Aj keď boli od marca zatvorené z dôvodu obeda v reštaurácii pretrvávajúca pandémia koronavírusu , niektoré reštaurácie opäť začínajú otvárať svoje jedálne. To sa líši podľa stavu. Niektoré z nich umožnili reštauráciám znovu otvoriť večeru; ďalšie budú tento mesiac, budúci alebo v blízkej budúcnosti.
Pandémia však stále pokračuje. Sú v reštauráciách bezpečné jedlá? Niektorí ľudia hovoria, že áno. Iní tvrdia, že nie. Problém býva polarizačný.
SÚVISIACE : Je bezpečné ísť do obchodu s potravinami? Tu je príklad, ako bezpečne nakupovať počas vypuknutia koronavírusu
čím môžem nahradiť odparené mlieko
Hovorí sa, že o tom nemôžete premýšľať z hľadiska bezpečia alebo neistoty Shauna C. Zorich, MD, MPH , profesor na katedre epidemiológie na univerzite v Buffale. Musíte o tom premýšľať z hľadiska spektra rizika.
Stravovanie na jar tohto roku prinesie určité riziko - otázkou je, koľko. To platí pre akúkoľvek činnosť, nie výlučne pre reštaurácie. Keď sa jednotlivci zapájajú do aktivít s inými ľuďmi, budú sa zapájať do rizík, hovorí Dr. Zorich.
Hovorí, že existujú spôsoby, ako môžete znížiť riziko, ktoré stravovanie v reštauráciách nevyhnutne prináša. Môžete si udržiavať odstup od ostatných stravníkov, stravovať sa len s rodinou, s ktorou ste bývali, umyť si ruky pred a po jedle, noste dezinfekčný prostriedok na ruky a na kontrolu podpíšte vlastné pero, hovorí Dr. Zorich. Môžete tiež jesť iba v reštauráciách, ktoré dodržiavajú preventívne opatrenia, ako napríklad znižovanie kapacity jedálne a rozmiestnenie stolov.
V závislosti od vašej polohy môže stravovanie znamenať väčšie alebo menšie riziko. Existujú určité miesta, kde by mohlo byť bezpečné otvoriť reštauráciu, pokiaľ sú zavedené preventívne opatrenia, hovorí doktor Zorich. Ak ste v komunite, kde necirkuluje veľa koronavírusov ... bolo by to bezpečnejšie miesto na otvorenie reštaurácie. Nechcete otvárať reštaurácie na miestach, kde stále vidíte veľa prípadov.
SÚVISIACE : Toto sú najlepšie jedlá na skladovanie v prípade núdze
čo si mám obliecť na svadbu
Jedenie v reštaurácii na vidieku s malým počtom vírusov prináša menšie riziko. Stravovanie v reštaurácii v meste s prepuknutím choroby nesie podstatne viac.
Toto nebezpečenstvo, zdôrazňuje doktor Zorich, nie je len pre vás samotných. Je to aj pre ostatných stravníkov. Keď vojdete do reštaurácie a riskujete to, mohli by ste tiež ohroziť niekoho iného. Musíte uznať, že nejde len o vás - ale aj o všetkých okolo vás.
Patria sem nebezpečné situácie pre zamestnancov reštaurácie. Bolo by naozaj ťažké neprísť do šesť stôp od vášho čašníka, hovorí doktor Zorich. Musia vám položiť jedlo na stôl. Tam by mohlo dôjsť k prenosu.
ako umyť ryžu pred varením
Ale v reštauráciách je potrebné brať do úvahy aj mnoho ďalších bodov možného prenosu vírusu. Koronavírus môže dlho žiť na predmetoch. Dr. Zorich uvádza niekoľko príkladov reštaurácií, na ktoré sa môžete pozerať, napríklad rukáv, do ktorého šek dorazí, a umývadlo v kúpeľni.
Vzhľadom na tieto a ďalšie prenosové body Dr. Zorich tvrdí, že populácie ľudí so zníženou imunitou by počas tejto doby (a na neurčitú budúcnosť) nemali vôbec jesť. Pre týchto ľudí je riziko jednoducho príliš vysoké - riziko pre nich samotných a pre ostatných. Táto skupina zahŕňa starších ľudí, ľudí s ochorením, ľudí s príznakmi vírusu a ľudí, ktorí boli v nedávnom kontakte s niekým, kto má vírus. (Táto posledná skupina ľudí by podľa nej mala ísť do karantény.)
čo dostať niekoho, kto je chorý
Pre osoby mimo tejto skupiny nemusí byť výber jednoduchý. Rovnako ako pre vlády bola ťažká voľba, aby sa v tejto fáze umožnilo znovuotvorenie, v prvom rade stále pretrváva pandémia. Je to také ťažké, pretože máte túto rovnováhu medzi ochranou verejného zdravia a oživením ekonomiky, hovorí doktor Zorich.
Nakoniec existuje jeden spoľahlivý spôsob, ako minimalizovať riziko pri podpore reštaurácií. Na jar je doktor Zorich presvedčený, že najbezpečnejším spôsobom, ako sponzorovať reštaurácie, je objednanie jedla. Nájsť náš sprievodca bezpečným spôsobom .
SÚVISIACE: 7 spôsobov, ako môžete pomôcť ostatným počas krízy koronavírusov
