Opýtajte sa ktoréhokoľvek z odborníkov na výživu, aké je ich najobľúbenejšie jedlo dňa, a zaručujem, že budú reagovať raňajkami. Jesť ráno vám dodáva duševnú a fyzickú energiu, ktorú potrebujete na obed, a preukázali viaceré štúdie že deti a dospelí, ktorí raňajkujú, dostanú viac vlákniny, vápniku, vitamínu A, vitamínu C, riboflavínu, zinku, a železo v strave než tie, ktoré vynechávajú ranné jedlo. Jem raňajky pomáha tvojmu srdcu , hustota kostí , metabolizmus a trávenie —A kto chce preskočiť príležitosť položiť si na tanier rozšľahané vajcia alebo palacinky z arašidového masla skôr, ako sa dostanete do zoznamu úloh na daný deň?

Podľa Whole Foods & Správa o trende z roku 2021, raňajky budú tento rok väčšie ako kedykoľvek predtým. Dáva to zmysel: Práca z domu poskytla mnohým z nás čas * konečne * si sadnúť a vychutnať si skutočné raňajky počas týždňa - vafle v stredu, niekto? - nad starou proteínovou tyčinkou v aute rutina minulého života. Túto striebornú podšívku vítame s otvorenou náručou.

SÚVISIACE : 30 najzdravších potravín, ktoré môžete jesť každý deň

Aby ste sa uistili, že jete najzdravšie jedlá pre najdôležitejšie jedlo dňa, klepli sme na odborníka na výživu (a raňajkového superfanúšika) Frances Largeman-Roth, RDN , aby vám najvýživnejšie ranné jedlá naštartovali deň.

Súvisiace položky

Vajcia

Snáď najuniverzálnejšie jedlo, ktoré vajcia obsahujú, sú vajcia, ktoré pripravujú vynikajúce, rýchle a výživné raňajky v akejkoľvek podobe - od míchaných po mäkké, podávané na avokádovom hrianke, v quiche alebo spolu s tortillami pre huevos rancheros. Podľa Largemana-Rotha sú vajcia jedny z mála potravinové zdroje vitamínu D . To je nevyhnutné pre správnu funkciu imunity, najmä preto, že väčšina z nás nemá dostatok vitamínu D (a ešte menej v zime), hovorí. Každé vajce obsahuje 44 IU vitamínu D, ako aj 6 gramov bielkovín plus cholín pre zdravie mozgu. Milujem ich slnečnú stranu hore s nejakou srirachou navrchu. Podávam ich tiež s časťou kyslej kapusty na probiotické povzbudenie.

SÚVISIACE : Áno, vajcia sú zdravé - tu je dôvod

Ovos

Ovos sú úžasné ako prísada, hovorí Largeman-Roth. Môžete ich použiť do pečiva, ovsa na noc, a samozrejme do ovsených vločiek. Môžete ich tiež zmiešať a použiť ako múku. Bez ohľadu na to, ako sa ich rozhodnete použiť, ovos je úžasný pre vaše srdce. Rozpustná vláknina, ktorú obsahujú, beta-glukán, má schopnosť prirodzene znižovať hladinu cholesterolu. Ovos navyše obsahuje odolný škrob, ktorý pôsobí ako vláknina a pomáha vám tak sa cítiť dlhšie sýty. To znamená, že ak si dáte misku ráno, nebudete siahať po občerstvení pred obedom.

Zelené smoothies

Zeleným džúsom môže byť hadí olej s obsahom cukru, ale zelené smoothies sú plné zdravotných výhod. Milujem smoothie, pretože toľko toho zbalíte do jedného pohára, hovorí Largeman-Roth. Jeden z mojich najobľúbenejších je Banana-Avokádo Zinger (pozri nižšie) z mojej knihy, Smoothies & Juices: Prevencia liečenia v kuchyni . Je to zmes ovocia, zeleniny a bylín nabitá vitamínmi B. Je to skvelé ako tréning pred tréningom. Pro tip: Môžete tiež pridať trochu jalapeňa, aby sa vám ešte viac otvorilo oko (doslova).

Banánovo-avokádový Zinger

Robí 2 porcie

• 1/2 šálky chladenej kokosovej vody
• 1 nasekaný mrazený banán
• 1 malé avokádo, vykôstkované a olúpané
• 1/2 šálky mrazených kúskov ananásu
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy

Zmiešajte a podávajte.

Celozrnný toastový kváskový toast s ovocím a orechovým maslom

Existuje len málo vecí, ktoré vás uspokoja viac, ako keď zaboríte zuby do toastu kysnuté cesto , hovorí Largeman-Roth. Mám rada celozrnný kváskový chlieb od Bread Alone potretý mandľovým maslom alebo sezamovým maslom. Potom ho doplním čerstvým ovocím, ako je nakrájané hrozno alebo semiačka granátového jablka, a posypem tekvicovými semienkami, arašidmi alebo konopnými semienkami, aby som získal ďalšie živiny a chrumkanie. Pretože je kysnuté cesto také žuvacie, Largeman-Roth vysvetľuje, že jedlo trvá extra dlho a pomalé jedlo vám pomôže viac si uvedomiť, čo do tela dávate.