Nastavte to a zabudnite na varenie v štýle znamená, že sa nemôžete pokaziť, však? Bohužiaľ, bez ohľadu na to, aké jednoduché je pripraviť si jedlo okamžitý hrniec - nakvapkajte prísady, uzamknite viečko, stlačte štart, enchiladas na celé dni - existuje niekoľko kľúčových sklzov, ktoré pravdepodobne urobíte. Tu je päť najčastejších chýb služby Instant Pot a informácie o tom, ako ich opraviť.

SÚVISIACE : 6 geniálnych spôsobov, ako môžete použiť svoj hrniec na prípravu jedál

Súvisiace položky

1 Iba vzhľadom na skutočný čas varenia.

Slepačia polievka za 20 minút, tvrdé vajcia za päť. Čo môže byť lepšie? Ale tlakové hrnce - najmä elektrické tlakové hrnce - si vyžadujú skutočne dosť času dosiahnuť tlak, ktorý je potrebný na spustenie času varenia (tj. keď časovač začne odpočítavať). Plný hrniec s prísadami z hovädzieho mäsa môže trvať až 30 minút, kým sa vyvinie tlak, čo nie je zahrnuté v dobe varenia väčšiny receptov na Instant Pot. Nezabudnite preto na toto obdobie naplánovať rozpočet v predĺžení a buďte štedrý. Tlak je koniec koncov to, čo umožňuje okamžitým hrncom variť tak rýchlo.

SÚVISIACE : Jasné rozdelenie rozdielov medzi hrncom, tlakovým hrncom, pomalým hrncom a hrncom Crock

dva Používajte príliš veľa - alebo málo - tekutiny.

Majte na pamäti, že čiara maximálneho naplnenia vo vašom Instant Pot je určená skôr pre funkciu pomalého varenia ako pre tlakové varenie. Ak ho preplníte, môžete náhodou upchať odvzdušňovací gombík (neprepadajte panike, nezabudnite použiť funkciu prirodzeného uvoľnenia). Pri tlakovom varení neplňte viac ako dve tretiny; ak varíte niečo, čo sa rozširuje (napríklad fazuľa alebo zrno), naplňte ju iba do polovice.

Na druhej strane potrebujete určité množstvo kvapaliny na vytvorenie pary (a teda aj tlaku). Zabudnite na pridanie dostatočného množstva a pravdepodobne sa vyskytne nešťastná chyba vypálenia.

3 Najprv nezhnednite mäso.

Aj keď sú hrnce Instant Pots vybavené funkciou browning alebo Sear / Sauté, toto nastavenie je celkom ... no, no. Je to skvelá voľba, ak máte nedostatok času alebo nechcete robiť tieto jedlá navyše (my vám to nevyčítame!), Ale ak si dáte mäso alebo zeleninu na staré mäso, získate oveľa väčšiu hĺbku chuti. - módny spôsob: na sporáku, v panvici.

SÚVISIACE : 4 vynikajúce protizápalové recepty, ktoré si môžete pripraviť vo svojom hrnci

4 Použitie nesprávneho uvoľnenia tlaku.

Existujú dva spôsoby, ako môžete uvoľniť tlak vo vašom Instant Pot po zaznení časovača: rýchle uvoľnenie a prirodzené uvoľnenie. Rýchle uvoľnenie znamená, že ventil sami jemne otočíte (ak ste nervózni, použite rúru alebo kliešte); prirodzené uvoľnenie umožňuje, aby tlak sám o sebe pomaly klesal bez akéhokoľvek fyzického zásahu. A áno, na rozdiele záleží. Váš recept by mal uvádzať, ktoré použiť, ale ak tieto pokyny chýbajú, môžete ich použiť ako základné pravidlo: Rýchle uvoľnenie je najlepšie pre jemné jedlá, ktoré sa dajú ľahko prevariť (vajcia, zelenina, ryby), zatiaľ čo prirodzené uvoľnenie je go-to metóda pre jedlá, ktoré môžu profitovať z času na varenie navyše, ako sú dusené jedlá, fazuľa, polievka a iné tekuté jedlá.

5 Zabúda sa čistiť silikónový tesniaci krúžok.

Všimnite si mierne funky (trúfam si povedať, polievku, guláš, alebo minulotýždňový Chili Con Carne-ish) vôňu pochádzajúcu z vášho Instant Potu? Ak ste sa v ňom chystali variť, zápach pravdepodobne pochádza zo silikónového tesniaceho krúžku. Tento tenký, kruhový kúsok gumy, zabalený okolo vnútornej strany viečka, je zodpovedný za zabránenie úniku pary a vlhkosti, kým sa vaše rybie kari pripravuje. Pretože je vyrobený zo silikónu (ktorý je náchylný na absorbovanie pachov) a je koncovým bodom pre veľa koncentrovanej, veľmi horúcej pary, táto vec môže byť vlhká. Nájdite jednoduchý spôsob, ako tu udržať svoju čistotu .