Pokiaľ ide o slávnostné jesenné ovocie, brusnice sú kráľom. Či už ste fanúšikom alebo nie, žiadna sviatočná krajina nie je úplná bez misky brusnicovej omáčky. Brusnice sú tiež ideálne na šaláty, ktoré sa podávajú s pečeným bravčovým karé, so zemiakmi, pečú sa na koláče a podávajú sa na tanieroch so syrom a uzeninami, a viac.

rodinné párty hry pre všetky vekové kategórie

Zber brusníc v Severnej Amerike sa začína koncom septembra alebo začiatkom októbra a trvá do začiatku novembra, zatiaľ čo čerstvé bobule zostávajú v sezóne do januára. Mrazené brusnice, hrozienka, brusnicový džús a ďalšie výrobky z brusníc sú k dispozícii po celý rok. Zábavný fakt: Brusnice sú jedným z iba troch kultivovaných plodov pochádzajúcich zo Severnej Ameriky. Domorodí Američania používali brusnice na jedlo, lieky, farbivá na odevy a prikrývky, na liečenie mäsa a na čerpanie jedu z rán šípom, už v roku 1550. Niektorí farmári o Ocean Spray pochádzajú z čeľade brusníc siedmej generácie a v Massachusetts sa vyskytujú vinice staré viac ako 150 rokov.

Potrebujete viac dôvodov, prečo milovať brusnice? Z hľadiska zdravia ich máme dostatok. Brusnice sú výživnou silou; bohaté na antioxidanty, polyfenoly, prebiotické vlákna, vitamíny a minerály. Tu je veľa zdravotných výhod, ktoré budete mať z tohto ovocného koláča.

SÚVISIACE : Cez rok neodolateľné recepty na brusnice

Zdravie srdca

Medzi veľa výhod brusnice patrí zvyšovanie dobrého cholesterolu , zlepšenie krvného tlaku a udržanie kardiovaskulárneho zdravia . Iný výskum zistil, že pitie brusnicového džúsu denne výrazne znižuje hladinu triglyceridov —Ktoré sú hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych chorôb.

Protizápalové

Šupka brusníc obsahuje koncentrované množstvo kyselina ursolová , antioxidant s silné protizápalové účinky .

intímne otázky, ktoré by ste mali položiť svojmu partnerovi

SÚVISIACE : 7 protizápalových potravín, ktoré môžete jesť každý deň pre dlhodobé zdravie a šťastie

ako uvariť lososa, aby nechutil rybou

Antioxidanty

Brusnice sú veľmi vysoký obsah antioxidantov —Zvlášť flavonol polyfenoly — ktorý súvisí s prevenciou niektorých chorôb a zlepšením trávenia. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam sa tiež zistilo, že brusnice nielen pomáhajú znižovať zápal, ktorý môže viesť k rakovine, ale tiež blokujú širokú škálu enzýmov, ktoré prispievajú k tvorbe, rastu a šíreniu rakovinových buniek. Rastúce dôkazy naznačujú že brusnice majú potenciálnu schopnosť obmedzovať vývoj a závažnosť určitých druhov rakoviny a vaskulárnych chorôb vrátane aterosklerózy, ischemickej cievnej mozgovej príhody a neurodegeneratívnych chorôb starnutia.

SÚVISIACE : Vieme, že tekvica chutí výborne, ale je to pre vás dobré?

(Potenciálna) prevencia infekcií močových ciest

Infekcie močových ciest alebo UTI sú najčastejšie spôsobené baktériami E.coli, ktoré sa prichytávajú na vnútornom povrchu močového mechúra a močových ciest. Brusnice obsahujú fytonutrienty známe ako proantokyanidíny typu A, ktoré zabrániť tomu, aby sa E. coli pripojili k výstelke vášho močového mechúra a močových ciest, takže brusnice a potenciálne preventívne opatrenie proti UTI . Tu je potrebný ďalší výskum a nezabudnite, že brusnice nie sú účinné pri liečbe infekcií - na prvom mieste iba znižujú riziko ich vzniku.

Zdravie zubov

Výskumní pracovníci v Kanada a Japonsko skúmali účinky brusnice na baktérie, ktoré spôsobujú zubný kaz a ochorenie ďasien - zistili, že brusnica zjavne oslabuje schopnosť baktérií viazať sa na zuby a ďasná.