Možno ste si brusnicovú omáčku pripravili už dávnejšie a teraz ste zvedaví, ako dlho brusnicová omáčka zostane v chladničke. Alebo ste možno v konzerve spozorovali konzervu s brusnicovou omáčkou a pýtate sa, ako zistiť, či sa táto brusnicová omáčka zhoršila. Či tak alebo onak, tu je všetko, čo potrebujete vedieť o skladovaní a starostlivosti o brusnicovú omáčku.

Ako dlho trvá domáca brusnicová omáčka?

Ako dlho vydrží domáca brusnicová omáčka v chladničke? Začnite tým, že ho uložíte do zakrytej sklenenej alebo plastovej nádoby. Správne skladovaná domáca brusnicová omáčka vydrží v chladničke 10 až 14 dní. Ak si ju chcete nechať dlhšie, nalejte omáčku do zakrytých vzduchotesných nádob alebo do sáčkov vhodných pre mrazničku a dajte zmraziť.

Ako dlho vydrží domáca brusnicová omáčka v mrazničke? Sviežou chuťou zostane asi dva mesiace. Ďalej zostáva v bezpečí, najmenej však rok. Čerstvé celé brusnice môžete navyše rok zmraziť v pôvodnom vrecku.

Ako zistíte, či je domáca brusnicová omáčka zlá alebo pokazená? Najlepšie urobíte vôňu a pohľad na domácu brusnicovú omáčku: Ak má nepríjemnú vôňu, chuť alebo vzhľad, alebo sa objaví pleseň, zahoďte ju.

Ako dlho vydrží konzervovaná brusnicová omáčka?

Najskôr uložte brusnicovú omáčku z konzervy do špajze, kde je trvale stabilná teplota. Všeobecne platí, že brusnicová omáčka z konzervy vydrží (a chutí dobre) najmenej rok po dátume vyznačenom na plechovke. (Dátum je odhadom výrobcu, ako dlho zostane brusnicová omáčka v špičkovej kvalite; nejde o termín súvisiaci s bezpečnosťou.) Po niekoľkých rokoch, ak je plechovka roztiahnutá, sa môže zmeniť štruktúra, farba alebo príchuť brusnicovej omáčky. , ale pravdepodobne to nebude nebezpečné. Opäť pomocou svojich zmyslov vyskúšajte, či je brusnicová omáčka stále dobrá. Známky znehodnotenia zahŕňajú plechovky, ktoré presakujú, sú hrdzavé, vypuklé alebo silno zubaté. Ak je horná časť plechovky zaoblená namiesto plochej, brusnicová omáčka sa s najväčšou pravdepodobnosťou pokazila. Ak plechovku otvoríte a všetko je hnedé alebo čierne, brusnicovú omáčku bez rozmýšľania zahoďte.

Po otvorení vyberte z plechovky brusnicovú omáčku a vložte ju do vzduchotesnej nádoby v chladničke. Vydrží tam dobre asi týždeň. Zmrazená konzervovaná brusnicová omáčka nie je najlepší nápad, pretože bude vodnatá. Ale pár mesiacov to zostane dobré.

Čo robiť, ak ste cez noc vynechali brusnicovú omáčku

Počujeme vás: Po celodennom varení a hosťovaní a (dúfajme) si užívaní Dňa vďakyvzdania budú niektoré veci nepochybne stáť na okraji cesty. Ak ale vynecháte cez noc brusnicovú omáčku, či už je to domáca alebo kúpená v obchode, zahoďte ju.