Príprava moriaka na pečenie je jednoduchá úloha, bez ohľadu na to, aký veľký je vták. Naučte sa niekoľko základných techník, napríklad ako zastrčiť morčacie krídla, a na večeru vďakyvzdania budete pripravení urobiť dojem na celú rodinu.

Čo potrebuješ

• moriak, kuchynský špagát, pekáč s roštom, pekáč, krájací nôž

Nasleduj tieto kroky

1. Vyprázdnite vnútro a položte morku na podnos
   Natiahnite ruku do morčacej dutiny a odstráňte všetko, čo tam je, napríklad balíček drobov, a odložte ho. Umiestnite morku prsiami nahor na okrajový plech na pečenie alebo na plech cookie, ktorý zachytí všetky džúsy a umožní rýchle čistenie po príprave.
2. Zastrčte krídla pod
   Držte krídlo v ruke, zdvihnite túto stranu moriaka o pár centimetrov a zastrčte krídlo pod chrbát vtáka. Znížte morku a zopakujte to s druhou stranou. Zatiahnutie krídel umožní rovnomernejšie varenie a zabráni ich spáleniu.
3. Zaviažte paličky k sebe
   Odrežte kúsok kuchynského špagátu na dĺžku asi 8 palcov. Morčacie nohy prekrížte po členky - najtenší bod priamo nad spodné kĺby. Potom povrazte špagát okolo dvoch členkov, zaviažte ho na uzol alebo mašľu, aby ste ich držali spolu. Vďaka tomu je uprataný a vyzerajúci moriak.
4. Morku preložte na pekáč
   Na varenie morku premiestnite z pekáča na rošt vložený do pekáča.
   
   Tip: Ak je jedno z krídel nezasunuté, jednoducho ho zastrčte späť pod vtáka.
   
   Nájsť

   jednoduchý morčací recept

   tu.