ČO JE TO RECYKLOVANÉ JEDLO A AKO MÔŽE POMÔCŤ ZNÍŽIŤ PLYTVANIE POTRAVINAMI?

Tu je niekoľko jednoduchých zmien životného štýlu, ktoré môžu vo veľkom pomôcť životnému prostrediu.

Okrem bežných plechoviek, plastov a papiera môže ísť aj o recykláciu spôsobom nad rámec vašich typických obalových materiálov. Posuňte svoju recyklačnú hru na vyššiu úroveň upcyklovaním potravín, aby ste pomohli v boji proti klimatickým zmenám a znížiť plytvanie potravinami . Podľa Upcycled Food Association ,, upcyklované potraviny používajú zložky, ktoré by sa inak nedostali na ľudskú spotrebu, sú obstarávané a vyrábané pomocou overiteľných dodávateľských reťazcov a majú pozitívny vplyv na životné prostredie. Ide o neuveriteľne dôležitú iniciatívu, ktorá je ohromujúca 6 percent všetkých globálnych emisií skleníkových plynov pochádza zo straty potravín a odpadu , z ktorých väčšinu prispievajú samotní spotrebitelia.

Asociácia upcycled Food Association poznamenáva, že upcyklované potraviny sú vyrábané zo surovín, ktoré by inak skončili v potravinovom odpade. V súčasnosti predstavuje plytvanie potravinami v našich súčasných potravinových systémoch takmer Globálne straty 1 bilión dolárov ročne . S niekoľkými jednoduchými úpravami životného štýlu však ľahko začleníte upcyclingové jedlo do svojej každodennej rutiny. Vplyv je veľmi sľubný: Podpora praktík upcyklácie má potenciál znížiť až o 70 miliárd ton skleníkových plynov generovaných stratou potravín a plytvaním. Tu je päť spôsobov, ako sa pripojiť k hnutiu – a zároveň pomôcť zachrániť planétu.

Súvisiace položky

jeden Nakupujte spotrebný tovar, ktorý do svojich produktov integruje upcykláciu

Môžete pomôcť zlepšiť súčasné potravinové systémy uvedomelým nakupovaním a podporou podnikov, ktoré začleňujú upcykláciu do toho, čo predávajú. Existuje nekonečné množstvo (chutných) možností a denne sa vydávajú nové produkty zamerané na rovnako zmýšľajúcich spotrebiteľov. Vezmite Barnana , napríklad. Ich pochutiny na báze banánov (ako tortilla chipsy a sušienky krehké) sa snažia používať iba „nedokonalé“ banány, ktoré „majú škrabance a sú trochu príliš zrelé alebo nie sú ideálnej veľkosti“, ktoré sa zvyčajne odmietajú na export. medzitým Buničina špajza vytvára chutné čipsy na báze zeleniny a bohaté na vlákninu pomocou zvyškov dužiny z odšťavovania zeleniny, ktorá by inak vyšla nazmar. A ak hľadáte ekologický rozruch, Občan , pivovar so sídlom na Novom Zélande, vyrába remeselné pivá pomocou „zachráneného nepredaného chleba, ktorý nahradí štvrtinu sladového jačmeňa v každom vare“. Hovorte o win-win.

ako sa vysporiadať s kamarátom, ktorý vie všetko

SÚVISIACE: 5 chýb v oblasti krásy, ktoré robíte a ktoré sú hrozné pre životné prostredie – a ako ich napraviť

dva Zmeňte použitie potravín, ktoré zvyčajne hádžete

Pravdepodobne nebudete dvakrát premýšľať o tom, že po ovocí hodíte banánovú šupku. Vedeli ste však, že z neho môžete urobiť ďalšie chutné a zdravé jedlo? Môžeme poďakovať spoločnosti TikTok za tento kreatívny a upcyklačný hack, ktorý sa transformuje zvyšky banánových šupiek do vegánskej umelej slaniny zaobchádzať. Praktickejšie je, že prebytočnú mrkvu alebo repu môžete zamiešať do lahodného pesta, ktorým môžete ozdobiť pečenú zeleninu ako prílohu bez odpadu. Zvyšné tekvicové semiačka môžete tiež premeniť na lahodnú nátierku podobnú maslu tak, že ich ochutnáte v kuchynskom robote alebo mixéri. A nezabudnite použiť svoj citrusové šupky pre jednoduchý domáci čistiaci prostriedok. Komplexný návod na spotrebovanie čerstvých produktov nájdete tu.

koľko tipu nechať kaderníkovi

3 Nakupujte upcyklované potraviny

Spoločnosti ako Nedokonalé jedlá „Bojujte s plytvaním potravinami hľadaním domova pre nedokonalé alebo „škaredé“ ovocie a zeleninu, ktoré farmy nedokázali predávať do obchodov s potravinami.“ Obchody s potravinami si zvyčajne vyberajú bezchybné produkty s predpokladanou „najlepšou“ fyzickou príťažlivosťou pre spotrebiteľov. Táto tendencia prispieva k tomu, že „približne 72 miliárd libier dokonale dobrých potravín – z každého bodu v cykle výroby potravín – [ktoré] každý rok skončí na skládkach a v spaľovniach,“ uvádza sa Kŕmenie Ameriky . Aby sme pomohli znížiť tieto straty, spoločnosť Imperfect Foods vyrába dokonale nedokonalé produkty, aby znížila plytvanie potravinami. Misfits Market je ďalšou vynikajúcou možnosťou nákupu produktov, ktoré by sa inak minuli.

4 Dopestujte potraviny pomocou vašich zvyškov

Nielenže dopestovanie potravín pomocou vašich zvyškov pomáha znižovať plytvanie potravinami, ale tiež pomáha znižovať vaše mesačné náklady na jedlo. Pomenujte zeleninu a stavte sa, že si ju môžete vypestovať doma zo zvyškov, semienok alebo prameňov: bylinky, zeler, šalát, kapusta, zemiaky a pór sú vynikajúce možnosti. Tu nájdete nášho sprievodcu, ako začať.

5 Staňte sa dobrovoľníkom v organizácii na záchranu potravín

Pomôžte bojovať proti zbytočnému plytvaniu potravinami a pomôžte nakŕmiť tých, ktorí to potrebujú, dobrovoľníctvom alebo darovaním miestnej organizácii na záchranu potravín. Pomocou online jednoducho vyhľadajte programy na záchranu potravín vo vašej blízkosti Lokátor záchrany jedla nájsť vo svojom okolí podniky, ktoré zbierajú a prerozdeľujú potraviny, ktoré by inak vyšli nazmar.