Polievky sú spojené s liečivými vlastnosťami. Existuje napríklad dôvod, že slepačia polievka varená v židovskej tradícii s matzovými guľkami sa často nazýva penicilín a táto slepačia polievka je spojená s babičkami a výživou, teplom a oduševnenosťou. Naša kultúra stravovania má nejasnú, ale už dávno zakorenenú predstavu, že slepačia polievka môže ponúknuť liečivú formu skôr ako štýl kapsúl, čo je pojem, ktorý siaha do minulosti.

Jedlo ako liek

Starogrécky lekár Hippokrates povedal: „Nech je vaše jedlo vašim liekom. Máme tendenciu nemyslieť na jedlo ako na liek, ale môže to byť. Niektoré kultúry pri plánovaní jedál prominentnejšie zohľadňujú liečivé a tráviace vlastnosti jedla. Pomysli na Európana aperitív a zažívacie kultúry, kde likéry pripravujú váš systém na jedlo alebo vám pomôžu stráviť po nich. V čínskej tradícii mnoho stravovacích služieb myslí na okrem iných ďalších faktorov aj vplyv jedál na otepľovanie a ochladzovanie.

ako požiadať o zľavu

Potraviny sa skladajú z mnohých chemických zlúčenín. Niektoré, napríklad tmavá čokoláda, obsahujú stovky . Vďaka svojim zložkám môže veľa potravín predvídateľne zmeniť vašu náladu, myseľ a / alebo spôsob fungovania tela. Pomysli na to, ako sa cítiš, keď prepadneš kúzlu tryptofánu morčacieho stehna alebo upokojujúcich látok v šálke harmančekového čaju.

SÚVISIACE : Naozaj vám harmančekový čaj pomôže zaspať?

Podľa jednej klasickej štúdie môže slepačia polievka zmeniť aj telesnú aktivitu.

Veda o schopnosti slepačej polievky, vďaka ktorej sa budete cítiť lepšie

Na začiatku tohto storočia an Americká vysoká škola lekárov hrudníka štúdium uvarila na testovanie pôsobivo komplexnú dávku kuracej polievky. Polievka obsahovala širokú škálu zeleniny vrátane sladkých zemiakov, paštrnáku, okrúhlice a zeleru. Organizátori to zistili kuracia polievka poskytla mierny protizápalový účinok —Jeden, ktorý by mohol pomôcť zmierniť infekcie v oblasti horných dýchacích ciest, napríklad nachladnutie.

kedy sa stredné mená stali bežnými

Podľa štúdie uskutočnenej Nebraskou Medical Center dosahuje slepačia polievka týchto výsledkov inhibíciou niečoho známeho ako neutrofilná chemotaxia. Biele krvinky sa v podstate po slepačej polievke správajú inak, čo vedie k zvýšenej protizápalovej aktivite.

Táto často citovaná štúdia pripisuje výsledky kuraciemu polievku a jej zelenine. Je zaujímavé, že štúdia testovala polievky z obchodu i domáce. Zistilo sa, že niekoľko polievok z obchodu ponúkalo menšie výhody ako domáca verzia.

Ešte skoršia štúdia z rovnakého výskumného časopisu zistili, že slepačia polievka vo vzťahu k vode umožňovala ľahší pohyb tekutín v nose (v štúdii sa označuje ako rýchlosť nazálneho hlienu). Aj keď tieto dve štúdie nie sú úplne určujúce, ich návrh sa zhoduje s naším folklórom kuracej polievky.

rozdiel medzi celozrnnou a celozrnnou pšenicou

Pri pohľade zo širšieho uhla naše telo potrebuje živiny, aby prekonalo chorobu. Bielkoviny predovšetkým umožňujú našim systémom naštartovať rýchlosť, ktorú potrebujeme, aby sme sa zlepšili. A kuracia polievka obsahuje širokú škálu výživných látok, od vitamínov cez bielkoviny až po tuky, ak ste si polievku dusili na slepačej koži. Slepačia polievka je šikovný spôsob, ako získať tieto živiny počas dní, keď nemáte počasie, keď nemáte chuť jesť, povedzme, praženicu alebo steak.

SÚVISIACE : 3 zložky zvyšujúce imunitu RD, ktoré si chcete pridať do svojej stravy práve teraz

Zo stále širšieho uhla myslite na to, ako dobre sa cítite po miske s slepačou polievkou. Najmä v chladné popoludnie. Poskytuje vám teplo viacerými spôsobmi. V práci funguje stará mágia a tá, keď sa pozrieme, môže byť výsledkom vedy. Je to však pravdepodobne tiež dôsledok nehmotnejších vlastností: konzumácia jedla vareného starostlivosťou o ľudí, konzumácia jedla s ostatnými ľuďmi, konzumácia robustných celých jedál jednoducho vyrobených.

Ako prezrádza slávna štúdia, domáca polievka je skvelá voľba. Existuje veľa druhov kuracích polievok, ktoré majú pôvod po celom svete. Niektoré dokonca zahŕňajú aj ďalšie protizápalové zložky, napríklad zázvor . Mnohé nie je také ťažké vyrobiť.

Recepty z kuracej polievky

Zrátané a podčiarknuté: nabudúce, keď pocítite smrkanie alebo si dáte kuracie mäso a zeleninu, pozrite sa na recepty, ako je kuracie rezancová polievka, zázvorová kuracia polievka alebo mexická slepačia polievka, kde nájdete chutné uzdravenie.