Miso polievka je upokojujúcim a na umami bohatým začiatkom sushi rande alebo teplej misky Udon Noodle Soup v chladnom dni. Je to slaný, slaný vývar, ktorý nás udržuje lyžičkujúcimi po lyžičkách. Aj keď sa to môže zdať iba ako japonská špecialita, môžete to urobiť miso doma polievka. Ďalej vysvetľujeme, aké ingrediencie budete potrebovať na prípravu polievky miso, a zdieľame svoje obľúbené zákruty na tejto japonskej základni.

ako prestať používať výplňové slová

Zloženie miso polievky

Na prípravu polievky miso od nuly budete potrebovať iba pár prísad. Vývar, známy ako dashi, sa pripravuje z vody, sušených vločiek bonito a sušených morských rias. Bonito vločky (vyrobené z mladých rýb bonito) a morské riasy dodávajú vývaru slanú, rybiu príchuť. Vločky Bonito nájdete v japonských obchodoch s potravinami pre labužníkov alebo dokonca na nich Amazon . Pasta Miso sa potom šľahá do vývaru dashi pre telo a chuť. Miso pasta je fermentovaná sójová pasta, ktorá dodáva intenzitu príchuť umami spájame s ázijskou kuchyňou. Nakrájané tofu na kocky a zelené jarabiny tiež dodajú dochutenie a chuťové látky. A to je všetko! Jeden hrniec a o 20 minút neskôr si môžete dať lahodnú miso polievku, ktorú môžete piť, keď ste prechladnutí, je vám zima alebo chcete len niečo teplé a príjemné na konzumáciu.

Aj keď polievka miso chutí vynikajúco, je zdravá? Fermentované prísady, ako napríklad pasta miso, majú vlastnosti spojené s čistením čriev a tráviacimi účinkami. Je dosť vysoký v sodíku, ale ako každé jedlo, aj miso polievka je úplne v poriadku, ak ju konzumujete s mierou.

SÚVISIACE : Čo je vlastne Miso? Tu je to, čo potrebujete vedieť o zložke bohatej na umami

darček pre niekoho, koho dobre nepoznáte

Miso polievkové recepty

Akonáhle zaklincujete základný recept na polievku miso, vyskúšajte naše vlastné testované variácie schválené v kuchyni. Do výdatného a plného jedla môžete do miso polievky vložiť čokoľvek slané. Napríklad môžete pridať svoje obľúbené bravčové, kuracie, krevety alebo vegetariánske potsticky do miso bujónu v tejto polievke Miso a Potsticker s chrumkavým hráškom. Biela miso pasta, nastrúhaný zázvor a nakrájané jarné cibuľky dodajú umami a celé jedlo sa spojí rýchlo. Alebo si do tejto miso kuracej rezancovej polievky oblečte kurací vývar z obchodu s bielou pastou miso a sójovou omáčkou. A rozlúčte sa so svojím smutným obedom na stole s touto ekologickou, aktuálnou verziou polievky Mason Jar Miso Ramen Soup. Pripravte si všetky svoje ingrediencie večer predtým a potom, keď je čas na jedlo, pridajte horúcu vodu z vodovodu. Poriadne ho pretrepte a nalejte do misy.