Ak sme si to predtým neuvedomili, zatváranie malých podnikov počas pandémie COVID-19 nás naučilo, aké dôležité je podporovať miestne komunity a nakupovať v malých firmách, vďaka ktorým sú naše rodné mestá a mestá jedinečné. Aj keď existuje mnoho rôznych spôsobov, ako môžeme podporiť miestnych, mohli by sme začať jednou z vecí, ktoré nakupujeme najčastejšie – našimi potravinami. Ako sa ukázalo, existuje spôsob, ako si kúpiť jedlo, ktoré má nielen pozitívny ekonomický a environmentálny vplyv, ale môže vám tiež ušetriť peniaze a pomôcť vám osvojiť si zdravšie stravovacie návyky. Čo je to za zázračnú možnosť, pýtate sa? Potravinové družstvo. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli všetko o tom, ako môžu potravinárske družstvá zmeniť spôsob, akým nakupujeme naše potraviny a nielen to.

Čo je to Food Co-op?

Potravinové družstvo (skrátene družstvo) je obchod s potravinami, v ktorom majú kupujúci možnosť kúpiť si podiely v družstve a stať sa jeho členmi. Títo členovia-vlastníci majú potom slovo v tom, ako je družstvo riadené, jeho nákupné praktiky a čo skladuje. Podobne ako iné družstvá, aj potravinové družstvá sa riadia súborom hlavných zásad, na ktorých sa dohodnú majitelia a vlastníci majú možnosť rozhodnúť sa, na akých aktivitách sa organizácia podieľa. Väčšina potravinárskych družstiev umožňuje nakupovať aj nečlenom .

ako zabrániť tomu, aby sa sendviče rozmočili v chladničke

Potravinové družstvá sú zakorenené v komunitách, ktorým slúžia, čo vytvára pocit zodpovednosti medzi pracovníkmi, členmi a nakupujúcimi. Ľudia, ktorí nakupujú v družstvách, nie sú jednosmernou komerčnou výmenou tovaru za peniaze, ale zapájajú sa do systému, ktorý sa zaviazal k rozvoju komunity, nielen k zisku. Väčšina potravinárskych družstiev sa zapája do projektov komunitného vzdelávania a iných obohacovacích aktivít.

Ak máte záujem pripojiť sa k potravinárskemu družstvu, ale neviete, kde hľadať, webová stránka Miestny zber ponúka vyhľadávací nástroj, ktorý vám pomôže nájsť miestne družstvo. Ak existuje viac možností, nezabudnite sa pozrieť na rozdiely medzi nimi. Niektoré družstvá vám umožnia nakupovať ako hosť, zatiaľ čo iné vyžadujú, aby ste boli členom, niektoré majú minimálne sumy, ktoré musíte minúť pri každej návšteve, a niektoré sa budú špecializovať na hromadné položky, zatiaľ čo iné uprednostňujú organické produkty. Mnoho potravinárskych družstiev tiež očakáva, že členovia budú každý mesiac pracovať na smeny alebo dobrovoľne pracovať na určitý počet hodín. Mali by ste si vybrať potravinové družstvo, ktoré je v súlade s vašimi vlastnými hodnotami potravín a zodpovedá vášmu životnému štýlu a nákupným návykom.

Výhody vstupu do Food Co-op

Súvisiace položky

jeden Férové ​​ceny

Ak je jedným z vašich cieľov jesť zdravú stravu pri rozpočte (a naozaj, kto to nechce?), potom môže byť potravinové družstvo neoddeliteľnou súčasťou tejto stratégie. Väčšina potravinárskych družstiev objednáva vo veľkom a dokáže získať veľkoobchodné ceny, pričom tieto úspory prenesie na svojich zákazníkov. Niektoré družstvá, ktoré vítajú všetkých nakupujúcich, môžu ponúkať členom-vlastníkom dodatočné zľavy alebo ročné refundácie na základe toho, koľko ste minuli počas tohto časového obdobia, takže pri pohľade na vaše miestne družstvá nezabudnite preskúmať všetky potenciálne možnosti úspor. Ako už bolo povedané, nie je to paušálne vyhlásenie, že všetky položky v obchodnom dome budú lacnejšie ako v tradičnom obchode s potravinami, takže si budete musieť urobiť vlastný prieskum na základe toho, čo je dostupné vo vašom regióne.

dva Vysoké štandardy

Či už hľadáte organické produkty, hovädzie mäso chované na tráve alebo vajcia bez klietok, pravdepodobne ich nájdete v potravinárskom družstve. Pretože majitelia družstva milujúci jedlo rozhodujú o tom, čo sa bude v obchode predávať, štandardy kvality sú v porovnaní s tradičným obchodom s potravinami dosť vysoké. V podstate máte skupinu ľudí nadšených pre chutné jedlo, poľnohospodárske normy a dobré životné podmienky zvierat, ktorí ručne vyberajú každý produkt, ktorý pristane na regáloch. Nie je to oveľa lepšie ako to.

3 Podpora miestneho poľnohospodárstva

V porovnaní s konvenčnými potravinami majú potravinárske družstvá oveľa vyššie percento potravín, ktoré pochádzajú z miestnych fariem a rančov. Hoci sa to líši podľa konkrétneho miesta, väčšina potravinárskych družstiev kladie prioritu na miestne zdroje a podporu malých regionálnych fariem. Medzi výhody týchto postupov obstarávania patrí nižšia uhlíková stopa vďaka tomu, že vaše potraviny sa pestujú blízko domova, čerstvejšie produkty, ktoré boli zozbierané na vrchole zrelosti a neprešli dlhú vzdialenosť v kamióne, a udržiavanie podnikania malých farmárov a farmárov. ktoré nie sú dostatočne veľké na to, aby sa mohli zúčastniť komerčného predaja potravín. To tiež znamená, že budete s väčšou pravdepodobnosťou jesť sezónne, keďže vám budú prezentované možnosti, ktoré sa vo vašom regióne pestujú počas celého roka.

ako šampónovať koberec ručne

SÚVISIACE: Jedzte ako klimatári pre zdravú planétu a zdravé vás

4 Zvýšená angažovanosť komunity

Keďže potravinárske družstvá riadia členovia komunity, či už sa k niektorej pripojíte ako člen alebo len z času na čas navštívite nákup potravín, automaticky prehlbujete svoje zapojenie do miestnej komunity. V ére, keď je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým objednať si donášku potravín z národného reťazca s potravinami s bezkontaktným odovzdaním, je niečo prekvapivo intímne ísť do potravinárskeho družstva a skutočne sa porozprávať s iným nakupujúcim a členom v uličke s hromadným jedlom. . A aj keď sa rozhodnete len nastúpiť a vystúpiť, automaticky sa zapájate do systému, ktorý sa snaží zvyšovať zdravie komunity a podporuje sociálnu zodpovednosť. Nakupovanie v potravinárskom družstve je skutočne hlasovaním svojimi dolármi za zdravšiu miestnu ekonomiku a udržateľnejší miestny potravinový systém, a to je niečo, za čím môžeme všetci zaostať.