Ak existuje základ zdravých raňajok väčšina z nás by mala jesť viac z toho, čo je to vajce - a keď je zásadný čas, neexistuje lepší spôsob, ako im slúžiť, ako miešané. Miešané vajcia sa varia ľahko, sú mimoriadne uspokojivé a je možné ich úplne prispôsobiť. Bez ohľadu na to, čo ešte je na deň pripravené, tieto tri veci nastavia vaše ráno na pravú nohu.

ako opraviť chyby pri farbení mosadzných vlasov

Mnoho kuchárov celebrít sa pýši tipmi typu go-to a prísady zaručujúce dokonalosť miešaného vajíčka „Dokonalosť“ obvykle znamená nadýchanosť, krémovú štruktúru a dokonca dekadenciu. Napríklad Gordon Ramsay miluje chvíľku s maslom, ale svoj hrniec neustále odníma z ohňa, aby zaručil rovnomerné rozloženie varenia. Na konci tiež počká, kým dochutí svoje vajcia, a zakomponuje doň zamatovo zamatový krém. Na druhej strane Martha Stewart je predovšetkým o jednoduchosti a trvá na tom, že metóda varenia je dôležitejšia ako akýkoľvek druh prísady, ako je smotana alebo dokonca majonéza.

SÚVISIACE: Toto je najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či sú vajcia staré

Ako znalec vajec vás môžem ubezpečiť, že som podrobil testu všetky metódy. Ramsay a Stewart určite splnia svoj prísľub chutných vajec, ale niekedy je príliš skoro na to, aby ste sa obávali o chytré techniky varenia a vymyslené recepty. Aký je teda najjednoduchší spôsob, ako pripraviť dokonalé praženicu doslova za okamih? Voda. Áno, zdroj života oživí vaše ploché, matne vyzerajúce ranné vajcia.

Ako pridať vodu do miešaných vajec

Po rozbití vajec do misky na jedno vajce vmiešajte najviac jednu polievkovú lyžicu vody (skutočne stačí iba rozstrek). Ďalej zohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne nízkej teplote, panvicu namažte maslom a varte pomaly a pomaly. Vajcia potiahnite od okrajov do stredu, vytvorte veľké tvarohy, aby ste zabránili rýchlemu prepečeniu koncov. Tiež by som rád odstránil svoje vajcia z ohňa, keď budú asi na 90 percent hotové, takže budú ďalej variť a piecť samy.

Nakoniec jedlo dochuťte soľou, korením a „voila!“ Dokonalé - nie gumené a sivé - miešané vajcia zakaždým. Samozrejme, ako všetky úžasné veci, aj tu zvyčajne existuje vedecké zdôvodnenie, prečo ich milujeme . V takom prípade voda vajcia zohreje a zaparí, čím sa získa nadýchaná dokonalosť. Chuť môže byť v porovnaní s mliekami a krémami trochu nevýraznejšia, ale nič vám nebráni v tom, aby ste svoj hotový výrobok poliali týmto luxusným krémom crème fraîche alebo obľúbeným trhaným syrom. Všetci si zaslúžime trochu pôžitku, hlavne ráno.

koľko slnka potrebuje rastlina pavúka