Vodný melón je sladký, osviežujúci a chutí vynikajúco vo všetkom, od koktailov po sushi, a preto je takou základnou súčasťou leta. Možno vás prekvapí, keď sa dozviete, že melón má tiež množstvo zdravotných výhod, vďaka čomu si môžete vychutnať šťavnaté ovocie ešte viac.

Vodný melón je nabitý vlákninou, antioxidantmi a ďalšími látkami

Existuje veľa prekvapivých zdravotných výhod melónu. Vodové melóny sú úžasnou voľbou, pokiaľ ide o letné ovocie, pretože vláknina podporuje sýtosť a pravidelnosť trávenia, zatiaľ čo elektrolyty sú veľmi hydratačné, hovorí Maya Fellerová , MS, RD, CDN. V melónoch je tiež vysoký obsah lykopénu - zvyčajne spojený s paradajkami - fytochemikália známa pre svoje antioxidačné vlastnosti. Štúdií bolo niekoľko spájajúca konzumáciu lykopénu so zníženým rizikom rakoviny prostaty, tvrdí Feller. Majú tiež vysoký obsah cholínu, ktorý má v tele mnoho využití, vrátane pomoci s bunkovou štruktúrou, bunkových správ, odstraňovania tukov a cholesterolu z krvi a je súčasťou neurotransmiteru acetylcholínu, ktorý sa podieľa na pamäti, pohybe svalov. a reguláciu srdcového rytmu.

Meloun sa ráta k vašim denným požiadavkám na vodu

Ak máte problém zasiahnuť svoj denná potreba vody , poteší vás vedomie, že existuje niečo také ako jesť tvoja voda. Medzi zdravotné výhody melónu patrí to, že sa skladá z viac ako 90 percent vody, takže určite ide o vašu dennú potrebu vody a znižuje množstvo, ktoré skutočne potrebujete piť, hovorí Keri Gans , MS, RDN, CDN. Na druhej strane, pretože letné ovocie má toľko vody, nie je to najlepšia alternatíva smoothie, ale existuje trik, ako využiť jeho vynikajúcu chuť nápojov. Gans navrhuje zmraziť melón a použiť ho vo svojich nápojoch namiesto ľadu.

Aj kôra a semená sú pre vás dobré

Sú na to dobré dôvody zjesť celý melón –Vrátane kože a semien. Semená obsahujú folát, horčík a železo, zatiaľ čo kôra obsahuje vitamíny C a B6. Spoločne tieto vitamíny a minerály pomáhajú zvyšovať zdravie pokožky, zdravie srdca a imunitu, hovorí Gans.

Obaja pripravujú ľahké a nízkokalorické občerstvenie. Semená sa môžu na občerstvenie pražiť s olivovým olejom a soľou, zatiaľ čo kôra sa môže nakladať rovnako ako uhorka alebo sa môže pražiť spolu s ostatnými zeleninami v miske. Môžete dokonca odšťaviť kôru! Jedna unca semienok melónu (400 semien) obsahuje približne 160 kalórií - alebo ekvivalent asi 15 zemiakových lupienkov. Pokiaľ ide o melónovú kôru, palcová kocka má 1,8 kalórií.

Ale nejedzte príliš veľa melónu

Za dve šálky vodného melónu sa považujú porcia . Je dôležité poznamenať, že aj keď má melón veľa zdraviu prospešných účinkov, má vysoký obsah cukru a čistých sacharidov, preto je najlepšie jesť ho striedmo (ako pri väčšine potravín). Pre predstavu o tom, ako sa melón hromadí na ďalšie letné ovocie, ponúka Feller nižšie:

• 1 šálka melónu nakrájaného na kocky obsahuje 46 kalórií a 9,4 gramov cukru
• 1 šálka celých jahôd obsahuje 46 kalórií a 7 gramov cukru
• 1 šálka nakrájaných broskýň obsahuje 60 kalórií a 13 gramov cukru
• 1 šálka kúskov ananásu obsahuje 82 kalórií a 16 gramov cukru

Vynikajúce spôsoby, ako jesť melón

Teraz, keď máte informácie o všetkých zdravotných výhodách melónu, choďte na rezanie a varenie ! Feller navrhuje a studená melónová polievka posypané kopčekom obyčajného jogurtu, zatiaľ čo Gansová používa do svojho šalátu melón spolu s mätou, uhorkami a syrom feta. Ale pravdepodobne najunikátnejším receptom na melón je tento pre melón nigiri sushi.

Súvisiace : 11 vynikajúcich receptov na melón