Mami, myslím si, že potrebujeme ešte čas na varenie pre mamu-Connora, hovorí mi môj 9-ročný syn, keď si jednu noc čistí zuby. Počuť tieto slová je lepšie ako počuť, ako hovorí: „Milujem ťa. Milujem varenie a pečenie a som tak šťastná, že sa to môjmu synovi natrie - čo i len trochu.

Nie je to tým, že si myslím, že z neho bude šéfkuchár (stále ho oveľa viac zaujíma hranie počítačových hier alebo skákanie na trampolíne, ako chodenie do kuchyne), alebo dokonca to, že by som mohol použiť sadu rúk navyše (najradšej pracovať sám). Je to tak, že zakaždým, keď ponúkne, že budem miešať, krájať alebo miešať niečo, čo robím, je oveľa pravdepodobnejšie, že to zje, keď je to hotové.

Varenie v kuchyni privedie môjho syna k záujmu vyskúšať nové jedlá a príchute tak, ako to nerobí nič iné.

Je to dieťa z cestovín a marinár, ale keď vytiahnem špiralizér na výrobu rezancov, začne pracovať s kľukou a zrazu chce vedieť, ako chutia cuketové špirály surové. Iste, keď bude hotový, musím podlahu vyčistiť (zvyšky cukety všade!), Ale dieťa ochotne ochutnalo zeleninu pred a po uvarení - niečo, čo by som od neho nikdy nedonútil, keby som ju položil spredu a požadoval to.

Tvrdí, že granolu nenávidí, ale keď vybičujem domácu dávku, požiada o odmeranie vanilky - a potom sa nemôže dočkať, až vyjde z rúry na chuť. A keď sa ukáže, že sa mu nepáči môj recept (aj keď ho milujem!), Prechádzame internet a hľadáme taký, ktorý nás oboch osloví.

Keď ponorím odmernú lyžicu do nádoby s kaparami na pečenie stredomorských kreviet, pozrie sa do nádoby a spýta sa, čo sú zač. Keď vysvetľujem, odkiaľ pochádzajú a čo prinesú do jedla, nechal som ich niekoľko vyskúšať - a podľa toho, ako chutia, dychtivo skúša hotový výsledok pri stole neskôr.

A potom sú tu chvíle, kedy naštartuje jeho kuchárska tvorivosť - tie chvíle, ktoré má rád pre mamu-Connor. Raz chcel vyrobiť tortu Snickers a veľmi podrobne mi ju opísal. Vrstvy, plnka, poleva - všetko mal naplánované v hlave a bolo to na rozdiel od žiadneho iného receptu, ktorý som našiel. Takže som pozorne počúval a potom som mu pomohol uskutočniť jeho víziu. Tentoraz chce pripraviť vaječný chlieb - nie, vysvetlil to, francúzsky toast, ale kúsok chleba, ktorý je úplne obklopený nadýchaným pražencom. Skúsenosti mi hovoria, že to môže byť ťažké priviesť k životu, ale so synom po mojom boku, so záujmom a zapojeným, som si istý, že to sakra skúsim.