Ak sa snažíte jesť viac rastlinnú stravu, no máte problém prísť na to, ako využiť všetky tie alternatívy mäsa, nie ste sami. Jednoducho moderátorka Haley Cairo sa snažila vylepšiť svoju hru Bezmäsitý pondelok a našla niekoľko skutočne chutných (a super jednoduchých) výmen, ktoré miluje dokonca aj jej manžel milujúci mäso – jackfruit, tempeh a seitan.

Vyskúšajte tento týždeň niektoré z týchto chutných receptov – a zistite, či môžete začať zamieňať niekoľko rastlinných jedál za svoje obľúbené mäsité jedlá.

Súvisiace položky

Jackfruit Carnitas

Jackfruit je vláknité tropické ovocie, ktoré môže pri varení napodobňovať textúru a chuť trhaného bravčového mäsa, čo z neho robí dokonalý doplnok k tacos.

Ak chcete pripraviť Haleyho recept, uvarte na kocky nakrájané jalapeňo, cibuľu a cesnak do mäkka, potom pridajte jackfruit a varte, kým nezmäkne. Pridajte korenie podľa chuti – Haley používa čili prášok, rascu, oregano, údenú papriku – a nechajte jackfruit mierne skaramelizovať.

Podávame na zohriatych kukuričných alebo múčnych tortilách s trochou limetky a strúhaným syrom.

make-up triky na tmavé kruhy

Tempehové mäsové guľky

„Mäsové“ guľky Tempeh sú zdravou rastlinnou alternatívou k tradičnej mäsovej guľke – a dajú sa uvariť za menej ako pol hodiny.

Haleyho recept na tempehové guličky obsahuje:

extra panenský olivový olej podľa chuti

1/2 cibule

2 strúčiky cesnaku

najlepší krém proti starnutiu vo Walmarte

1 lyžica ľanových semienok s 3 lyžicami vody

9 uncí tempehu

1/4 šálky petržlenu

1/2 šálky mandľovej múčky

1/4 šálky cícerovej múky

1/2 šálky strúhanky

1 lyžica oregana

1 lyžička cesnakového prášku

1 lyžička cibuľového prášku

2 lyžice paradajkovej omáčky

Suroviny rozmixujte v kuchynskom robote do hladka a potom tvarujte mäsové guľky. Varte na panvici s olivovým olejom päť minút na každej strane alebo do zlatista. Navrch dajte obľúbenú omáčku.

Seitan Stir Fry

Seitan je pšeničná bielkovina a dá sa ľahko variť, aby poskytla textúru podobnú kuraciemu alebo hovädziemu mäsu.

ako dostať škvrny z bielych topánok

Toto jednoduché praženica je skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky zeleniny. (Haley v nej používa brokolicu, mrkvu, papriku a červenú cibuľu.)

Opražte si seitan vo woku alebo veľkej panvici, potom ho odstavte nabok a varte zeleninu päť až sedem minút alebo do mäkka.

Zmiešajte omáčku:

2 polievkové lyžice sójovej omáčky alebo tekutých aminokyselín

1 lyžica ryžového vínneho octu

2 lyžičky sezamového oleja

2 čajové lyžičky javorového sirupu

kedy začína obdobie daňových priznaní

2 čajové lyžičky kukuričného škrobu

Zmiešajte omáčku a seitan - a varte, kým sa nezahreje.

SÚVISIACE: 22 jednoduchých vegánskych receptov