Stačí sa pozrieť na TikTok práve teraz a okamžite nájdete spoločnú tému videa na nekonečných trendy potravinové účty : Quesadillas. Pri príprave bude tortilla dômyselne rozdelená do štyroch kvadrantov, z ktorých každý obsahuje svoju vlastnú ingredienciu. Ingrediencie zastrčené do každej #tortillawrap - hashtag, ktorý získal viac ako 16,3 milióna zobrazení - od tradičných prírastkov ako strúhaný syr, guacamole a čierne fazule po miešané vajcia, rezance ramen, hamburgerové karbonátky a sladké verzie s Nutellou (pretože, TikTok).

koľko palaciniek v stohu

SÚVISIACE : Tento vírusový trik TikTok zmení spôsob pečenia zemiakov

Myšlienka je jednoduchá: Namiesto toho, aby ste všetky svoje ingrediencie navrstvili na jednu veľkú hromadu na vrchu tortilly, umiestnením každej z nich do vlastného kvadrantu môžete sklopiť štyri rohy nad sebou a vytvoriť tak jeden úplne neporiadok (ale tavný, svieži). , a zlatohnedá) trojuholníková quesadilla v prakticky nulovom čase. A nie, že by sme v týchto dňoch kamkoľvek chodili, ale je to tiež úžasne prenosné.

„Okamžite som naskočil do trendu a vytvoril som virálne video TikTok predvádzam svoj raňajkový tortillový zábal, “hovorí Yumna Jawad, vývojárka receptov a food bloggerka v pozadí Cíťte sa dobre, gurmán . „Je nekonečne prispôsobiteľné.“

Ste pripravení naučiť sa, ako si pripraviť svoj vlastný tortilla wrap? Jawad nás prešiel procesom krok za krokom, aby ste mohli vyskúšať najobľúbenejší internetový recept minúty.

Ako si pripraviť tortillový zábal

1. Začnite s veľkou tortilou a urobte štrbinu od jedného okraja po stred tortilly. Potom vložte prvú plnku do tejto pravej dolnej štvrtiny - bielkoviny tu fungujú dobre, napríklad grilované kuracie mäso, vajcia alebo fazuľa.
2. Do nasledujúcich dvoch štvrťrokov pridajte niečo krémové alebo slané, aby ste pomohli ochutiť bielkoviny v prvej.
3. Dokončite to trochou syra. „Toto je„ lepidlo “ ktorý drží zábal pohromade, takže považujem za kľúčové zahrnúť do tortillových zábalov, “hovorí Jawad.
4. Preložte prvú štvrtinu na druhú.
5. Zložte druhú štvrtinu na tretiu.
6. Dokončite skladaním poslednej štvrtiny, aby ste mali trojuholník.
7. Aj keď existuje veľa verzií trendu tortilly, ktoré je možné podávať pri izbovej teplote, Jawad odporúča posledný krok varenia na panvici. „Môžete použiť bežný panvicu alebo vyskúšať na grilovacej panvici, aby ste získali tie vynikajúce značky na grile,“ hovorí.
8. Po dvoch až troch minútach ho preklopte, aby ste sa ubezpečili, že sa vaša quesadilla nespáli - a tak sa všetko roztaví a príjemne rovnomerne zhnedne.

Tipy, na ktoré nezabudnite pri varení Quesadilly

Súvisiace položky

Používajte veľkú tortillu (ideálne je tortu z burritovej múky)

Choď veľký alebo choď domov! Hovorí Jawad. A hovorím to, pretože bude naozaj ťažké to zložiť, ak pracujete s menšou tortilou. Čím je väčší, tým je skladanie jednoduchšie.

Udržujte náplne ľahké - žiadne nadmerné plnenie

Udržujte svoje izby jednoduché s nátierkami a plochými ingredienciami. Spoločnosť Jawad odporúča vyhnúť sa akýmkoľvek objemným prísadám, aby sa vaša tortilla úhľadne zložila bez toho, aby sa niečo vylialo. (Rovnako lákavé ako fašírky alebo celá polovica avokáda môže byť.)

Nevynechávajte syr

Syr skutočne pomáha spojiť quesadillu a časti, ktoré vytekajú, vytvárajú zvonku nádherne chrumkavú textúru.

Tortillu zohrejeme, aby bola pružnejšia

Niektoré tortilly sa môžu pomocou tejto techniky skladania rozpadnúť, takže sa najskôr uistite, že sú dostatočne poddajné. Podľa Jawada môžete v mikrovlnke ohrievať aj len 10 sekúnd, aby ste to uľahčili.

Na raňajkový zábal používa Jawad tieto štyri ingrediencie:

• Praženica : Pre túto raňajkovú verziu som miešal dve vajcia s trochou masla a soli a preniesol ich do tortilly priamo z panvice, vysvetľuje Jawad.
• Stlačené avokádo : Moja obľúbená vec, ktorú pridávam do vajec, je avokádo. Pred pridaním do tortilly ich odporúčam maškrtiť, aby zostali na tortille.
• omáčka : Toto je nevyhnutná zložka omáčky pre zabalenie, dajte však pozor, aby ste ju nespotrebovali príliš veľa, inak by to mohlo byť dosť mokré. Odporúčam robustný druh, aby bol neporušený, hovorí Jawad. A uistite sa, že salsa ide v jednej zo stredných štvrtí.
• Syr : Ako spomenula, syr sa zvnútra úžasne roztopí a časti, ktoré pri varení vytekajú, sú hnedé a chrumkavé.

Čo ďalej? Jedenie quesadilly, samozrejme, priamo na panvici.