Vysokoproteínová strava má množstvo výhod - pomáha pri tom udržiavanie svalov , reguluje hladinu cukru v krvi a pomáha pri chudnutí —A nový výskum z University of East Anglia tvrdí, že pokiaľ ide o zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia, môže byť rovnako silné ako cvičenie, znížený príjem soli alebo dokonca odvykanie od fajčenia. Štúdia siedmich kľúčových aminokyselín ukázala, že ľudia, ktorí si do svojich jedál začlenili bielkoviny, mali nižší krvný tlak a zníženú hladinu arteriálnej stuhnutosti, ktorá môže obmedziť prietok krvi k životne dôležitým orgánom.

Vedci skúmali stravu 2 000 žien z TwinsUK - databáza dospelých dvojčiat vo Veľkej Británii - a zistili sme, že viac zdrojov bielkovín, ktoré ženy konzumujú, priamo súvisí so zdravím srdca. Typ proteínu bol rovnako dôležitý ako jeho množstvo - ľudia, ktorí konzumovali viac bielkovín rastlinného pôvodu, mali nižší krvný tlak, zatiaľ čo tí, ktorí konzumovali živočíšne zdroje, mali nižšiu arteriálnu tuhosť. Vzhľadom na to 80 miliónov dospelých boli diagnostikovaní s vysokým krvným tlakom a bola spojená s stuhnutosťou tepien srdcovo-cievne ochorenie , vedci nazývajú tieto výsledky „vzrušujúcimi“. Zistenia boli uverejnené v Journal of Nutrition .

Vedúca výskumná pracovníčka Dr. Amy Jennings odporúča, aby všetci zvýšili príjem bielkovín s vysokým obsahom bielkovín vrátane mäsa, rýb, šošovice, brokolice a špenátu. Aby lepšie pomohla ľuďom pochopiť veľkosť porcie, navrhuje pokúsiť sa konzumovať bielkoviny zhruba v hodnote 2,5 oz. steak (o veľkosti a balíček kariet ), 3,5 oz. losos (o niečo väčší ako a šeková knižka ) alebo dve šálky odstredeného mlieka.

„Naozaj prekvapivou vecou, ​​ktorú sme zistili, je, že príjem aminokyselín má na krvný tlak taký veľký vplyv ako stanovené rizikové faktory životného štýlu, ako je príjem solí, fyzická aktivita a konzumácia alkoholu,“ uviedol Jennings v vyhlásenie . „Pokiaľ ide o arteriálnu stuhnutosť, asociácia bola podobná veľkosti zmeny, ktorá bola predtým spojená s nefajčením.“

Potrebujete inšpiráciu na prípravu jedál bohatých na bielkoviny? Týchto 18 receptov vás udrží po celý deň plný energie.