Priznajme si to: Všetci si želáme, aby sme mali čas a zručnosti na to, aby sme bez námahy zmixovali, nakysli a vytvarovali všetky delikátne buchty, chleby a pečivo, po ktorých naše rodiny túžia počas sviatkov. Ale nie je hanba priznať, že nie.

Namiesto toho potrebujete ľahké zásoby z uličky s mrazenými potravinami, ktoré vás zavedú do polovice cesty k čerstvo upečenému blaženosti. Mrazené žemlové a chlebové cesto, sladké cesto a lístkové cesto vám poskytnú kvalitné východiskové body pre kreatívne sviatočné pečenie. Nikto to nemusí vedieť!

Ak ste si nikdy nekúpili mrazený chlieb alebo cesto na rožky resp lístkového cesta , musíte sa pustiť do tohto triku na šetrenie práce. Sviatky sú ideálnym časom na použitie mrazeného cesta, takže sa môžete sústrediť na prípravu morčacej a brusnicovej omáčky – a relaxovať s vašimi hosťami.

Dobre zásobený obchod s potravinami bude mať dobrý výber mrazených múčnikov a je rozumné nechať ich niekoľko v mrazničke aj po dovolenke. Týmto spôsobom sa môžete za chodu rozhodnúť vyrábať chlieb a pečivo. Od raňajok alebo žemlí na večeru až po pečivo, ktoré privedie rodinu do mdlôb, vaše obľúbené môžu vyjsť z rúry za kratší čas, než si myslíte.

vianočné filmy na netflixe si môžete okamžite pozrieť

Mrazené žemľové cesto je rýchle a flexibilné pre malé aj veľké skupiny

Mrazené rožky sú 1 1/4 alebo 2-uncové porcie kysnutého cesta a môžu sa rozmraziť pri izbovej teplote za 40 minút. Keďže sú malé a rýchlo sa rozmrazujú, sú ideálne na sviatočné jedlo.

Stačí umiestniť požadovaný počet mrazených žemlí na plech a nechať ich rozmraziť, kým pripravíte zvyšok jedla. Môžete tiež vybrať požadovaný počet žemlí z vrecka, znova ich uzavrieť a rozmraziť cez noc v chladničke. Uistite sa, že ich umiestnite na naolejovanú panvicu alebo do naolejovanej skladovacej vane s dostatkom priestoru medzi nimi, aby sa mohli pri rozmrazovaní rozťahovať.

Máloktorá vec je taká upokojujúca ako košík teplých buchiet a tú svoju si môžete prispôsobiť bylinkami alebo syrom. Keďže cesto je už hotové, nie je ťažké vytvarovať každý bucht tak, aby sa zakrútil, slimák alebo naplnená špirála. Na Deň vďakyvzdania sú bylinky ako šalvia, tymián a rozmarín dobrý výber do žemle.

Ak chcete získať sviatočné chute, skúste žemle namáčať v rozpustenom masle, vyvaľkať ich v šalvii a tymiane a vložiť do pekáča, aby narástli a upiekli sa do ťahacej časti, ktorá je ideálna na sviatočné jedlo.

Mrazené žemľové cesto pomáha so všetkými jedlami a občerstvením, ktoré bude vaša rodina potrebovať pred a po veľkej večeri. Z malých porcií cesta sa dajú ľahko vytvarovať minipizzy, calzone alebo placky a dajú sa skombinovať, aby ste získali presne takú veľkosť, akú chcete. Stačí stlačiť jeden alebo dva dohromady a zrolovať do gule a máte štvor- alebo šesťdecový kus cesta.

Mrazené chlebové cesto sa upečie čerstvé za kratší čas

Čerstvý bochník chleba je oveľa výnimočnejší ako chlieb z obchodu s potravinami a so zmrazeným cestom ho máte na dosah. Načasujte si to tak, aby ste zjedli pár plátkov, kým sú ešte teplé, zvyšok si potom odložte na toasty a sendviče. Neobmedzujte sa však. To kilo cesta sa dá tvarovať a transformovať.

aké je najobľúbenejšie meno u nás

Ak máte recept, ktorý začína prípravou cesta, môžete si predstaviť, že každý recept, ktorý začína s ¾-1 šálkou vody a asi dvoma až tromi šálkami múky, vytvorí pol kila cesta. Jednoducho vynechajte prípravu cesta a namiesto toho použite mrazený bochník s hmotnosťou jednej libry.

Cesto na chlieb je ideálne na prípravu stromboli , nohavičky, večerné rolky , pizza, darbey chlieb , praclíky , a viac. Možno nie sú na jedálnom lístku pri veľkom sviatočnom jedle, ale je pekné mať pred sviatkom nejakú rozmanitosť jedál.

Mrazené sladké cesto ušetrí raňajky alebo neskoré raňajky

Sviatky sú ideálnym obdobím na sladké dobroty ako napr škoricové rolky alebo plátky sladkého chleba ako toast. Sladké cesto, obohatené o vajcia a maslo, je dostatočne všestranné na použitie na vrkoče, obrátky, dokonca aj šišky.

ako ísť okamžite spať

Aby ste vyhrali raňajky, rozmrazte sladké cesto, potom vytvarujte škoricové valčeky alebo jednoducho vložte mrazené sladké cesto do maslom vymastenej formy na pečenie. rozťahovací chlieb . Postriekajte plastovú fóliu olejom, zakryte cesto a nechajte cez noc v chladničke. Ráno necháme cesto zohriať na izbovú teplotu a upečieme.

Mrazené lístkové cesto vytvára kráľovské dezerty bez námahy

Proces výroby domáceho lístkového cesta je „projektové pečenie“ a zahŕňa vrstvenie masla do cesta, následné chladenie, prevaľkanie a opätovné chladenie – mrazené cesto je však pripravené a väčšina mrazeného lístkového cesta má vynikajúcu kvalitu.

Cesto z lístkového cesta je najlepšie cez noc rozmraziť v chladničke, ale po štipke ho môžete nechať na doske 40 minút, potom rozbaliť a prikryť utierkou na doske ďalších 30 minút, kým nebude dostatočne pružné na tvarovanie. . Lístkové cesto by pri práci malo byť vždy chladné, takže ak sa príliš zahreje, vložte ho späť do chladničky.

List lístkového cesta je možné nakrájať na štvorce jednotlivé maškrty alebo pečené ako vafle . Štvorce sa dajú preložiť cez výplň pre obratov , alebo vtlačený do formičiek na ramekiny alebo muffiny, ktoré naplníme sladkými alebo slanými plnkami. Lístkové cesto okolo teplého brie tvorí lahodnú kôrku.

Na prípravu predpečenej lístkovej kôrky alebo jednotlivých kôrok môžete plech narezať. Plechovú formu jednoducho vysteľte pergamenom a položte naň buď celý list alebo štvorce lístkového cesta. Pomocou odkrajovacieho noža naryžte asi v polovici cesta asi pol palca od okraja, čím vytvoríte okraj. Cesto potrieme zľahka rozšľahaným vajíčkom a na niekoľkých miestach prepichneme vnútorný obdĺžnik vidličkou. Pečieme pri 400 stupňoch F asi 15 minút, kým nie sú nafúknuté a zlaté. Vychlaďte na mriežke, potom rozložte plnky, ako je džem, cukrársky krém, puding alebo čokoládu, do korpusu a potom naplňte bobuľami alebo koláčovou plnkou. Buď kreatívny!

najlepší žltý korektor na tmavé kruhy

Pikantné lístkové torty, špirály a obrátky sa dajú ľahko pripraviť s obľúbeným strúhaným syrom, bylinkami a vajcom. Pre rýchle sviatočné predjedlo rozložte list lístkového lístka, prikryte strúhaným čedarom alebo švajčiarskym syrom, hrsťou nasekanej petržlenovej vňate a nasekanými pekanovými orechmi. Potom zrolujte pečivo posypané syrom ako škoricovú rolku. Nakrájajte na tenké plátky a položte na plech vystlaný pergamenom, potrite vajíčkom a pečte pri teplote 400 stupňov F počas 15 minút. Podávajte teplé.

Tento príbeh sa pôvodne objavil na allrecipes.com

• Autor: Robin Asbell