Keď v najbližších týždňoch strávite hodiny vyrezávaním tekvíc a prípravou tekvicových koláčov, možno vás začne zaujímať: Čo to vlastne tekvica je? Je to zelenina? Má však semená, takže je tekvica ovocím? A je tekvica iná ako tekvica, alebo tekvica? Aby sme sa dostali na dno tekvicového tajomstva, vydedukovali sme fakty o obľúbenej jesennej zelenine všetkých - a zistili sme, že to vôbec nie je zelenina.

Čo sú tekvice?

Podľa tekvice sú tekvica, tekvica a tekvica súčasťou rodiny Cucurbitaceae Botanická záhrada v Missouri . Táto veľká rodina rastlín zahŕňa viac ako 900 druhov, vrátane všetkého od oranžových tekvíc, cez vodné melóny až po uhorky. Rod Cucurbita (alias tekvica) patrí do tejto rodiny, takže áno, vaša tradičná oranžová tekvica je tiež zimná tekvica (nemýľte si ju s letnou tekvicou s mäkkou pokožkou, napríklad s cuketou). Ste pripravení na prekvapenie? V Spojených štátoch amerických sa dá každý okrúhly oranžový tekvica nazvať tekvica, ale výraz tekvica v skutočnosti nemá botanický význam. Podobne je tekvica bežným termínom používaným pre rastliny v rodoch Cucurbita (tekvica) a Lagenaria, takže tekvica je technicky tiež tekvica.

Prečo sú tekvice ovocie

Tekvica je tekvica a tiež tekvica, ale sú to ovocie? Podľa Farmársky almanach , oni sú. A keď sa pozrieme na Merriam Webster Definícia ovocia, môžeme vidieť prečo. Ovocie je zvyčajne jedlé reprodukčné telo semennej rastliny. Tekvica je jedlá a ak ste ju niekedy rozrezali, viete, že je plná semien, takže tekvica je plodom tekvicového viniča.

Sú všetky ovocie a tekvica ovocné?

Podľa vyššie uvedenej definície sú všetky ostatné odrody tekvice tiež ovocie. Takže ak zvyčajne tvrdíte, že tekvica je vaša obľúbená jesenná zelenina, možno budete musieť svoju odpoveď prehodnotiť.

Výživa tekvice

Či už to hovoríte tekvica alebo tekvica, tekvica je vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínu A a vitamínu C. Zatiaľ čo jedna šálka tekvicovej kaše obsahuje iba 49 kalórií, obsahuje 2,7 gramu vlákniny, vďaka čomu sa budete cítiť plní. dlhšie. Táto rovnaká malá porcia tiež dodáva 245 percent denného odporúčaného vitamínu A, 19 percent vitamínu C, 16 percent draslíka a 11 percent horčíka, vďaka čomu je vaša obľúbená krémová tekvicová polievka bohatá na živiny.

A aj keď teraz vieme, že z tekvice robia ovocie tekvica, už dávno sme vedeli, aké chutné môžu byť, najmä keď sú hodené v slano-sladkom korení. Našťastie je toto neodolateľné občerstvenie tiež skvelým zdrojom výživných látok. Jedna pol šálky pražených semien poskytne 4 gramy vlákniny a 17 gramov bielkovín. Tekvicové korenie latte môže byť v sezóne najobľúbenejším vinným potešením, ale skutočná ponuka môže byť rovnako lahodná a oveľa výživnejšia.