Je to oficiálne: TikTok úplne mení spôsob, akým varíme. Táto vplyvná platforma na zdieľanie videí nám ukázala, ako vytvoriť najkrémovejšia zemiaková kaša , najchutnejšie prispôsobiteľné quesadillas a dokonale chrumkavé opečené zemiaky . TikTok nás oboznámil trojzložkový oblačný chlieb , mini palacinkové cereálie , šľahaná káva dalgona a (duh) pečené feta cestoviny .

TikTok dnes predstavuje masy s najnovším a najlepším hackerom zdravých raňajok: Pečený ovos. (Značka hash #bakedoats získala viac ako 322,4 milióna zobrazení a počíta sa.)

Čo je to vlastne za jedlo? Pečený ovos je nadýchaný, koláčovitý bratranec vášho obľúbeného receptu na muffiny na báze ovsa. Zdá sa, že keď v mixéri krútite ovos s kombináciou prísad do pečiva (napríklad sódy bikarbóny a vajec), výsledné cesto je neuveriteľne vzdušné, hladké a podobné oblakom. Po naberaní cesta do formy na bochník alebo na rožteky ho môžete pred pečením prispôsobiť svojmu srdcu - napríklad mandľové maslo a čučoriedky, funfety, mrkvový koláč, jahodový tvarohový koláč alebo tekvica.

uloženie prikrývky do periny

„Keď som uvidel trendy #BakedOats na TikToku, myslel som si, aké úžasné je, že mám kopu receptov na pečené ovsené vločky, o ktoré sa môžem podeliť!“ hovorí Yumna Jawad, geniálna foodblogerka v pozadí Cíťte sa dobre, Foodie . „Ale toto nie je tvoja priemerná pečená ovsená kaša. Toto je pečený ovos, ktorý vyzerá a chutí ako koláč. A všetko je robené v mixéri pre jemnú a vzdušnú textúru. “

Jawad vyrobený jej vlastná vanilková a čokoládová verzia , potom zdieľala svoj postupný proces, aby ste si to mohli vyskúšať doma.

Ingrediencie pre ovos pečený v čokoláde

Súvisiace položky

Valcovaný ovos

Toto je základ receptu, ale môžete použiť ovsený vločkovaný ovos, rýchly ovos alebo dokonca ovsenú múku. Podľa Jawada sa oceľový brúsený ovos nebude miešať natoľko, aby vám poskytol textúru podobnú koláču, takže sa držte rolovaného alebo rýchleho ovsa, aby ste dosiahli čo najchmúrnejšie výsledky. Budete potrebovať 1/2 šálky.

Vajcia

Na pečený ovos budete potrebovať iba jedno vajce. „Môžete si ho pripraviť vegánsky pomocou ľanového vajíčka alebo len tak, že namiesto vajíčka použijete 1/4 šálky ľubovoľného mlieka,“ hovorí Jawad.

Banán

Zrelý banán dodá receptu chuť, sladkosť a vlhkosť. Ak máte nedostatok banánov, žiadny problém - môžete si pridať jedno vajce alebo 1/4 šálky ľubovoľného mlieka.

javorový sirup

Polievková lyžica javorového sirupu dodáva ovsu nádych sladkosti, ktorý môže byť niekedy nevýrazný.

Prášok na pečenie

To pomáha pečenému ovsu stúpať počas pečenia (budete potrebovať 1/2 čajovej lyžičky).

Soľ

Iba štipka zaokrúhli chuť.

Kakaový prášok

Polievková lyžica kakaového prášku je voliteľná, ak chcete vyskúšať pečený ovos s čokoládovou príchuťou.

ako dlho je osobný šek dobrý

Ako si vyrobiť pečený ovos

1. Všetky ingrediencie spolu vložte do mixéra.
2. Mixujte, kým nie je zmes rovnomerne premiešaná a vyliata. 'Možno však budeš musieť nejaké nabrať,' dodáva Jawad.
3. Preložíme na vymastený ramekin, panvicu vhodnú do rúry alebo na misu. Môžete pridať zálievku ako oholenú bielu čokoládu alebo nasekané mandle, nakrájané jahody alebo plátky banánu.
4. Pečte na 350 ° F, kým sa okraje neodtiahnu a špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté, asi 20 až 25 minút. Budete vedieť, že je to hotové, keď sa okraje pečeného ovsa odtrhnú od ramekinu.
5. Pre čokoládovú príchuť môžete použiť rovnaké prísady, ale pridajte 1 polievkovú lyžicu kakaového prášku a dochuťte ho oholenou čokoládou alebo čokoládovými lupienkami a čímkoľvek iným, čo by ste chceli pridať.

Tipy na výrobu pečeného ovsa

Súvisiace položky

Na premiešanie ingrediencií použite rýchlobežný mixér.

Rozdiel medzi pečené ovsené vločky a pečený ovos je celý v textúre. „A získanie tejto textúry podobnej koláču pochádza z pridania vajíčka, ale tiež z dobrého premiešania ingrediencií,“ vysvetľuje Jawad.

Recept môžete zdvojnásobiť (alebo strojnásobiť).

Výťažok z tohto pokrmu je iba asi dve až tri porcie, takže ak si chcete zajtra ráno dať raňajky, urobte viac. Ak chcete recept zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, Jawad hovorí, že môžete všetko hodiť dohromady do mixéra a jednoducho ho rozdeliť na viac ramienok alebo ho preniesť na tortovú formu alebo formu na bochník.

Nezabudnite namazať ramekin alebo panvicu.

Pretože v recepte nepoužívame žiadny olej ani maslo, sprej na varenie pomôže zaistiť, aby sa cesto pri varení nelepilo na ramekin.

V štipke to môžete pripraviť v mikrovlnke.

Aby to bolo ešte rýchlejšie, zvážte, či to neurobíte v mikrovlnnej rúre na 90 až 120 sekúnd. 'Uistite sa, že používate misku bezpečnú pre mikrovlnnú rúru, a že je dvakrát taká veľká ako cesto, pretože pri rýchlom pečení v mikrovlnnej rúre stúpne,' hovorí Jawad.

Pečieme v miske alebo panvici so správnou veľkosťou.

Ramekin na obrázku je 8 uncí a to funguje perfektne pre obsah tohto receptu.

Skúste z neho pripraviť vdolky.

„Áno, môžete si ho vyrobiť v plechu na muffiny, ale recept pripraví iba asi 3 muffiny. Môžete ho vyrobiť aj v tortovej forme, ale v takom prípade môže pomôcť zdvojnásobiť recept. Čas pečenia bude závisieť od hĺbky pekáča, ale odporúčam začať kontrolovať pripravenosť 20 minút, “hovorí Jawad.

trader joe's turkey & stuffing en croute recenzia