Som to len ja alebo sa TikTok stáva potravinovou hackerskou prírodnou silou? Táto platforma na zdieľanie videí priniesla najlepšie prispôsobiteľné quesadillas , dokonale chrumkavé opečené zemiaky , trojzložkový oblačný chlieb , Vianočný crack a mini palacinkové cereálie masám. A som si celkom istý, že to robí každý na planéte Zem pečené feta cestoviny dnes večer.

Najnovší kuchársky trik na záchranu života pochádza od komika Parky Jourdyn Jeaux a rieši problém, s ktorým sa stretli mnohí kuchári: Osvojenie si spoľahlivej metódy výroby krémovej zemiakovej kaše s príchuťou. Každý máme svojho osobného obľúbenca tipy a chyby zo zemiakovej kaše, ktorým sa pri varení treba vyhnúť , ale toto je jedna z tých, ktoré máme obzvlášť radi: Varenie šišiek v zmesi kuracieho vývaru (alebo hovädzieho vývaru) zmiešaného s vodou, namiesto obyčajnej vody.

„Osobne sa mi páči šupka na mojich zemiakoch,“ hovorí Parks. „Takže ich umyjem a potom potriem avokádovým olejom. Ale ak ty nie radi si necháte šupku na svojich zemiakoch, ošúpete si zemiaky, môžete si nakrájať zemiaky na polovicu, potom pridáte pohár vody a vložíte ich buď do kuracieho vývaru alebo do hovädzieho vývaru podľa toho, aké mäso idem podávať zemiakovú kašu. “

Áno, počuli ste to správne. „Takže kurací vývar, a potom už len štipka morskej soli alebo himalájskej morskej soli a ty ich v tom uvaríš. To uzamkne chuť. Takže keď k tomu pridáte korenie adobo, svoju soľ, svoje maslo, svoje mlieko a to všetko, urobia ich oveľa krémovejšími a budú ... vynikajúce. “

Jej tip je tajný génius. Prečo? Pretože vriace šúľance v kombinácii vody a vývaru alebo vývaru dodajú každému lahodnú slano-slanú príchuť vývaru. Priraďte kurací vývar k hydinovej večeri a hovädziemu vývaru s červeným mäsom (a pre vašu informáciu, ak ste vegetariáni, tento trik bude úplne fungovať aj so zeleninovým vývarom). Chuť a texturálny rozdiel sa skutočne prejaví po tom, ako si uvarené zemiaky roztlačíte so všetkými ostatnými ingredienciami, ako je mlieko, maslo alebo čerstvé bylinky - myslite na dekadentnú bohatosť a robustnejšiu chuť. Nespite ani pri jej nápade s avokádovým olejom.

Ach, a jej video už získalo viac ako 103 000 pozretí, 6 300 lajkov a takmer 800 komentárov, takže sa zdá, že masy súhlasia.