Existuje toľko dôvodov, prečo milovať Instant Pot. Tento prístroj meniaci život je vdýchnutím nového života do našich prípravných stretnutí na nedeľné jedlo , varí nejaké bombové rizoto, vyrába mac-and-cheese (hands-free!) a aj vajcia natvrdo k dokonalosti .

zábavné hry na hranie v skupinách

Ak ste však neodvážili výrobu jogurtu od nuly v obľúbenom multifunkčnom prístroji každého, vážne prichádzate o. ‘Jogurt’ je vlastne predprogramované nastavenie pre každý model Instant Pot (okrem Luxu), takže sa netreba ničoho zastrašiť.

Prečo vyrábať domáci jogurt? Za prvé, vaňa gréckeho jogurtu v obchode s potravinami môže stáť až 10 dolárov, takže výroba od nuly by vás mohla ušetriť major peniaze - najmä pre tých z nás, ktorí každé ráno raňajkujeme jogurt. Po druhé, keď si urobíte sami, môžete ovládať všetko, čo do seba vstupuje a čo nie. Veľa obchodov s potravinami obsahuje veľa jogurtov záludné druhy cukru a sladidlá, konzervačné látky a ďalšie spracované prísady. Instant Pot jogurt je lahodne krémový a svieži a 100% prírodný. A nakoniec, proces výroby jogurtov v EÚ Okamžitý hrniec (69 dolárov, amazon.com ) je príliš ľahké preskočiť. Tu je postup, ako to urobiť správne.

Začnite varom mlieka

Skim funguje, ale celý bude chutiť ako zamat (môžete ho dokonca rozstreknúť o šľahačku). Ak chcete pripraviť osem šálok hotového jogurtu, budete musieť naliať asi dva litre mlieka. Zatvorte a uzamknite veko a utesnite ventil na uvoľnenie tlaku. Aktivujte nastavenie Jogurt, kým sa na displeji nezobrazí nápis „Varenie“. Po ukončení cyklu vložte do mlieka teplomer, aby ste sa uistili, že má teplotu minimálne 180 ° F. Ak ešte nedosiahla túto teplotu, môžete cyklus opakovať.

Ochlaďte svoje mlieko

Nechajte mlieko vychladnúť na 110 ° F až 115 ° F. To by malo trvať asi 45 minút až jednu hodinu. Ak to chcete urýchliť, môžete vnútorný hrniec vytiahnuť z hrnca Instant Pot a položiť ho na približne päť minút do ľadového kúpeľa. Ak sa na vašom mlieku začne vytvárať pokožka navrchu, nebojte sa - jednoducho ho vmiešajte späť.

polovičné nahor polovičné účesy do školy

Vyšľaháme jogurt

Znie to neintuitívne, ale výroba jogurtu má veľa spoločného s aktívnymi kultúrami, ktoré musia odniekiaľ pochádzať. Toto sa označuje ako štartér alebo kultúra. Šľahanie jogurtu do teplého mlieka zabezpečí, že sa úplne zapracuje.

SÚVISIACE : Ako si pripraviť čaj Kombucha so štartovacou súpravou alebo bez nej - a ušetriť až 1 500 dolárov ročne

Nastaviť a zabudnúť

Ak bol odstránený, vráťte vnútorný hrniec na varenie späť do hrnca na okamžité použitie a znova aktivujte jogurtový program. Vyberte nastavenie teploty „Normálna“ a nechajte ju inkubovať. To bude trvať asi osem hodín pre štandardný jogurt, 12 hodín pre bohatšiu a chutnejšiu jogurtovú chuť a len tri hodiny, ak uprednostňujete jogurt s veľmi jemnou chuťou. Keď chutí zlatovláska dobre, ešte raz ju rýchlo premiešajte a nechajte jogurt vychladnúť najmenej tri hodiny pred podávaním.

Premiešajte to

Teraz začína skutočná zábava. Jogurt môžete precediť cez syrovú utierku na pár hodín (alebo cez noc), aby ste vytvorili hustejší jogurt v gréckom štýle, zmiešať ho s marinádami, pripraviť raňajkový parfait, použiť ho ako základ pre vynikajúci dip, podávať so šošovicou, alebo natrieme na hnedý chlieb s cviklou a vajcami.