Pokiaľ ide o naše maximum milované zdravé raňajkové jedlá bez akýchkoľvek starostí , ovsené vločky sú hore tam hore s praženicami a smoothies. Ovsené vločky sú tak jednoduché na výrobu a nekonečne prispôsobiteľné - naskladajte si na ananásové a kokosové vločky tropický nádych, namočte ich počas spánku, aby ste sa zobudili na ovos cez noc, alebo si ovsené vločky nalejte s praženým vajcom a sriracha na slané roztočenie nabité bielkovinami. Radi by sme ovos považovali za originálnu super stabilnú potravinu, ktorá je stabilná v policiach - a pre ktorú je treba si vydrieť adaptogény , zábery z jablčného octu a aktívne uhlie keď jednoduchá porcia ovsené vločky udržia vaše srdce, črevá a imunitný systém v kondícii na vlastnú päsť?

Ale aj to najlepšie z misiek na raňajky môže trochu spadnúť, zvlášť keď vaša chladnička nie je zásobená čerstvým ovocím, bylinkami, vajíčkami a ďalšími doplnkami.

Ako upgradovať základ ovsených vločiek

Riešenie je jednoduché: surový ovos rýchlo pripečte. To dodá vášmu ovsu hĺbku, komplexnosť a bohatú karamelovú príchuť bez toho, aby ste museli hádzať akékoľvek ďalšie prísady.

Postup je ľahký. Jednoducho ohrejte panvicu (práce s nepriľnavým povrchom alebo z nehrdzavejúcej ocele) na stredne vysokej teplote, vhoďte do nej surový ovos a opekajte ho niekoľko minút. Miešajte často, aby sa nespálili a pozorne sledujte ich farbu - keď vyzerajú mierne zhnednuté a sálajú z nich aromatická maslovitá vôňa, sú pripravené. Potom ich pokračujte v príprave, akoby ste pripravili akúkoľvek základnú misku s ovsenými vločkami. Keď bude pripravený, sľubujeme, že tento rozdiel ochutnáte.

čo si môžem vziať do lietadla v príručnej batožine

Táto metóda funguje prostredníctvom maillardova reakcia alebo interakcia medzi aminokyselinami - stavebnými kameňmi bielkovín - a znižovaním cukrov v potravinách. Je zodpovedné za zhnednutie všetkého, od mäsa a zemiakov po čokoládové sušienky, vafle a (ov) ovos. Reakcia maillarda neznamená iba zmenu farby; skôr dodáva chutným praženým, toastovým arómam a príchutiam chutné jedlá, ktoré ich robia tak lákavými.

Mimochodom, táto metóda nefunguje iba pre ovsené vločky. Tieto lahodne opečené ovosy môžete dať do práce v každom recepte, ktorý si ich vyžaduje, vrátane ovsených vločiek, jogurtových parfaitov, raňajkových tyčiniek a domácej granoly. Inšpiráciu nájdete nižšie.

Ovsené recepty ako zámienka na vyskúšanie tohto hackingu

Súvisiace položky

Nočný ovos s jahodami a praženými mandľami

Skôr ako zamiešate ovos s mliekom, medom, vanilkou a soľou a necháte ich cez noc namočené v chladničke, rýchlo ich vhoďte do panvice. Keď sa zajtra zobudíte na najchutnejšie raňajky, budete vedieť prečo.

Ovos rezaný javorom, hruškou a pekanovou oceľou

Váš pražený ovos osladený javorovým sirupom a okorenený mletým zázvorom a škoricou dodá tejto teplej ovsenej raňajkovej miske výraznú bohatú zaoblenú chuť. A aj keď milujeme pekanové orechy, toto jedlo by bolo rovnako chutné s vlašskými orechmi alebo mandľami.

Slané ovsené vločky so špenátom a pošírovanými vajcami

Túto slanú misku s vajíčkom a špenátom začnete pripravovať zhnednutím a ovosom v panvici spolu s nasekanou žltou cibuľou, ktorá im dodá božskú rizoto podobnú konzistenciu. Potom vmiešajte výdatnú hromadu parmezánu, aby ovos chutil kýčovito a sýto.

Energetické tyčinky s ovocím a orechmi

Pred pridaním ovsa pre tieto ovocné, orechové domáce granolové tyčinky do kuchynského robota ich jemne opečte naozaj vytočiť ich chuť.

Solené ovsené vločky s tmavou čokoládou

Bolo by nám ľúto, keby sme do tohto prehľadu nezahrnuli zhovievavú sladkú pochúťku a tieto ovsené sušienky sú jedným z najlepších. Sú plnené nahrubo nasekanými kúskami tmavej čokolády a potom posypané vločkovanou morskou soľou (ako Maldon), takže každé sústo je dokonalým sústom slaného i sladkého. Opekanie nášho ovsa im dodá ešte odvážnejšiu bohatú chuť.