Príprava jedla je vynikajúci spôsob, ako ušetriť veľa času v kuchyni - strávte v nedeľu trochu času v kuchyni a ušetríte si od nekonečných hodín krájania, nakrájania na kocky, popraženia a praženia počas už aj tak vyčerpávajúceho pracovného týždňa. Nakoniec, keď už sú (väčšinou) pripravené raňajky, obed alebo večera, máte viac času so svojou rodinou alebo s účtom Netflix, keď to najviac potrebujete.

Príprava jedla však nie je len geniálny spôsob, ako sa usporiadať pred krízou. Podľa Amy Shapiro, RD je to tiež veľmi jednoduchý spôsob, ako si pomôcť jesť zdravšie, výživnejšie a uspokojivejšie jedlá. Ako sa to pýtaš? Pre začiatočníkov znamená príprava jedla to, že varíte doma, čo vás automaticky posúva vpred v oddelení zdravej výživy. Naplánovanie jedla dopredu vám tiež pomôže pripraviť sa na úspech po celý týždeň. Tu je podľa Shapira päť najväčších zdravotných výhod prípravy jedla.

SÚVISIACE : 6 geniálnych spôsobov, ako môžete použiť svoj hrniec na prípravu jedál

Súvisiace položky

Intervaly pravidelného stravovania

Pravdepodobne ste počuli, že by ste nemali nakupovať v potravinách hladní. (Rýchly posun vpred, impulz k nákupu celého košíka košíkov Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter Pea spolu s mojimi skutočnými potravinami). Aplikujte túto teóriu na reptajúci žalúdok v rušný pracovný deň a nevyhnutné stretnutie medzi schôdzkami sa prehĺbte vo vašom nebezpečne pohodlnom zásuvke na nezdravé jedlo. Keď neviete, čo jesť, alebo sa necháte príliš hladovať, máte tendenciu jesť jedlá, ktoré ste neplánovali, vysvetľuje Shapiro. Príprava jedla zaručuje, že máte zdravé jedlo pripravené a vyvarujete sa prejedaniu alebo nesprávnemu rozhodovaniu z dôvodu nadmerného hladu. Teraz, keď pracujeme z domu a máme prístup k našej chladničke a občerstveniu po celý deň, je zdravé predpripravené jedlo dôležitejšie ako kedykoľvek predtým.

Znížené nadúvanie a zadržiavanie vody

Keď si varíte vlastné jedlo, viete presne, čo do neho patrí. Ak ste na sodík citliví alebo máte tendenciu cítiť sa po noci nafúknutý a opuchnutý, môžete upraviť svoje vlastné recepty a tieto príznaky eliminovať. Keď stolováte alebo sa najete v reštaurácii, reštaurácie majú jediný cieľ - dosiahnuť, aby vám jedlo chutilo - čo často znamená vo vašich receptoch nadmerné množstvo solí a tukov, hovorí Shapiro. Pri príprave vlastného jedla sa môžete vyhnúť skrytému sodíku alebo prebytočnému nasýtenému tuku a na druhý deň sa budete cítiť skvele. Môžete napríklad znížiť obsah sodíka vo svojej polievke minestrone zakúpením fazule s nízkym obsahom sodíka alebo zameniť morčaciu slaninu za raňajkové burrito.

Keď pripravujete jedlo, máte kontrolu nad tým, čo si dávate do tela

Podobne ako v bode Shapiro vyššie, plánovanie jedál vopred znamená, že diktujete kvalitu a zdroj vašich jedál, vrátane druhu mäsa, ktorý uprednostňujete, čerstvosti vašich produktov a koľko spracovaných alebo balených ingrediencií použijete. Napríklad výroba vlastného šalátového dresingu trvá menej ako päť minút a pomôže vám vyhnúť sa nadmernému množstvu chemikálií, ktoré sú obsiahnuté v balených výrobkoch. To isté platí pre balené mrazené jedlá, cereálne tyčinky, sendviče a ďalšie bežné jedlá. Osobne som držiteľom jedla z trávy, divých morských plodov a iných ako priemyselných olejov, hovorí. Mnoho možností odberov a reťazových reštaurácií túto kvalitu neponúka. Predprípravou jedla sa môžete ubezpečiť, že jete to, čo chcete. Garantujem, že si všimnete, že sa budete tiež cítiť lepšie. A ak sa snažíte prejsť na rastlinnejšiu stravu, príprava jedla je vynikajúcim spôsobom, ako začať.

Pridaný cukor môžete obmedziť

Môžu byť záludné a veľa „zdravých potravín“ obsahuje príliš veľa cukru . Príprava jedla vám pomáha vyhnúť sa prebytočnému cukru a následne vedľajším účinkom, ktoré s tým súvisia - od prírastku hmotnosti po chronický zápal, hovorí Shapiro. Napríklad výroba vlastného jogurtového parfaitu namiesto nákupu v lahôdkach alebo Starbucks vám ušetrí viac ako 8 čajových lyžičiek cukru!

Ovládanie porcie (a veľká výhovorka na zjedenie extra zeleniny)

Keď si pripravujete vlastné jedlo, viete, koľko porcií by ste mali dostať z jedného receptu. Reťazové reštaurácie vás radi „ohromia“ veľkosťami porcií a chcú, aby ste mali pocit, že ste si prišli na svoje. Pri príprave jedla presne viete, koľko uncí bielkovín, zeleniny a sacharidov prijímate. Môžete tiež kedykoľvek pripraviť svoj tanier na dokonalý wellness - pridajte do svojej misky na obilie ďalšiu porciu praženej mrkvy, čiernych fazúľ, tofu alebo varenej quinoi, aby ste sa cítili super spokojní bez toho, aby ste pridali niečo nezdravé. Moje odporúčanie je naplniť váš tanier polovicou zeleniny, jednej štvrtiny bielkovín a poslednej štvrtiny komplexných sacharidov, hovorí Shapiro.