Ľudia majú záhradu z mnohých dôvodov, ale jedným z najlepších sú paradajky priamo z viniča. Paradajky sú leto v jedlej podobe . Keď rastliny paradajok chováte doma alebo na spoločnej záhrade, získate nielen uspokojenie z toho, že ste si vypestovali vlastné jedlo, ale aj čo najčerstvejšie paradajky. V prvých týždňoch výsadby získate tiež očakávanie, že ich jedného dňa zjete.

Práca, ktorú ste vložili, svojím spôsobom funguje ako dochucovadlo. Paradajka nazbieraná do vzdialenosti niekoľkých desiatok metrov od vašej kuchyne bude mimoriadne svieža, to áno, ale chuť vám dodá aj starostlivosť, ktorú venujete starostlivosti o tieto letné ovocie. (Vážne, čo je lepšie ako hryzenie do dokonale zrelej paradajky a šťava a semiačka vám stekajú po brade?)

Aj keď to môže byť prínosné, prísť na to, ako vypestovať paradajky, môže byť stále zložitá záležitosť. Pre tipy na pestovanie záhradných paradajok sme pozvali dvoch odborníkov: Jeffa O 'Haru z Union Hill Farms v Denville v štáte NJ (na jeho 50-hektárovej zeleninovej farme sa pestuje tucet chutných druhov paradajok) a Kelly Smith Trimble , odborník na záhradníctvo a autor knihy Zeleninová záhradnícka múdrosť .

Okrem toho, že sa vrhnete na milosť a nemilosť matky prírody, tu je niekoľko užitočných rád a rád od spoločnosti O'Hara a Trimble.

Začíname: Hybridy alebo dedičstvá?

„Myslím si, že je dobrý nápad, ak ľudia pestujú oboje hybridy a dedičstvá , najmä ak ešte len začínate a chcete si nechať na páse niekoľko rokov rastu paradajok, “hovorí Trimble. „Len vedz, že niektoré hybridy nie sú chované pre vkus.“ Ponúkajú určitú odolnosť proti škodcom a chorobám, čo obmedzuje výzvy začínajúcich záhradníkov. Niektoré zábavné odrody, ktoré môžete vyskúšať, keď zisťujete, ako pestovať paradajky: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (ak máte krátke vegetačné obdobie), Cherokee Purple, Sun Golds a rímske paradajky (tieto sú technicky dedičstvom). .

Pokiaľ ide o najchutnejšie paradajky, O'Hara súhlasí s tým, že dedičstvo je správna cesta. Tiež hovorí, že úroveň obtiažnosti sa veľmi nemení od jednej odrody k druhej, čo robí chutnejšiu variantu dvakrát atraktívnejšou. „To je dôvod, prečo si myslím, že staré odrody dedičstva sú pravdepodobne najlepšou voľbou pre pestovanie doma,“ hovorí O 'Hara. Na farme Union Hill Farm sa pestujú paradajky ako Brandywine, Mortgage Lifters a Cherokee Purple.

ako odstrániť krvavé škvrny z bavlny

Začiatok semien v interiéri by tiež mohol byť pre skúsenejšieho záhradníka lepší, ale dá sa to urobiť, ak máte na to priestor a vybavenie. Ak ste začiatočníci, spoločnosť Trimble odporúča kúpiť sadenice, ktoré môžete presadiť.

Neurčité vs. odhodlané paradajky

Ľahké, ale dôležité, niektoré odrody paradajok sú neurčité, čo znamená, že rastú ako vinič a budú plodiť až do mrazu. Sú veľké a môžu byť trochu ohromujúce, ak nezískajú potrebný priestor a štruktúru. Určené odrody sú huňaté a samostatnejšie a prinášajú ovocie naraz.

Príprava pôdy a proces výsadby

Výsadba paradajok v úrodnej pôde je kľúčová, takže na začiatku sezóny nezabudnite do svojej pôdy pridať jeden až dva centimetre organického kompostu. Pri výsadbe vašich paradajok Trimble zdôraznil jednu vec: hlboké zasadenie sadenice paradajok, takže úplne dno a dokonca aj prvých výhonkov listov je pod úrovňou terénu. Zahrabaná časť pomáha rastline vyvinúť silnejší koreňový systém. Nezabudnite zahrnúť podpery, keď sú rastliny malé, skôr ako sa vymknú spod kontroly.

Rastliny paradajok by mali byť tiež vysadené na čo najväčšom slnku. Mali by byť vysadené riedko, približne dve alebo tri stopy od seba. „Pravdepodobne by ste dostali viac zo štyroch priestorov umiestnených medzi sebou, ako by ste získali z tucta preplnených rastlín,“ hovorí O 'Hara. „Dajte im priestor. Najväčšia vec, ktorú vlastníci domu robia, je to, že ich tlačia. ““ A ak už ste v prvej sezóne pestovania paradajok, O 'Hara odporúča vysadiť ich na trochu iné miesta.

Kedy sadíte, sa bude líšiť v závislosti od polohy. To znamená, že budete chcieť počkať, kým sa zimné mrazy neskončia, nech ste kdekoľvek. O 'Hara zvyčajne presúva svoje rastliny zo skleníkov na otvorené polia v polovici mája. „Aj pri tom musíte byť opatrní,“ hovorí. 'Naozaj by ste sa mali pozrieť na 10-dňovú predpoveď a uistiť sa, že nebude dážď ani chladné počasie, už vôbec nie noci, ktoré sa blížia k 32 stupňom.'

ako upraviť deku šatku

Štrajk

Iste, prvé divé paradajky nerástli na kolkoch. Ale jemné pripevnenie rastlín paradajok na kovové alebo drevené kolíky je aj tak dobrý nápad. „Prináša to krajšie ovocie a tiež šetrí veľa miesta vo vašej záhrade,“ hovorí O 'Hara.

Vkladanie rastlín rajčiaka im umožňuje skôr dorásť ako von. Na rozdiel od viniča rastliny rajčiaka nebudú prirodzene držať, keď rastú. Namiesto toho musíte rastliny sem a tam starostlivo priviazať o kôl. Z tohto dôvodu O 'Hara odporúča použiť „staré tričko alebo pásy látky“. Jedná sa o mäkké materiály, ktoré na rozdiel od kovového drôtu nespôsobia poškodenie.

Polievanie

Jednou z najbežnejších chýb rajčiakov je nadmerné polievanie. Ak polievate dobre, nemusíte polievať často. „To, čo chceš urobiť, je dať si dobre namáčaný nápoj,“ hovorí O'Hara. 'Ak máte priemernú pôdu, raz za týždeň je naozaj veľa namáčacieho nápoja v koreňoch.'

Zalievanie v koreňoch (a nie v celej rastline) udržuje vodu tam, kde ju môže rastlina použiť. O 'Hara odporúča polievať v noci, aby bolo menej slnka a tepla, aby sa voda odparila. Okrem toho, že je menej efektívny, môže voda na celú rastlinu pôsobiť vodou, „hovorí“ a „môže podporovať choroby“. Pri polievaní by ste mali „udržiavať toto lístie čo najsuchšie“.

Nakoniec, pre záhradníkov rastúcich v piesočnatej pôde môže byť potrebné častejšie polievanie.

Údržba zdravých rastlín paradajok

Jednou z najdôležitejších vecí pre úspešné pestovanie paradajok je zabezpečiť, aby boli vaše rastliny zdravé a zdravé, čo znamená dostatok živín v pôde prostredníctvom kompostu. Nakŕmte svoje rastliny cez sezónu trochou kompostu okolo dna. „Tiež skutočne verím na výsadbu spoločníkov. Dvaja vynikajúci spoločníci s paradajkami sú bazalka a nechtík, takže si nedávajte iba paradajky, “hovorí Trimble. „Rôznorodá záhrada vám dá viac aj z úrody!“ Častým problémom, keď prichádzate na to, ako pestovať paradajky, je hniloba kvetov. Bohužiaľ je to trochu mimo vašej kontroly, je to nerovnováha vápnika v rastline a môže byť spôsobená rôznymi faktormi.

Tiež, ak žijete v regióne s jeleňmi, možno budete potrebovať vysoký plot. O 'Hara' s stojí osem stôp vysoký a obklopuje svoju farmu a chráni paradajky. Hmyz by nemal byť problémom rastlín rajčiaka a tie, ktoré sa objavia, môžete ručne odtrhnúť. Rastliny rajčiaka sú však náchylné na niekoľko chorôb. V prípade potreby môžu záhradníci zamieriť do záhradníckeho obchodu s fungicídom.

Prerezávanie a zber

Ak sú vaše paradajky nepraktické, môžete ich orezať. „Niektorí ľudia prisahajú, že zovrú prísavky,“ hovorí Trimble. „Na rastline rajčiaka máte centrálnu stonku a potom sa rozvetvujete na oboch stranách, tento priestor sa nazýva rozkrok. V rozkroku budete mať tretiu vetvu, ktorá sa volá prísavka. Jeho orezanie pomáha udržiavať rastlinu viac obsiahnutú a energiu zameranú na vetvy produkujúce ovocie. “

„Nezabudnite ich nechať na rastline dobre a zrelé, a tým získate najlepšiu príchuť,“ hovorí O 'Hara. Keď sú vaše paradajky zrelé, plody neodstraňujte potiahnutím, ale paradajku pridržte a vyklopte nahor, aby sa z rastliny zlomila stonka. Rovnako ako mnoho ďalších odborníkov na paradajky, aj on dôrazne odporúča uchovávať paradajky mimo chladničky .

najlepšie miesto na nákup nádob na prípravu jedla

Ak sadíte správne, správne polievate a držíte zvieratá na uzde, nemalo by byť príliš ťažké vypestovať peknú a stálu úrodu prasknutých-zrelých paradajok, hovorí O'Ha. 'Len čo ich raz dorastie, ak ich dokážeš udržať relatívne zdravé, budú pre vás skutočne plodiť dobre.'