Až budete nabudúce hostiť víkendový brunch alebo si pripravíte jedlo, skúste v rúre upiecť vajcia uvarené natvrdo. Zmierte sa s tým - vajcia, najmä vajcia natvrdo, sa nikdy varia tak ľahko, ako sa zdá. Ak do toho pridáte stres, keď sa pokúsite uvariť dokonalé vajcia uvarené natvrdo, môže sa to javiť ako úplne nemožné. Pečené vajcia uvarené natvrdo sú vynikajúce, ak pripravujete veľkú dávku vajec, aby ste ich mohli ľahko zahustiť alebo vajcový šalát. Tento spôsob nenáročný na údržbu je možné vykonať za 30 minút a uvoľní miesto v kachliach.
SÚVISIACE: Toto je najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či sú vaše vajcia staré
Vajcia natvrdo v rúre
Ak chcete piecť vajcia v rúre, začnite predhrievaním rúry na 325 °. Do každého hrnčeka vložte jedno vajce do formy na muffiny, potom do každého hrnčeka opatrne nalejte vodu, kým nedosiahne po okraj. Pečenie vajec uvarených na tvrdo môže mať za následok tvorbu malých hnedých škvŕn na vaječnej škrupine (nemusíte sa ničoho obávať, iba chemická reakcia). Zalievaním každého vajíčka vodou sa zabránilo tomu, aby sa niektoré z týchto neatraktívnych škvŕn neobjavili na škrupine vajca. Výsledkom vodného kúpeľa bol tiež rovnomerne uvarený žĺtok ako vajcia, ktoré sa varili v plechu na muffiny bez vody. Vajcia varíme presne 30 minút. Keď sa vajcia pečú, pripravte si vo veľkej mise ľadový kúpeľ. Keď vajcia vyjdú z rúry, ihneď ich pomocou klieští vyberte z formy na muffiny a vložte ich do ľadového kúpeľa, aby vychladli. Po najmenej päťminútovom ochladení ošúpte a pripravte podľa želania.
Vajcia natvrdo vs. Vajcia pečené v rúre
Pečené vajcia uvarené natvrdo sa nevaria tak dôsledne ako varené vajcia uvarené natvrdo (žĺtky nie sú tak rovnomerne sfarbené ani textúrované ako varené vajcia). Z tohto dôvodu túto metódu odporúčame, iba ak chcete uvariť väčšiu dávku vajec uvarených natvrdo, ktoré nemusíte pozorne sledovať. Ako už bolo spomenuté, navyše nemusíte pri príprave jedla pre dav bojovať pri hľadaní miesta v sporáku pre ďalšie jedlá.
SÚVISIACE: Ja Vyskúšali ste 3 techniky lúpania vajec a toto je najlepšie
