Špagetová tekvica je tiež výborným zdrojom vlákniny, pričom jedna šálka predstavuje 2,2 gramu, čo je 9 percent dennej potreby vlákniny. To pomáha podporovať dobré zažívacie zdravie a udržiavať veci v pohybe, ak zachytíte naše unášanie.

'Keďže tekvica je plná živín, nikdy nie je na škodu pridať si ju do svojho jedálnička a denná konzumácia má svoje výhody. Josh Schlottman , certifikovaný osobný tréner a odborník na výživu, hovorí. 'Ľudia by mali pridať viac tekvice do svojej každodennej stravy tým, že ju zaradia do šalátov, polievok alebo praženej s inou zeleninou.'

3 Dokáže zlepšiť krvný tlak

Schlottman dodáva: „Špagetová tekvica je ideálna zelenina pre tých, ktorí sú chcú jesť zdravšie . Má nízky obsah kalórií, tuku a cholesterolu a má tiež množstvo zdravotných výhod.“

Podľa Harvardská T.H. Chan School of Public Health , zimná tekvica (ako špagetová tekvica) je bohaté na draslík , čo môže pomôcť pôsobiť proti škodlivým účinkom sodíka na krvný tlak. Navyše, podľa štúdie, ktorá sa objavila v časopise Rastlinné potraviny pre ľudskú výživu Znížený cholesterol sa pozoroval pri podávaní polysacharidov zimnej tekvice (druh uhľohydrátov) zdravým a diabetickým myšiam.

kam ide teplomer v moriaku

SÚVISIACE: 10 najlepších potravín zdravých pre srdce, ktoré budete radi jesť

Kedy kúpiť špagetovú tekvicu a ako ju skladovať

Hoci špagetová tekvica sa dá nájsť po celý rok, môže byť najlepšia na jeseň av zime, keď je sezóna. Po narezaní by sa špagetová tekvica mala uchovávať v chladničke a mala by sa použiť do niekoľkých dní.

Uvarenú tekvicu zo špagiet môžete aj zmraziť . Aby ste to urobili, nechajte uvarenú tekvicu úplne vychladnúť a preložte ju do plastových vrecúšok vhodných do mrazničky resp nádoby na skladovanie potravín . Aby ste predišli popáleniu mrazom, dbajte na to, aby ste z vrecúšok vytlačili čo najviac vzduchu. Mrazená špagetová tekvica vydrží v mrazničke približne sedem mesiacov.

čo pozerať na netflix 2021

SÚVISIACE: 7 potravín, ktoré by ste mali zvážiť práve teraz

Ako variť špagetovú tekvicu

Na prípravu špagetovej tekvice Asman navrhuje nakrájať tekvicu pozdĺžne na polovicu a odstrániť semená. Vnútro pokvapkáme olivovým olejom a tekvicu položíme reznou stranou nadol na plech. Pomocou vidličky vypichnite na vrchu niekoľko otvorov a pečte asi 30 až 40 minút pri 400 stupňoch, kým jemne nezhnedne. Po vychladnutí pomocou vidličky vyškrabte vlákna z vnútra tekvice.

Špagetovú tekvicu si môžete vychutnať aj jednoducho vloženie do mikrovlnky . Ak chcete variť špagetovú tekvicu v mikrovlnnej rúre, znova ju rozrežte pozdĺžne na polovicu a vyberte semená. Potom vložte tekvicu reznou stranou nadol do sklenenej nádoby na pečenie s rozmermi 9 x 13 palcov a prepichnite kožu. Približne v polovici zapekacej misy pridajte jednu šálku vody. Pridaním vody pomôžete tekvicu spariť a zmäknúť ju, aby ste mohli ľahko vytiahnuť 'špagety'. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni po dobu 15 minút. Pri vyberaní z mikrovlnnej rúry dávajte pozor, pretože bude veľmi horúca.

SÚVISIACE: Tieto mikrovlnné hacky vám ušetria veľa času v kuchyni

Recepty na špagetovú tekvicu

„Po uvarení sa špagetová tekvica rozseká na kúsky podobné špagetám,“ vysvetľuje Asman. 'Môžete si ho vychutnať samostatne, ochutené olivovým olejom a vašimi obľúbenými koreninami alebo preliate omáčkou z cestovín, rovnako ako bežné špagety.'

Naozaj, špagetová tekvica je prázdna tabuľka, pripravená na to, aby ste ju doplnili akýmikoľvek príchuťami, na ktoré máte chuť, aby ste si ich prispôsobili. Prejdite nadol a získajte niekoľko nápadov na recepty na špagetovú tekvicu!

Súvisiace položky

jeden Špagetová tekvica Ragù

Toto výdatné ragú v pomalom sporáku sa pripravuje zo známych ingrediencií, ako je mleté ​​hovädzie mäso, drvené paradajky a oregano, no namiesto rezancov táto omáčka dodáva špagetovej tekvici chuť. Najlepšia časť? Špagetovú tekvicu a ragú môžete variť súčasne v pomalom hrnci, čo znamená menej prípravnej práce. a ľahké čistenie.

SÚVISIACE: 35 uspokojujúcich vegetariánskych receptov, ktorých príprava je neuveriteľne jednoduchá

dva Špagetová tekvica parmezán

Toto jedlo vhodné pre vegetariánov zaobchádza so špagetovou tekvicou rovnako ako so špagetami. Zeleninové rezance sú doplnené omáčkou marinara, ricottou, mozzarellou a strúhaným parmezánom, ako aj chrumkavou panko strúhankou. A ak neznášate umývanie riadu, určite vás poteší, že vydlabanú tekvicu môžete použiť ako misku na toto upokojujúce jedlo.

3 Kastról na špagety s ricottou a špenátom

Tento zdravý kastról používa ako základ špagetovú tekvicu. Tekvica je spárovaná s ricottou, špenátom a mozzarellou a výsledkom sú lasagne plné zeleniny.

4 Instant pot špagetová tekvica

Ak hľadáte jedlo, ktoré sa dá pripraviť a zabudnúť, pripravte si špagetovú tekvicu v Instant Po t. Metóda varenia bez použitia rúk trvá približne 20 minút a zanechá vám dokonale uvarenú tekvicu, ktorá je pripravená na konzumáciu. Doplňte to vašou obľúbenou omáčkou, napríklad domácim pestom, alebo pre ešte jednoduchšie jedlo niektorým z nich Nová pikantná omáčka na cestoviny Traffle Picante od obchodníka Joea .

• Ako urobiť svoj pracovný priestor ergonomickejším pre zdravší a produktívnejší deň
• Ľudia prisahajú na ťahanie oleja za čistejšie zuby – ale je to skutočne bezpečné? Spýtali sme sa zubárov
• 5 zdravých dôvodov, prečo jesť viac čerstvého zeleného hrášku
• 7 skvelých strečingov pre vašu strednú časť chrbta