Získajte recepty z tohto mesiaca. Krása cestovín na dosah ruky Pre mňa nie sú cestoviny len uspokojujúcou pikantnou miskou rezancov. Myslím tiež na útechu, lásku, zármutok, vyčerpanie a radosť. V skutočnosti sú cestoviny odpoveďou na väčšinu vecí v mojom živote. Unavený po dlhom lete (keď to bola vec) som mal cestoviny na stole hneď, ako som prešiel dverami. Na pokraji rozchodu pred mnohými mesiacmi by som šľahal misy cestovín na zmierenie. Ale v čerstvých cestovinách je zvláštne kúzlo, ktoré presahuje rýchle pohodlie: Je to kvalitný čas s mojou starou mamou, keď sledujem, ako jej vráskavé ruky formujú cesto. Zamiloval som sa do môjho priateľa počas prvých dní karantény, keď neboli žiadne rande v reštaurácii, ale noci doma plnili hodvábne cestoviny krémovou ricottou. Ako potravinový redaktor trávim väčšinu dní varením v mojej malej kuchyni v New Yorku. Aj na konci dlhých dní pri sporáku stále túžim po pocite čerstvého cestovinového cesta v rukách, po meditatívnom zážitku z vaľkania a tvarovania. Či už sa ponáram do pokoja a jednoduchosti, ktorou je múka, vajcia a voda, alebo vyzývam svojho partnera či rodinu, aby sa so mnou pripojili na túto sladkú, hravú cestu, príprava cestovín od nuly mi vždy prináša radosť. Vidíš, má to tú silu. Verím, že najlepšie veci sú tie, ktoré si vyrobíme sami, vlastnými rukami. Čerstvé cestoviny sú na vrchole zoznamu. Tu je na dosah ruky návod na bezproblémové výsledky. Pri strojovej alebo ručnej práci si môžete vychutnať domáce cestoviny prezdobené bezstarostnými špajzovými omáčkami. — Ananda Eidelstein, hlavná redaktorka potravín Súvisiace položky Majstrovské cesto na cestoviny Poďakovanie: Victor Protasio Základné domáce cesto na cestoviny Získajte recept Len s tromi ingredienciami (tip: múka, vajcia a voda) a trochou času môžete zažiť radosť z prípravy cestovín úplne od začiatku. Ricottové rolky v krémovej tekvicovej omáčke Poďakovanie: Victor Protasio Ricottové rolky v krémovej tekvicovej omáčke Získajte recept Tento dekadentný twist na zapekané cestoviny obsahuje superhviezdnu kombináciu tekvice a šalvie.ako neplakať pri krájaní cibule Fettuccine so syrovou artičokovou omáčkou Poďakovanie: Victor Protasio Fettuccine so syrovou artičokovou omáčkou Získajte recept Toto krémové, upokojujúce cestovinové jedlo je plná jasných chutí a špajzovej skratky. Čerstvé Cavatelli s cesnakovo paradajkovou omáčkou Poďakovanie: Victor Protasio Čerstvé Cavatelli s cesnakovo paradajkovou omáčkou Získajte recept Medzi vami a miskou týchto epicky chutných cestovín stojí iba osem sponiek v špajzi. Päť ľahkých večerí Súvisiace položky Francúzska cibuľová polievka Pizza Poďakovanie: Victor Protasio Francúzska cibuľová polievka Pizza Získajte recept Ulož to pod: Kde si bol celý náš život? Hanger Steak s teplým kalerábom a chrumkavým syrovým šalátom Poďakovanie: Victor Protasio Hanger Steak s teplým kalerábom a chrumkavým syrovým šalátom Získajte recept Táto rýchla a zdravá steaková večera zaručene poteší publikum. Herby kurací šalát Tartines Poďakovanie: Victor Protasio Herby kurací šalát Tartines Získajte recept Máte 20 minút a grilované kurča? Potom máte večeru. Pikantná fazuľová polievka Chorizo-and-Pinto Poďakovanie: Victor Protasio Pikantné čili chorizo a pinto fazuľa Získajte recept Zloženie tejto lahodnej polievky trvá len 30 minút. Quinoa na panvici s olivami a tofu Poďakovanie: Victor Protasio Quinoa na panvici s olivami a chrumkavým tofu Získajte recept Marocké korenie doplní toto intenzívne aromatické jedlo na rastlinnej báze. Kuchynský hrdina: Konzervovaný cícer Súvisiace položky Ružový hummus Poďakovanie: Victor Protasio Ružový hummus Získajte odkaz Tento dip je dôkazom, že aj vaše zdravé maškrty môžu byť pekné. Cícerovo-tuniakový šalát Kredit: Foto: Victor Protasio Cícerovo-tuniakový šalát Získajte recept Prehodnoťte svoj štandardný tuniakový šalát s týmto lahodným receptom. Cícerové „cookie cesto“ sústa Poďakovanie: Victor Protasio Cícerové „cookie cesto“ sústa Získajte recept Celozrnné dezertné kúsky, v ktorých sa budete cítiť dobre.ako udržať sprchu čistú Plant Powered Súvisiace položky Instantná tropická zmes ovsených vločiek Poďakovanie: Victor Protasio Instantná tropická zmes ovsených vločiek Získajte recept Táto zmes ovsených vločiek prináša chute trópov medzi hlavné raňajky. Tieto recepty sa pôvodne objavili vo vydaní Kozel Bier z marca 2021.
