Ryby sú skvelým úlovkom vo viacerých ohľadoch - omega-3 mastné kyseliny vám môžu pomôcť zostať zdravými od hlavy po päty a ich výhody sa objavujú rok čo rok. Tu sú štyri dôvody založené na vedeckých poznatkoch, ktoré by ste chceli podávať na raňajky, obed a večeru.

Mohli by ste oneskoriť načúvacie prístroje.

Najnovšie: Štúdia zverejnená v American Journal of Clinical Nutrition , vedené výskumníkmi z Brigham and Women’s Hospital v Bostone, sa priklonilo k konzumácii akýchkoľvek druhov rýb - od lososa po tuniaka - aby ste mali ostré uši. Vedci analyzovali údaje od viac ako 65 000 zdravotných sestier, ktoré sa zúčastnili na Štúdium zdravotného stavu sestier II , jedna z najdlhšie prebiehajúcich štúdií o zdraví žien, od roku 1991 do roku 2009. Po následnom sledovaní zistili, že stratu sluchu hlásilo 11 606 účastníkov - ženy, ktoré každý týždeň jedli najmenej dve porcie rýb, však boli spojené s 20% znížením riziko úpadku. Tieto zistenia sa zhodujú s rokom 2010 Austrálska štúdia ktoré tiež preukázali súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou rýb a oneskorenou stratou sluchu u dospelých.

Váš mozog sa vám poďakuje.

Augustová štúdia vedcov z Lekárska fakulta University of Pittsburgh zistili, že konkrétne pečenie alebo grilovanie vašich rýb raz týždenne môže byť prospešné pre zdravie mozgu. Účastníci štúdie, ktorí sa zdržali vyprážania rýb a rozhodli sa pre zdravšiu prípravu, mali o niečo viac ako 4% väčší objem v mozgových oblastiach spojených s pamäťou a o 14% väčší objem v regiónoch spojených s poznaním.

Malí môžu ľahšie dýchať.

TO štúdia so sídlom v Holandsku analyzovali informácie o zdraví a strave asi 7 200 detí narodených v rokoch 2002 až 2006. Vzorku rozdelili na deti, ktoré jedli ryby v prvých šiestich mesiacoch života, v nasledujúcich šiestich mesiacoch alebo ktoré ich jedli až po jednom roku. Iba 30 percent detí, ktoré jedli ryby v prvom roku, hlásilo pískanie, v porovnaní s takmer polovicou ostatných detí.

Je to zdravé srdce.

American Heart Association odporúča minimálne dve porcie tučných rýb týždenne , ktorý zahŕňa lososa, pstruha alebo tuniaka dlhoplutvého, a výskum ukázal, že pridanie rýb do vašej stravy môže znížiť riziko abnormálnych srdcových rytmov a znížiť krvný tlak. Konkrétne štúdia z roku 2007 vedci z Harvardskej školy verejného zdravia zistili, že zapracovanie tučných rýb do jedál raz alebo dvakrát týždenne viedlo k 36-percentnému zníženiu rizika srdcovej smrti.

Ale nie všetky ryby sú stvorené rovnako. Aj keď a Štúdia Harvardskej školy verejného zdravotníctva z roku 2011 nezistili žiadnu súvislosť medzi expozíciou ortuti a srdcovými chorobami, Správy pre spotrebiteľa a Úrad pre potraviny a liečivá odporúča určitým skupinám, vrátane tehotných alebo tehotných žien, vyhýbať sa rybám s vysokým obsahom ortuti, napríklad tuniakom alebo mečúňom. A hoci by ryby mali byť základom vašej stravy, niektoré druhy sú nadmerne lovené a lovené spôsobmi, ktoré by mohli trvalo poškodiť morský život . Viac informácií o výbere udržateľných rýb nájdete na kliknite tu .

Hľadáte inšpiráciu na recept? Vyskúšajte jedno z týchto uspokojujúcich jedál.