Práve keď sme si mysleli, že najnovším trendom v potravinách je dúha, prišla nová farba, ktorá hrozí stmavnutím nálady. Áno, čierne jedlá ( a nápoje !) zametajú internet, od hamburgerové buchty a slané krekry do kornútky na zmrzlinu a Párky v rožku Ikea .
ako vyzdobiť v rozpočte
Čo dáva týmto potravinám ich hlboký tmavý odtieň? Aktívne uhlie, ktoré je vedľajším produktom pri spaľovaní kokosových škrupín, dreva alebo iných rastlinných materiálov. Ak to znie nebezpečne pri jedle, nemusíte sa obávať: drevené uhlie vyrobené z kokosu je neškodné a je iné ako konzumácia spáleného alebo spáleného jedla.
Drevené uhlie sa považuje za aktivované kvôli jeho negatívnemu náboju, čo znamená, že má údajne schopnosť viazať kladne nabité ióny (napríklad chemikálie) dohromady a podľa nich ich z tela odstraňovať Dr. Jeffrey Morrison , lekár praktického lekára v rodine a certifikovaný odborník na výživu. Táto vlastnosť viedla k tomu, aby sa drevené uhlie uvádzalo ako najnovšia detoxikačná prísada - v skutočnosti sa už dlho používalo pohotovosti zastaviť určité prípady akútnych otrav alebo predávkovania.
„Drevené uhlie funguje tak, že v podstate viaže liečivo alebo toxickú chemikáliu v žalúdku skôr, ako ho môže telo absorbovať, a poskytuje taký efekt, ako je pumpovanie žalúdka bez toho, aby ste museli pumpovať žalúdok,“ hovorí Julie Upton, MS, RD Chuť na zdravie .
Pokiaľ ide o bezpečnosť, je to bezpečné, “hovorí Morrison. „Malo by sa však používať s niečími radami, pretože ak ho človek používa nesprávne - ako keby ho užíval na lekársky predpis - môže spôsobiť, že [liek] nebude účinný.
Potraviny však obsahujú oveľa nižšie dávkovanie, ako aké používa lekár. Ale bohužiaľ by ste nemali očakávať, že vám to dramaticky vybieli zuby, príp vyliečiť si kocovinu , ako sa často inzeruje.
Nevidím, aby uhlie pomáhalo pri práci nášho hrubého čreva alebo pečene, hovorí Toby Smithson, R.D.N., certifikovaný pedagóg pre diabetes a hovorca Akadémie výživy a diatetiky. Nie sú dôkazy o tom, že by drevené uhlie mohlo ošetrovať kocovinu.
Spodná čiara? Nie je to žiadna zázračná zdravotná prísada, ale je to tak vyzerá zábava - a zaslúži si Instagram! - ak to chcete vyskúšať (s mierou - nepokračujte) strava s celym uhlim ). A potom, čo sme to videli vo všetkých svojich informáciách o sociálnych sieťach, dali sme zmrzlinu z kokosového popola z Morgenstern’s v New Yorku chuť. Mal prekvapivo krotkú príchuť vzhľadom na čierny odtieň a nebol takmer taký kokosový, ako sme čakali. Pokiaľ ide o textúru, mnohí ochutnávači si pochutnali na jej krémovosti, ale niekoľkým sa zdala zrnitá a sťažovali sa na kriedovú dochuť. No, a možno by ste sa chceli vyhnúť trendu na prvom rande: nechali nám zuby rovnako tmavú farbu ako pinta.
Tento trend si našiel cestu aj ku kozmetickým výrobkom - takže ak nie ste dobrodružným jedlom, dajte jeden z týchto drevené kozmetické výrobky z dreveného uhlia skús.
