Sme si dobre vedomí, že repa je súčasťou výživnej stravy, ale šťava z koreňa cukrovej repy predstavuje jednu z najväčších zdravých haló medzi trendovými superpotravinami súčasnosti. Tento nápoj si vytvoril kult ľudí, ktorí veria, že zlepší ich športový výkon, bojovať proti zápalu a pri cvičení poskytujú energiu navyše. Koľko statusu superpotravinovej šťavy z repy je skutočná veda a koľko je možné podať ako ďalšiu formu prehusteného hadieho oleja? O skutočných výhodách šťavy z červenej repy pre zdravie sme sa informovali u Kelli McGrane, RD, výživovej poradkyne pre aplikáciu na sledovanie potravín Lose It!
SÚVISIACE : 30 najzdravších potravín, ktoré môžete jesť každý deň
Bohatý na vitamíny a minerály
Šťava z koreňov repy je bohatým zdrojom niekoľkých základných minerálov, ako je železo, kyselina listová, horčík, vápnik, zinok a vitamín B6, hovorí McGrane. Je to tiež tuhý zdroj vitamínu C , čo pomáha posilní váš imunitný systém a chráňte svoje bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Vitamín C tiež podporuje produkciu kolagénu a pomáha telu vstrebávať železo.
Antioxidanty a protizápalové výhody
Súčasťou toho, čo robí šťavu z červenej repy tak výživnou, je vysoké množstvo vo vode rozpustných zlúčenín nazývaných betalaíny. To je to, čo je zodpovedné za červenú farbu koreňa repy, vysvetľuje McGrane. Okrem toho, že sú betalaíny pigmentom, zistilo sa, že majú aj silné antioxidačné a protizápalové účinky. Jeden štúdia publikovaná v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition ukázali, že betalaíny skutočne majú chemo-preventívne schopnosti proti niektorým rakovinovým bunkovým líniám vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a schopnosti ničiť nestabilné bunky v tele.
SÚVISIACE : Červené upozornenie: Toto sú 4 najhoršie potraviny, ktoré spôsobujú zápal
Zlepšená fyzická zdatnosť
Podľa McGrane to má určitú legitimitu. Vďaka svojej koncentrácii dusičnanov a betalaínov pitie šťavy z červenej repy bolo spojené so zlepšením športového výkonu a zníženie svalovej únavy pomocou zlepšenia prietoku krvi a dodávky kyslíka do svalov. A Štúdia 2019 zistili, že cyklisti, ktorí konzumovali repný džús po dobu jedného týždňa, preukázali zlepšený výkon - a v skutočnosti dokončili kurz o 10 km rýchlejšie o 1,6 percenta v podmienkach s nízkou aj vysokou nadmorskou výškou - v porovnaní s tými, ktorí šli bez repného džúsu. Vedci pripisujú svoju zlepšenú fyzickú zdatnosť vysoké hladiny dusičnanov v repnej šťave . Ten sa v tele premení na oxid dusnatý, ktorý zlepšuje cirkuláciu, rozširuje a uvoľňuje krvné cievy a zvyšuje kyslík v krvi.
Znížený krvný tlak
Jeden štúdia publikovaná v časopise Hypertension ukázali, že u tých, ktorí pili repný džús - oproti tým, ktorí pili vodu - došlo po troch hodinách k poklesu krvného tlaku a menšiemu zrážaniu krvi. Ďalšia štúdia ukázali, že tí, ktorí vypili 16-uncový pohár repnej šťavy, skutočne znížili ich systolický krvný tlak v priemere o štyri až päť bodov. Je to spôsobené schopnosťou repnej šťavy zlepšovať prietok krvi, čo môže pomôcť znížiť hladinu krvného tlaku, vysvetľuje McGrane. Výskum uverejnené v časopise Circulation tiež našli súvislosť medzi repným džúsom a 13-percentným zvýšením svalovej sily u tých, ktorí prekonali srdcové zlyhanie - opäť vďaka vysokému množstvu dusičnanov.
Draslík
Šťava z červenej repy je bohatá na minerál draslík, elektrolyt, ktorý pomáha svalom a nervom fungovať a pomáha predchádzať svalovým kŕčom, únave a slabosti. Draslík tiež pomáha vyrovnať niektoré zo škodlivých účinkov sodíka.
Spodná čiara : Určite to nie je hadí olej. Šťava z červenej repy je nabitá vitamínmi, minerálmi a silnými antioxidantmi. Ako už bolo povedané, my - a celá komunita v oblasti výživy - sme silnými zástancami konzumácie čerstvého, celého ovocia a zeleniny pri ich odšťavovaní. Keď sa rozhodnete pre repnú šťavu celá repa , konzumujete tonu cukru navyše a znižujete všetok obsah vlákniny, ktorý sa v koreňovej zelenine prirodzene vyskytuje. To tiež znamená, že je menej pravdepodobné, že sa po pití (oproti jedlu) budete cítiť ako sýti alebo vzdialene spokojní a namiesto toho pocítite prudký nárast hladiny cukru v krvi. Jednoduché riešenie: zahrňte všetky vyššie uvedené zdravotné výhody do svojej stravy vytvorením jedného z najlepších receptov repy spoločnosti Real Simple - vaša absencia vešiaka vyvolaného šťavou bude hovoriť za všetko.
SÚVISIACE : Všetko, čo potrebujete vedieť o varení repy
