Keď organizujete veľkú večeru - a Deň vďakyvzdania je tou najlepšou večerou! - často má zmysel najskôr pripraviť váš dezert, pripraviť ho z cesta a potom sa sústrediť na všetko ostatné. Pretože väčšina koláčov, sušienok a koláčov môže sedieť pri izbovej teplote celé dni, môžete si zvyknúť odložiť dezert na pult (alebo v mikrovlnnej rúre, skrytý pred blúdiacimi rukami). Tekvicový koláč by sa však nemal skladovať donekonečna pri izbovej teplote. Tak ako dlho môcť tekvicový koláč sedieť?

Ako dlho môže tekvicový koláč sedieť?

Najprv pochopte, že domáce tekvicové koláče sú menej zhovievavé ako napríklad jablkové koláče, pretože sú vyrobené z krémeša, s vajíčkami a mliekom. S domácim tekvicovým koláčom sa musíte správať ako s quiche. Podľa FDA , domáci tekvicový koláč je možné nechať pri izbovej teplote dve hodiny, potom mu hrozí rast škodlivých baktérií. Domáci tekvicový koláč je bezpečný v chladničke za 2 až 4 dni , takže po ochladení je najlepšie ho tam uložiť. Ak chcete svoj tekvicový koláč upiecť týždne vopred a zmraziť ho, postupujte podľa našich pravidiel pre úspešné zmrazenie a rozmrazenie tekvicového koláča. tu .

Tekvicové koláče kúpené v obchode, ktoré obsahujú prísady, ktoré sú stabilné pri skladovaní, napríklad konzervanty, sú iný príbeh. Ako dlho môžu tekvicové koláče kúpené v obchode sedieť pri izbovej teplote? Ak bol váš koláč v obchode predaný bez chladenia, môže byť až do dátumu predaja vyskladnený na vašom pulte. Všeobecne platí, že koláče zakúpené v obchode vydržia asi 2 až 4 dni po dátume vytlačenia v chladničke a asi 6 až 9 mesiacov v mrazničke. Ak váš tekvicový koláč nemá dátum spotreby, možno ste ho kúpili v pekárni alebo na inom mieste, ktoré tekvicový koláč pieklo tradičným spôsobom bez konzervantov. V takom prípade sa pozrite na pravidlá domáceho tekvicového koláča uvedené vyššie.

Ak ste tekvicový koláč nechali príliš dlho, nenechajte sa zlákať hodiť kockami. Deň vďakyvzdania nie je len tekvicový koláč. Ide o vďačnosť, rodinu a priateľov - nikto z nich nechce ochorieť.