V posledných rokoch odšťavovače vypestovali viditeľnú - ak nie mierne krikľavú - zdravú haluz. Mnohí ich začali považovať za magické stroje ; ako prístroje, ktoré majú len o niečo viac ako ovocie a zelenina, ktoré umožňujú dosiahnuť chutné pitie aj zdravie tela. A prečo nie? Existuje veľa horších vecí, ktoré by sme mohli konzumovať, ako výrobky lisované za studena. Ale keď vezmete do úvahy odšťavovač a to, čo robí, najmä v porovnaní s vysoko výkonným mixérom, mohol by sa začať objavovať ďalší príbeh. Tu sú štyri dôvody, prečo vám mixér dá oveľa viac peňazí ako odšťavovač.

SÚVISIACE : 5 kuchynských nástrojov na zabíjanie vesmíru, ktoré určite nepotrebujete - a čo naopak používať

Šťava má vysoký obsah cukru a nízky obsah vlákniny. Smoothie nie je.

Najprv pomáha čeliť prísľubu odšťavovača v oblasti výživy. Do svojho stroja dávate mrkvu, kel a jablká, však? A nie sú pre vás dobré kurkuma, zázvor, kajenský koren a ďalšie arómy bežné v džúse? Iste, ale odšťavovač extrahuje tekutinu z ovocia a zeleniny a zanecháva z nej kašovitú látku nabitú živinami, ktorú treba vyhodiť. Bez ohľadu na to, aké potraviny používate, zvyšné tekutiny, ktoré sa hromadia - šťava - budú mať vysoký obsah cukru . A presne nula gramov vlákniny zdravej pre srdce zostane. Na druhej strane, keď hodíte ovocie a zeleninu do mixéra, čepeľ rozdrví celý produkt. Výsledok? Nakoniec skutočne vypijete všetky vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré vaše ingrediencie ponúkajú.

Odpad z potravín je (vážna) vec.

Po druhé, existuje jeden dôsledok tejto myšlienky. Ak vám zostanú pevné látky na vyhodenie, prirodzene ste zbytoční. Potravinový odpad je veľkým problémom v USA, keď je zlikvidovaných asi 30 až 40 percent našej ponuky potravín, čo predstavuje viac ako miliardu libier ročne. Odšťavovače prispievajú k tomuto odpadu a zanechávajú vám dostatok buničiny, ktorá pravdepodobne skončí v odpade. Keď ingrediencie skôr namiešate, ako odšťavíte, nezostane vám hromada vyhodeného produktu (pretože ich v skutočnosti pijete!). A neviem o tebe, ale keď v mojom smoothie nájdem malý kúsok banánu alebo jahody, moje srdce spieva.

Cena je veľká úvaha.

Po tretie, príde mi na myseľ pojem cena potravín. Šťava vyžaduje viac produkcie, ako by ste čakali. Produkcia nie je lacná , najmä ak kupujete od farmárov trh. Porozmýšľajte, koľko cukru a akú malú úroveň plnosti dostanete za cenu, keď investujete do džúsu. Je pravda, že iné iterácie ovocia a zeleniny (ako misky a šaláty) môžu byť podobne situované z hľadiska ceny za kalóriu, ale neprichádzajú so statným stupňom bohatého tuhého odpadu - čo je dôvod, prečo je ťažké investovať do kvalitnej produkcie odôvodniť z hľadiska rozpočtu. Pri platení za produkciu má finančný zmysel použiť čo najviac z tejto produkcie.

Ďalšia poznámka: samotné odšťavovače môžu byť drahé. Mnohé stoja stovky dolárov. Mixéry tiež môžu, ale je k dispozícii oveľa viac modelov, ktoré pri nízkej cene nezhoršia výkon.

Upratovanie môže byť nočnou morou.

Keď už sme pri drahých, odšťavovače sú časom drahé. Čistenie je mimoriadne náročné a časovo náročné. Len čo vyrobíte čo len jeden pohár džúsu, vnútorná strana vášho stroja bude pokrytá jemnou kašičkou z rastlinných častíc. Lepkavé zvyšky sa ťažšie čistia, čím dlhšie ich necháte sedieť. Jednoducho povedané, údržba odšťavovačov si vyžaduje čas. Ak chcete mixér vyčistiť, stačí ho naplniť vodou a niekoľkými kvapkami mydla a dať mu vír - voila.

Takže tu to máte, priatelia. Existujú lepšie spôsoby ako odšťavovanie na zlepšenie chuti surového ovocia a zeleniny, ktoré majú väčší environmentálny a finančný zmysel. Pre jedného smoothie. Ak chcete piť svoje ovocie a zeleninu, svoje korenie a prášky, jogurt a arašidové maslo, zvážte mixér . Výsledný nápoj bude hustejší, ale to je to, že budete cennú rastlinnú sušinu konzumovať skôr ako ju vyhodiť. Týmto si lepšie uctíte planétu, farmárov a samotné suroviny.

SÚVISIACE : 5 jednoduchých receptov, ktoré môžete pripraviť v mixéri - a bez roztopenia domu

To neznamená, že odšťavovače majú nulovú hodnotu. Pre ľudí, ktorí by inak nemuseli konzumovať ovocie a zeleninu, môžu byť odšťavovače práve to, čo potrebujú. Odšťavovače môžu slúžiť aj na niektoré zaujímavé účely vedľa ich jednoduchého pitia. Napríklad môžu naštartovať zaujímavý kokteil a punč.

Pre dennú spotrebu však zvážte pohľad mimo odšťavovač. Zvážte zmiešanie (alebo varenie!) Týchto druhov ovocia a zeleniny, použitie tejto kapusty alebo kivi do šalátov alebo dokonca ich grilovanie alebo konzumáciu surovej a zrelej. Ich tuhé látky nabité vláknami majú hodnotu dobrého pocitu, ktorú mnohí hľadajú, keď sa skôr pozrú na odšťavovače. Navyše znížite množstvo odpadu, znížite množstvo neporiadku a budete sa so svojím jedlom spájať inteligentnejším a hlbším spôsobom.

SÚVISIACE : Nie všetky superpotraviny sú skutočne zdravé, ale týchto 7 potravín žije