Či už radšej varíte na nehrdzavejúcej oceli, nelepivej alebo liatina , je veľká šanca, že ste veľmi pripútaní k jednej obľúbenej panvici. Viete, tú jednu panvicu, ktorú chytíte zakaždým, keď ste vyrazili praženica alebo duste zeleninu. Vyprážajte, opláchnite, opakujte: tento riad je stále taký činný, že dáte takmer všetko, aby vydržal navždy.

Bohužiaľ, všetko dobré sa končí, ale existuje veľa vecí, ktoré môžete urobiť, aby váš riad vydržal dlhšie. Najmä nelepivý riad. Ak ste niekým, kto si myslí, že panvica s nepriľnavým povrchom je (prakticky) na jedno použitie, najskôr vedzte, že tento štýl riadu sa stal podstatne odolnejším ako krehké hrnce a panvice z minulosti.

SÚVISIACE : Málo známy trik, vďaka ktorému vydrží váš nepriľnavý riad dlhšie

vianočné darčeky pre mamu

Pravdepodobne neúmyselne zneužívate sakra zo svojho riadu.

Ak si niekedy všimnete, že základňa vašej milovanej panvice sa začína ohýbať, keď ju položíte na horák (alebo na dosku), alebo že sa zdá, že povrch sa nerovnomerne ohrieva, pravdepodobne vieme prečo. Sundáte horúcu panvicu z varnej dosky a hodíte ju pod umývadlo pod tečúcou vodou.

Túto chybu robí takmer každý. Prečo? Pretože sa zdá, že s čistením robí zázraky. Voda sa premýva na povrch vašej stále prskajúcej panvice a všetky tuky a zvyšky jedla sa topia ako * doslovný * buttah.

Tento zvyk je taký škodlivý, pretože môže spôsobiť tepelný šok na povrchu vašich hrncov a panvíc. Je to pravdepodobnejšie ešte skôr, keď na čistenie panvice použijete studenú alebo vlažnú vodu, pretože rýchla zmena teploty môže spôsobiť silné pokrivenie, ktoré môže viesť k vybočeniu alebo odlepeniu panvice. Pokrútená panvica nesedí iba na varnej doske, ale je tiež vratká - tiež nerovnomerne distribuuje teplo. Výsledky = nerovnomerne prepečené steaky, napoly opečené palacinky a nešťastná zmes rozmočených a popražených zeleniny.

Riešenie je jednoduché. Nechajte svoju panvicu vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju opláchnite. To umožňuje kovu stiahnuť sa do pôvodného tvaru a veľkosti - panvice sa rozťahujú v minútach, nepostrehnuteľné množstvá pri zahrievaní - pomaly, čo znamená, že je oveľa menej pravdepodobné, že sa zdeformujete a poškodíte.

ako udržať paradajky čerstvé

Nech sa páči. Môžete sa nám poďakovať, keď si na svojom obľúbenom panvici pripravujete svoju tristú omeletu.

SÚVISIACE : Hlavná chyba, ktorú robíte so svojím nepriľnavým riadom