Vďaka nepriľnavým hrncom a panviciam je jedlo bez jedla, ktoré je náchylné na lepenie - omelety, palacinky, morské plody, lepkavá ryža, bezbožné. Ich poťah vám umožní pražiť, pražiť alebo dusiť bez obáv, že ak nebudete používať dostatok oleja, nebudete môcť z povrchu vytlačiť hrebenatku alebo praženicu. Najlepšie nepriľnavé panvice môžu skutočne pripravovať jedlá aj bez použitia masla alebo oleja.

Ak to čítate a premýšľate, áno, dobre - moja nepriľnavá panvica dokázala iba zabrániť prilepeniu jedál bez toho, aby som prvý týždeň pridala pol tyčinky masla , Stavím sa, že viem prečo. Nazýva sa to nelepivý sprej na varenie.

Použitie spreja na varenie (PAM je najobľúbenejší) je spoľahlivý spôsob, ako zničiť nepriľnavý povlak vašej panvice. Tieto výrobky - v podstate kuchynský olej v plechovke - sú určené na to, aby povrch vašej panvice bol pekne namazaný, problémom však je, že olej nie je jedinou ingredienciou. Spreje na varenie tiež obsahujú lecitín, ktorý je emulgátor, dimetylsilikón, ktorý je protipenivým činidlom, a hnací plyn, ako je propán alebo bután.

V priebehu času sa lecitín v nepriľnavom spreji uvarí na povrch vašej panvice, nahromadí sa a bude takmer nemožné ho odstrániť. Výsledok? Uvidíme sa neskôr, panvica. Povlak sa od spreja úplne znehodnotí a už nebude pôsobiť ako nepriľnavý povrch.

Výrobcovia riadu súhlasia. Podľa Web spoločnosti Anolon , Používanie sprejov na varenie sa neodporúča používať na nepriľnavom riadu, pretože spreje na varenie horia pri nižších teplotách a poškodia nepriľnavý povrch vášho produktu. Neviditeľné nahromadenie bude mať nepriaznivý vplyv na systém odblokovania nepriľnavého lepidla a bude spôsobovať lepenie jedla.

SÚVISIACE: Ako vyčistiť a okoreniť liatinovú panvicu

Ak máte radi spreje na varenie, pretože sú schopné rozptýliť veľmi malé množstvo oleja na povrch vašej panvice, môžete si na svojej panvici pripraviť svoj vlastný tenký tukový povlak ponorením papierovej utierky do svojho obľúbeného oleja na varenie a utretím interiéru. pred varením. Problém je vyriešený!

Vážne, akonáhle dáte sprej, budete v šoku z toho, ako dlho bude vaša nepriľnavá panvica fungovať rovnako dobre, ako keď ste ju vylovili z krabice.

Tu uvádzame niekoľko ďalších osvedčených postupov na varenie pomocou nepriľnavého lepidla. Postupujte podľa týchto pravidiel a vaše hrnce a panvice budú spievať:

jablčný ocot sa používa na vlasy

• Nikdy nehrejte . Zahriatie prázdnej nepriľnavej formy bude príliš horúce, čo poškodí povrch a jeho nepriľnavé vlastnosti.
• Nevarte na vysokej teplote . Pokiaľ nie je v príručke k produktu uvedené inak, nepriľnavé panvice sa spravidla nepoužívajú na použitie nad horákom, ktorý je naštartovaný na stredné teplo. Ak hľadáte pálenie, použite radšej panvicu z nehrdzavejúcej ocele alebo liatiny.
• Nedrhnite brúsnou špongiou alebo čistiacim vankúšikom . Zakaždým, keď to urobíte, kúsok po kúsku zoškrabujete nepriľnavú povrchovú úpravu.
• Noste svoj nôž (alebo iné ostré alebo kovové predmety) nikde v ich blízkosti . Malé zárezy na povrchu panvice sa premenia na odlupovanie a zlepenie. Drevený a silikónový riad sú najlepší priatelia panvice na nelepenie a jedlo vždy premiestnite na reznú dosku, skôr ako sa na ne dostanete nožom.