Keď som si uvedomil niektoré škodlivé účinky, ktoré môže mať jedenie zvierat na životné prostredie, bolo mi na mysli prijatie vegetariánskej stravy. Aj keď som ešte stále nestlačil spúšťač toho, že by som sa úplne vzdal mäsa, rozhodol som sa, že zaviazanie sa k trojtýždňovej skúške by bola vynikajúca skúsenosť s učením.
Tieto super jednoduché recepty na rastlinné jedlá s použitím jackfruitu, tempehu a seitanu sú hračkou – a môžu zlákať aj toho najnáročnejšieho jedlíka mäsa – od hosťa, Haley Cairo.
Keďže som si uvedomil niektoré škodlivé účinky, ktoré môže mať jedenie zvierat na životné prostredie, napadlo mi prijať vegetariánsku stravu. Aj keď som ešte nestlačil spúšť, aby som sa úplne vzdal mäsa, rozhodol som sa, že trojtýždňové skúšanie by bola skvelá skúsenosť.