Či už netrpezlivo čakáte na koniec Suchý január takže sa môžete vrátiť k svojmu útulnému poháru Pinotu po práci alebo pretože sa nemôžete dočkať, kým zúčastnení ukončia svoje #humblebrag výbuchy na sociálnych sieťach, nie ste sami.

Podľa Wine.com, popredného národného online predajcu vína, predaj vína vzrástol 217 percent medzi 1. aprílom a 30. septembrom 2020 v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka. Vzhľadom na časy je to malé prekvapenie – prieskum trhu, ktorý poskytol Informuje Nielsen že predaj alkoholických nápojov v USA sa počas prvého týždňa pandémie koncom marca 2020 zvýšil o 55 percent, pričom online predaj vzrástol o neuveriteľných 243 percent. Destiláty ako gin, tequila a koktaily vo fľašiach vzrástli o 75 percent v predaji, vína o 66 percent a pivo o 42 percent v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka.

najlepší odstraňovač očného make-upu pre nositeľov kontaktných šošoviek

A prečo nie? Keď sa víno konzumuje s mierou, je mimoriadne príjemným spôsobom, ako zavŕšiť stresujúci deň (ani syrový tanier nezaškodí). Všetko, čo potrebujete vedieť o zdravotných výhodách – ahoj, antioxidanty —a nevýhody pitia vína nájdete tu. A pamätajte: Pokiaľ ide o alkohol, sledovanie množstva, ktoré skonzumujete, je to najdôležitejšie, čo môžete pre svoje zdravie urobiť. Podľa 2020-2025 Diétne pokyny pre Američanov Ženy by sa nemali snažiť skonzumovať viac ako jeden pohár vína denne.

„Existujú vína „pre vás lepšie“, ale je rozumné mať na pamäti niektoré základy,“ vysvetľuje Frances Largeman-Roth, RDN, odborník na výživu a autor knihy Smoothies & Juices: Preventívna liečivá kuchyňa . ' Skutočná veľkosť porcie na pohár vína je 5 uncí (pri 12% objemu alkoholu alebo ABV). Takže aj keď pijete to najsuchšie červené, chlast sa pridá, aj keď cukor nie.“

Takže ak dúfate, že urobíte inteligentnejšie rozhodnutia týkajúce sa vašej konzumácie alkoholu, česť! Našťastie nie nevyhnutne znamená, že musíte ísť do studeného moriaka. „Nie všetky vína sú rovnaké a budú sa líšiť v obsahu kalórií, cukru a alkoholu,“ vysvetľuje Mia Syn, MS, RDN .

Tu Largeman-Roth a Syn zvažujú najlepšie a najhoršie možnosti vo vínnej uličke.

Súvisiace položky

Suché červené

Víno – či už je to červené, biele alebo ružové – všetko obsahuje resveratrol, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky, vysvetľuje Largeman-Roth. Ale keďže červené víno je fermentované so šupkou hrozna dlhšie ako biele víno, má vyšší obsah resveratrolu. Syn súhlasí: Červené vína ako Pinot noir a cabernet sauvignon majú tendenciu mať najvyšší obsah resveratrolových antioxidantov, čo výskum naznačuje, že môže podporovať zdravie srdca.

Vína s nízkym alebo bez cukru

Pamätajte: Alkohol podľa objemu nie je všetko. ABV vín sa môže veľmi líšiť, od 5,5 % až po super opitých 20 % (portské a podobne), hovorí Largeman-Roth. Ale práve preto, že víno má nižší obsah ABV, ako napríklad moscato, môže byť stále veľmi sladké. Existujú niektoré značky vína, ktoré pri spracovaní nepridávajú žiadny cukor – niektoré značky áno – a tiež nepridávajú siričitany, čo vám môže pomôcť cítiť sa lepšie po noci strávenej na Netflixe a chladení. Mám rád tie od FitVine a práve som vyskúšal sekt od Avaline, ktorý bol podľa mňa výborný. Nízkoalkoholický sauvignon blanc, chardonnay alebo pinot noir s nula gramami cukru si môžete pozrieť aj Slnečné s šancou kvetov.

Podľa Syna, ak sa tiež snažíte obmedziť množstvo kalórií, ktoré konzumujete z vína, potom sú suché šumivé a biele vína dobrou stávkou. Odporúčam brut šampanské, cava, pinot grigio a sauvignon blanc. Majú nižší obsah cukru, čo prispieva k ich nižšiemu počtu kalórií,“ hovorí. Vína s vyšším obsahom zvyškového cukru zahŕňajú moscato a portské, dodáva.

ako čistiť drevenú dosku na krájanie po surovom mäse

Vínne striekačky

Do vína môžete pridať perlivú vodu, čo je zábavný spôsob, ako predĺžiť porciu – navyše si myslím, že v lete je to mimoriadne osviežujúce,“ hovorí Largeman-Roth. „A tiež ho môžete použiť na zníženie kalórií v nápoji, ktorý si vyžaduje prosecco. Napríklad klasický Aperol Spritz si vyžaduje rovnaké časti Aperolu a prosecca plus striekačku sódovej vody, ale ja prosecco vynechávam a kombinujem dávku Aperolu s perlivou vodou. Je to vynikajúce a páči sa mi, že horkosť Aperolu vystupuje o niečo viac. Pre konečný sprievodca výrobou vínnych striekačiek, pozri tu .