Existuje malá podmnožina problémov, ktoré by sme s radosťou uložili do časti „Dobré problémy mať“. Jedna taká okolnosť? Mať také množstvo čerstvého letného produktu, že si nie ste istí, ako to všetko využiť. Zmrazenie ovocia je vždy možnosťou, ale varenie s rebarborou s bohatým odtieňom, malinami, broskyňami, ananásom a malými jahodami veľkosti pinty je oveľa uspokojivejšie. Tu je šesť našich obľúbených jedál plnených ovocím - od klasického bobuľového drobeného koláča po zelené gazpacho (vyrobené z hrozna, medovky a čerstvej uhorky) a kebab s ananásom a zapečenými mečúňmi - ktoré, sľubujeme, po sebe nenechajú žiadny kúsok úrody.

SÚVISIACE : 6 najlepších postupov pri pečení s ovocím, podľa autora kuchárskej knihy

Súvisiace položky

Broskyňový a rukolový šalát s burratou

Krémová burrata (alebo mozzarella) zdôrazňuje sladkú kyslosť dokonalých letných broskýň (ale môžete tiež použiť nektárinky alebo marhule). Pridajte slané prosciutto pre šalát bez námahy, ktorý budete pripravovať celú sezónu.

Získajte recept: Broskyňový a rukolový šalát s burratou

Zelené Gazpacho s hroznom, medovicou a uhorkou

Zmes hrozna, melónu a uhorky vytvára mierne sladkú verziu osviežujúcej chladenej polievky. Pred hodvábnym záverom nezabudnite na mrholenie olivového oleja.

Získajte recept: Zelené Gazpacho s hroznom, medovicou a uhorkou

top 10 korektorov na tmavé kruhy

Kuracie stehná s balsamico a čerstvou višňovou salsou

Pečenie na panvici je kľúčom k šťavnatým kuracím stehnám s popraskanou zlatou pokožkou. Začnite ich kožou nadol v horúcej panvici a nechajte ich nerušene variť do zlatista. Premiestnite ich do rúry, kožou hore, na dokončenie varenia, zatiaľ čo pripravujete ľahkú a návykovú čerešňovú salsu; vyskúšajte to aj na grilovanom bravčovom kotlety alebo filé z bielej ryby.

Získajte recept: Kuracie stehná s balsamico a čerstvou višňovou salsou

Mixovaný Berry-Rebarborový rozpadavý koláč

Tento koláč predstavuje dokonalý pomer koláča a ovocia k drobeniu. Páči sa nám štipľavosť, ktorú rebarbora ponúka, ale môžete ju preskočiť, ak chcete: len udržujte množstvo ovocia na dokonca 6 šálkach a budete zlatí.

Získajte recept: Mixovaný Berry-Rebarborový rozpadavý koláč

Ananás, mečúň a červená cibuľa

Mečúň je robustná voľba na grilovanie a navyše je mierny, takže prevezme chute všetkého, čo popri ňom grilujete. Ananás a pikantná červená cibuľa sú vynikajúcimi sladkými i slanými spoločníkmi, ale tento recept by bol rovnako chutný aj s kuracím alebo hovädzím mäsom na mieste ryby.

Získajte recept: Ananás, mečúň a červená cibuľa

Šumivá limonáda z melónu

Vyrobte si z tejto peknej broskyňovej limonády veľkú dávku na ďalšie stretnutie na záhrade: polovicu odložte pre deti a zvyšný džbán napichnite na gin, vodku alebo tequilu. Pridajte ďalšie nakrájané citróny a šťavnaté kúsky melónu na peknú prezentáciu.

ako udržať môj dom sviežu vôňu

Získajte recept: Šumivá limonáda z melónu