Po rokoch premýšľania, že rýchly zásah v mikrovlnnej rúre by mohol zbaviť špinavé kuchynské špongie choroboplodných zárodkov, a nedávna štúdia Vydaný v Vedecké správy spôsobuje, že sme prehodnotili všetko, o čom sme si mysleli, že vieme o bezpečnosti špongií. Podľa nemeckej štúdie pravidelná dezinfekcia špongií tým, že ich prasknete v mikrovlnnej rúre alebo ich uvaríte vo vode, ich nezbaví mikróbov. V skutočnosti boli na dezinfikovaných špongiách dva druhy baktérií výraznejšie ako na neumytých. Pretože nový výskum identifikuje huby ako mikrobiologické horúce miesta, považovali sme za vhodný čas na osvieženie správneho spôsobu starostlivosti o huby. Aj keď žiadna kuchynská špongia nie je úplne bez choroboplodných zárodkov, je treba postupovať podľa piatich pokynov.

Súvisiace položky

Urobiť: Hubky často vymieňajte

Najlepším spôsobom, ako zaručiť čistú kuchynskú špongiu, je nahradiť ju tak často, ako je to možné, a nie sa snažiť použitú odlíčiť. Ako často sa pýtate? TIME odporúča každý týždeň investovať do novej špongie. Verte nám, že za dodatočné náklady sa oplatí vyhnúť sa E. coli a salmonele, ktoré môže vaša stará špongia skrývať.

Nerobte to: Mikrovlny alebo varné špongie

Ako uvádza štúdia v Vedecké Správy ukazuje, že pokus o dezinfekciu použitých špongií ich nečistí, môže to dokonca podporiť rast určitých druhov baktérií. Ušetrite čas, ktorý ste predtým venovali umývaniu špongií, a kúpte si radšej novú.

Robte: Vypustite páchnuce špongie

Keď vaša kuchynská špongia začne zapáchať, znamená to, že sa v nej množia baktérie. Podľa nedávnej štúdie je jednému druhu baktérií Moraxella osloensis, ktoré prežili beh špongie v mikrovlnnej rúre, tiež pripisovaný zápach špinavej bielizne. 2012 štúdia .

Nerobte: Krížovú kontamináciu

Pravdepodobne už viete, že neumývajte riad rovnakou špongiou, ktorú používate na čistenie mäsových štiav, ale je tiež chytrým nápadom určiť samostatné špongie na riad a dosku. Aj keď so surovým mäsom nemanipulujete, v minulosti došlo k prepuknutiu E. coli a salmonely. Aby ste zabránili šíreniu týchto baktérií na vaše čisté jedlá, určte rôzne špongie na umývanie riadu, dosky a surového mäsa. Buďte opatrní: tieto špongie neskladujte zložené k sebe, inak zrušíte všetko úsilie. Namiesto toho investujte do a šikovný regál ktorá udržuje dobrú špongiu a zlú špongiu oddelené.

Robte: Nechajte ich vyschnúť

Ak sú špongie namočené v umývadle alebo na doske, sú živnou pôdou pre baktérie. Aj keď špongie úplne vyžmýkate a necháte ich vyschnúť na otvorenom priestranstve, môže pomôcť spomaliť rast baktérií, úplne tomu nezabráni. Za alternatívu k tradičným špongiám tiež považujte utierky a ďalšie rýchlo schnúce čistiace nástroje.