Existuje množstvo chutných spôsobov, ako pripraviť surovú žaluďovú tekvicu – od rýchleho pečenia na panvici až po pyré na polievku, krájanie do šalátov alebo plnenie kozím syrom, orechmi alebo chorizo. Môžete ho piecť, dusiť alebo rozmixovať na miešanie do dezertov. Bez ohľadu na spôsob, ktorý si vyberiete, recepty na žaluďovú tekvicu nemôžu byť jednoduchšie.

Komu na pečenie si pripravíme praženú tekvicu zo žaluďa , odrežte štvrť palca z jeho vrchnej a spodnej časti – týmto spôsobom odstránite stonku a budete mať plochý, stabilný základ na krájanie. Potom ošúpte tekvicu (nie je to potrebné; zatiaľ čo šupka je úplne jedlá, je ťažké ju žuť a rozdrviť). Potom nakrájajte tekvicu pozdĺžne na polovicu a potom vyberte semená z jej jadra. Nezabudnite ho opražiť reznou stranou nahor s množstvom olivového oleja, soli a korenia (úplný návod na varenie žaluďovej tekvice v rúre nájdete tu ).

SÚVISIACE : Najjednoduchší spôsob, ako uvariť žaluďovú tekvicu v mikrovlnnej rúre

Recepty na tekvicu Acorn

Súvisiace položky

Kozí syr a huby – žaluďová tekvica plnená

Ak chcete, aby sa vaša pečená tekvica stala hviezdou večere, zvážte prípravu receptu na tekvicu z plneného žaluďa. Žaluďová tekvica plnená kozím syrom a hubami je výdatným vegetariánskym predjedlom.

Javorová tekvica

Základný recept na tekvicu z pečeného žaluďa nájdete v tejto tekvici z javorového žaluďa, ktorá sa uvarí za 45 minút a už to nemôže byť jednoduchšie (tri ingrediencie)!

Pečený žaluďový tekvicový šalát

Po pribití pečeného žaluďového tekvice ho pridajte do tohto šalátu z pečeného žaluďa. Tekvicu spárujete s maslovým šalátom, pepitas (alias praženými a lúpanými tekvicovými semienkami), balzamikovým octom a bochníkom chrumkavého chleba.

Špenát a žaluď tekvica „Ravioli“

Špenátové a žaluďové tekvicové ravioli sú ďalším jedlom, ktoré chutí zhovievavo, ale stále obsahuje ďalšiu výživnú zeleninu pre zdravé jedlo, ktoré je úplne bez stresu.

Žaluďová tekvica plnená chorizo

Pre svojich priateľov a rodinu, ktorí sa nezaobídu bez mäsa, vyskúšajte náš recept na žaluďovú tekvicu plnenú chorizom. Je tiež nabitý množstvom slaného roztaveného syra Manchego.

Horčicové bravčové kotlety so žaluďovou tekvicou

Tento živý recept spája žaluďovú tekvicu s bravčovými kotletami, javorovým sirupom, zrnitou horčicou a čerstvou petržlenovou vňaťou. Spárujte s jablčným muštom alebo pohárom Pinot Noir.

Žaluďová tekvica pečená v parmezáne

Hovorte o jednoduchom chutnom – tento štvorzložkový recept je dokonalou prílohou ku každému sviatočnému jedlu. Môžete tiež zdvojnásobiť ingrediencie, takže vám ostanú zvyšné plátky syrovej tekvice na vrchné šaláty alebo navrstvenie na sendviče neskôr v týždni.

Pečený žaluďový tekvica

Žaluďová tekvica sa v tomto nenáročnom recepte dokonale hodí k čerstvému ​​tymiánu, hnedému cukru a maslu. Podávame s rybami, grilovaným kuracím mäsom alebo quiche.