Šľahanie šarže domáceho jabĺčka je perfektný spôsob, ako zapojiť deti do kuchyne. Strávite spolu kvalitný čas niečím zábavným - a nadchnete ich jedlom, ktoré varíte a jedávate súčasne. Tento ľahký recept na domáce jablko je jednou z mojich najobľúbenejších vecí, ktoré si s deťmi môžem pripraviť, pretože je to jednoduché a rýchle a existuje veľa spôsobov, ako môžu pomôcť. Vyrába sa v pomalom sporáku, ale rovnako ľahko sa spája aj na varnej doske.

Predtým, ako začnete s deťmi v kuchyni tvoriť, je dôležité prejsť si niekoľkými základmi. Najskôr sa uistite, že si každý umyje ruky. Použite teplú mydlovú vodu a dbajte na to, aby ste dostali chrbát a dlane medzi prsty. Osušte si ruky čistou utierkou a majte ich vždy pri sebe, aby ste mali suché ruky a utrite prípadné rozliatie.

Ďalej budete chcieť zriadiť upratanú pracovnú stanicu. Budete potrebovať dosku na krájanie - takú, ktorá je väčšia ako čokoľvek, s čím pracujete - o veľkosti hárku so súbormi cookie. Vytvorte protišmykový povrch umiestnením mierne vlhkej papierovej utierky pod dosku. Toto drží na mieste a udržuje vás v bezpečí pri lúpaní a sekaní.

Och, a zabezpečte, aby pomocníci vášho dieťaťa mohli pohodlne dosiahnuť na svoju dosku. Ak je to potrebné, chyťte stoličku, aby ste im pomohli priblížiť sa. Chcete, aby hracia doska mala pravdu o úrovni brušného gombíka.

Budete tiež potrebovať ostrý nôž . Na rozdiel od zdravého rozumu je ostrý nôž v skutočnosti oveľa bezpečnejší ako tupý. Tupé nože môžu ľahko skĺznuť, čo spôsobí pravdepodobnejšie zárezy a porezanie. Najbezpečnejšia stávka je ostrý detský nôž. Skontrolujte toto sada nožov vhodná pre deti od spoločnosti Opinel.

Škrabka v tvare Y je jediný ďalší nástroj, ktorý potrebujete, aby ste mohli začať. Sme čiastočne tieto odolné, ale lacné modely od Kuhn Rikon . Môžete dokonca nastaviť montážnu linku: jedna osoba olúpe a druhá kotlety. Potom už stačí len jablká podusiť v troche tekutiny. Jablkový džús alebo jablčný mušt je vynikajúci, pretože dodáva väčšiu príchuť jablka, ale rovnako dobre funguje aj voda. Pridajte trochu javorového sirupu alebo hnedého cukru, alebo ho nechajte nesladené, ak sú jablká, ktoré používate, skutočne samy o sebe sladké.

Akonáhle sú jablká pekné a jemné, môžete ich roztlačiť zemiakovým strojom alebo pre extra jemnú omáčku premiestniť uvarené jablká do mixéra alebo kuchynského robota a pulzovať ich do hladka. Použite svoje hotové (a vychladnuté) jablkové polevy na prípravu tradičného jablkového koreniaceho koláča alebo tejto verzie s pomalým varením, alebo ho konzumujte teplé priamo z hrnca s trochou škorice. Zvyšky uskladnite v pohároch a vložte do chladničky až na 10 dní.